Przepis na Koktajl z natką pietruszki

Zdecydowanie ten orientalny przysmakznacznie lepiej brzmi niż wygląda.Baba ghanoush - myślę, że i Wam przypadnie do gustu jego nazwa.Żywię głęboką nadzieję, że podobnie będzie ze smakiem.Tutaj może być jednak trochę komplikacji,bo albo jesteście miłośn...

Oj, niedobrze, na początku lata powiało chłodem.Narzekaliśmy na upały, więc natura nas łaskawie wysłuchała.Skoro mamy rześkie powietrze i słońce nie przeszkadza namw kuchennych podbojach,to możemy zająć się poważnym gotowaniem. W takiej sytuacji poleca...

Sezon grzybowy w pełni!Skuście się na risotto z kurkami,to proste i szybkie w przygotowaniu danie,a Wasze kubki smakowe Wam serdecznie podziękują! :-)Potrzebujemy (dla 2 osób):250 g kurek200 g ryżu arborio1 cebulę2 ząbki czosnku50 g tartego parmezanu50...

Nie tylko Polacy lubią zupę grzybową – Węgrzy również są jej amatorami. Ta wersja zupy grzybowej nieco różni się od znanej mi z rodzinnego domu. Przede wszystkim jest gęściejsza, zawiesista niemal niczym sos, ponadto nie zawiera makaronu ani jarzyn typ...

W kuchni cenię sobie prostotę. Co nie oznacza, że nie kombinuję, wręcz przeciwnie - uwielbiam bawić się smakami, zapachami, aromatami... To największa przyjemność tego świata. Wracając jednak do prostoty. Są dni, kiedy ...

Składniki(na 1 porcję)- pół woreczka kaszy jaglanej (ok. 50 g),- średnia cukinia (ok. 290 g),- 100 g mięsa z piersi kurczaka,- łyżeczka oleju rzepakowego (ok. 5 g),- pół małego pora (ok. 60 g),- ząbek czosnku,- łyżeczka koncentratu pomidorowego (ok. 13...

Gulasz to świetny pomysł na weekendowy esencjonalny obiad. Idealne rozwiązanie dla tych, którzy z braku czasu przygotowują obiad na kilka dni. Powinien gotować się długo na minimalnym ogniu. Dzięki temu mięsko będzie kruche i soczyste, a sos idealnie k...

To ostatnimi czasy nasza ulubiona wersja curry. Rządziło co prawda na naszym stole jesienią, ale jako, że wtedy nie załapało się na zdjęcia, pojawia się dziś. Trochę z tęsknoty za jesienną obfitością warzywniaka, trochę z rozmarzonego wypatrywania wio...

Kolejny piątek i kolejny przepis dla studentów! Już pokazywałam Wam przepis na tradycyjne risotto. Dzisiaj z dodatkami w postaci kurczaka, pora i pieczarek. To chyba moje ulubione połączenie. Inspiracją tego dania był przepis Jamiego Olivera na strogon...

Historia dorady w kuchni europejskiej sięga czasów co najmniej starożytnej Grecji, gdzie byłą rybą poświęconą Afrodycie, bogini miłości. Niestety obecnie jej stada są nadmiernie eksploatowane i jest gatunkiem zagrożonym, czego dowiedziałam się sz...

Zbliża się wielkimi krokami Wielkanoc. A Wy pewnie już poszukujecie przepisóww związku z tym całym świątecznym zamieszaniem.Ja w tym roku postanowiłam nie zwariować, nie kupować, nie szykować jedzenia jak dla wojska, tylko w ciszy i s...

Moje najukochańsze kotlety! Robiłam je już dziesiątki razy i nie wiem, jakim cudem nie trafiły jeszcze na blog :-) Przepis pochodzi od Nigelli Lawson (zmodyfikowałam ino ilość przypraw oraz przygotowanie mięsa) i jest kwintesencją prostoty. Niech Was t...

Carbonara. Makaron, na który każdy kucharz ma własny przepis :-) W każdym miejscu, w którym ją jadłam zawsze smakowała troszkę inaczej.Moja interpretacja pochodzi z warsztatów grillowych z Tomkiem Jakubiakiem i jest preludium do innego przepisu - grill...

Kiedy jak kiedy, ale gdy za oknemszaro, buro i deszczowo, a my jeszcze żyjemywspomnieniem ciepłego, słonecznego lata,wszelakie zupy są bardzo wskazane.Takie gęste, pożywne i rozgrzewające.Gęste wcale nie znaczy tuczące i bardzo kaloryczne.M...

Dziś chcę Wam zaproponować danie dla dzieci. Delikatne drobiowe pulpeciki gotowane na parze, z sosem pomidorowym.Jeśli nasunęła się Wam myśl, że delikatne oznacza mdłe, i potrawa nie nadaje się dla dorosłych, to jesteście w błędzie. Określenie delikatn...

Dla wszystkich odwiedzających bloga wesoła kuchnia zdrowia, spokoju i radości na te święta. Cieszcie się sobą, i każdą chwilą razem spędzoną z rodzinami, przyjaciółmi, znajomymi. Smacznego karpia wam życzę albo innej rybki i symbolicznie dzielę się z W...