Grochówka po częstochowsku - produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych MRiRW.

Dzięki Oli z blogaCztery fajerymieliśmy okazję wypróbować we wrześniowej piekarni Amber historyczną recepturę na chleb radziwiłłowski. Jak pisze Autorka na swoim blogu - "Chleb żytni razowy radziwiłłowski na zakwasie został wpisany przez Mi...

Na ostatnich targach Natura Food be Eco dostałam do przetestowania kajmaki z wiatraczkiem, których producentem jest polska firma rodzinna Polder. Kajmak ten wpisany jest na ministerialnąListę Produktów Tradycyjnych i []...

Dzisiaj zapraszam na niezwykły, a może zwykły, sernik królewski. Taki sernik królewski ja znam od dziecka, jednak ten wpisany na... Artykuł Sernik Królewski pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, przetwory.

Gryka pojawiła się w Polsce w Średniowieczu za sprawą Mongołów i uprawiana była w celach konsumpcyjnych. Ziarno przetwarzano w ramach własnych gospodarstw rolnych lub w okolicach Częstochowy, gdzie działały liczne warsztaty kaszarskie. W Żarkach...

Wpisując w wyszukiwarkę hasłodołki przepis, wyskakuje masa propozycji.Kruche, francuskie, półkruche z wgłębieniem.Są nawet takie smażone na patelni do sadzenia jajek.Tylko że nie o takie dołki mi chodzi.Aby nie być gołosłowną i nie narazić się nikomu, ...

Kiedy jak kiedy, ale gdy za oknemszaro, buro i deszczowo, a my jeszcze żyjemywspomnieniem ciepłego, słonecznego lata,wszelakie zupy są bardzo wskazane.Takie gęste, pożywne i rozgrzewające.Gęste wcale nie znaczy tuczące i bardzo kaloryczne.M...

"Cudze chwalicie, swego nie znacie" - te słowa w dużej mierze odnoszą się niestety do kulinarnych wyborów wielu Polaków. Na szczęście w ostatnim okresie daje się coraz wyraźniej zauważyć fascynację i chęć odkrywania kuchni polskiej. Wracamy do korzeni!...

Czyli Rumcajsowa wersja tradycyjnego Cebularza, który w 2007 roku został wpisany na listę produktów tradycyjnych. Tradycyjnie pszenny placek z cebulą, wymieszaną z makiem wywodził się z kuchni żydowskiej. Rozpowszechniony w XIX wieku przez żydowskich p...