Przepis na Koktajl z liści selera korzennego

Często po Świętach zostaje nam mnóstwo jedzenia.Jako, że wyrzucanie i marnowanie jedzenia jest passé,można się nim podzielić z potrzebującymi #podzielsięposiłkiemzbezdomnymilub przetworzyć.Tak właśnie postanowiłam zrobić z usmażonym karpiem i nadać mu ...

Kolejny raz miałam okazję gotować Tom Kha.Muszę przyznać nieskromnie, że teraz wyszła perfekcyjna.Zamykając oczy przenosiliśmy się do Bangkoku...Składniki na około 6-8 miseczek zupy1 litr bulionu z kurczaka2-3 "laski" trawy cytrynowej8-10 liści l...

Dziś sposób na pysznego i soczystego kurczaka w chrupiącej panierce a'la KFC, z którego stworzyłam kopię kanapki Zinger tak pysznej, że mój mąż nie mógł uwierzyć, jak mu przyniosłam takie śniadanie do łóżka :-D I oczywiście od razu poprosił odokł...

Ten przepis powstał i miał swoją premierę w pewnej gazecie, której motywem głównym był mężczyzna.Poproszono mnie abym wymyśliła jakieś danie, które mężczyźni „kupią” od razu. Tak powstał przepis na żeberka w kapuście, który najpierw przetestowałam na P...

Były pierogi i makaron, teraz przyszedł czas na zupy, zupy ugotowane z Marzenką, Małgosią, Magdą i Aluchą w ramach projektu zupy na cztery pory roku. Zimą cytryny smakują najlepiej warto więc przygotować z nich delikatną i rozgrzewającą zupę. Zupa cytr...

No i znów danie z królika, mojego ulubionego mięsa, przez które raczej nie wrócę do wegetarianizmu. Jest tak wdzięczne do przygotowywania, że sposobów namnożyłam na tym blogu sporo (wszystkiego znajdziecie w tej zakładce - klik!). Dziś totalna klasyka ...

Zupa śródziemnomorska to kolejna wariacja na temat zupy jarzynowej czy minestrone. Ta wzbogacona jest białą fasolą z puszki, ale jej smak "robią" pieczone papryki i kropla dobrej oliwy. W czasie obecnego lata robiłam ją kilkakrotnie, korzystając, z oka...

Wybrałam książkę Wegan nerd z księgarni BookMaster, choć nie jestem w targecie:) Nie dość, że nie wyobrażam sobie ostatecznego pożegnania z serami i jajkami, to nigdy na dłużej nie zrezygnowałam z mięsa. Jem go wprawdzie niewiele, ale świadomie nie pod...

W kuchni wegańskiej jest możliwe uzyskanie smaku podobnego do rybnego. Taki efekt otrzymamy, dodając glonów morskich np. nori. Są powszechnie używane do przygotowania sushi. Mają lekko rybny, morski smak. Nie używam ich w formie arkuszy, a drobnych pła...

Ossobuco to jedno z tych dań, które na myśl przywodzi upalne wakacje górzystej w Lombardii. Najbardziej znaną wersją tego dania z giczy cielęcej jest ossobuco alla Milanese, czyli plastrów giczy obsmażonych na maśle, a następnie duszonych w białym wini...

Zupa gulaszowa po meksykańsku/Zupa meksykańska Zupa gulaszowa meksykańska to jedna z naszych ulubionych zup. Jest gęsta, pożywna i sycąca. Z powodzeniem zastępuje dwa dania. U nas jada się ją z pieczywem. Do zupy używam mięsa wołowego, najczęściej z pr...

Pyszny rozgrzewający kapuśniak z papryką, pomidorami i grzybkami. Zupę zrobiłam z boczkiem wędzonym i kabanosami. Szybciej się ugotuje niż na mięsie a jest syta i bardzo dobra. Smakuje mi bardziej niż tradycyjny kapuśniak. Idealna zupa na chłodne dni.2...

Nie ma dla mnie bardziej rozgrzewającej zupy, niż fasolowa. Pachnąca, gęsta, z mnóstwem ziół, najlepiej na wywarze z boczku lub żeberek. Walczę z mrozem i przeziębieniem jak potrafię - więc taka zupa musi być ;) Dziś wywar dziś na ogonach, równie esenc...

W tej postaci jak dziś u mnie są lekkie i delikatne w smaku, ale ten można łatwo zmieniać - będzie do niech pasowało całe mnóstwo przypraw, od ziół począwszy, a skończywszy na wyrazistych, mocnych smakach typu curry, chili, kmin rzymski czy gałka muszk...

Zupa warzywna, gęsta, zabielana, tak treściwa, że szkoda słów :) Drugie danie nie jest potrzebne!Przepis z kuchni roślinnej Marty Dymek, zmodyfikowany, ponieważ nie miałam kilku składników, a zupa tak mi się spodobała, że musiałam ją zrobić...Składniki...

Powoli goni nas również kończący się sezon na szparagi.. Ostatnie chwile, żeby dorwać te białe pyszności i zrobić z nich zdrową zupę krem :) 3Smacznego!SKŁADNIKI:Pęczek białych szparagów (ok 500g)1 porPół pietruszkiPół marchewkiKawałek selera...