Przepisy z kategorii Chilli

Sawadi ka !Tajlandia, Tajlandia.....Uwielbiam ją pod każdym względem.Piękne widoki to nie wszystko.Kuchnia to istny raj dla podniebienia.Dziś przedstawiam Wam typowe uliczne danie, które można zjeść chyba wszędzie i wielu wariantach.Najpros...

To moja ulubiona tajska zupa.Polecam ją każdemu kto lubi pikantne, kwaśne, lekkie i pełne aromatów dania :)Nauczyłam się ją robić, podpatrując tajskie uliczne kucharki.Jest przepyszna !Na około 6 miseczek zupy użyłam:ok 2 l bulionu( może być woda...

Kolejny raz miałam okazję gotować Tom Kha.Muszę przyznać nieskromnie, że teraz wyszła perfekcyjna.Zamykając oczy przenosiliśmy się do Bangkoku...Składniki na około 6-8 miseczek zupy1 litr bulionu z kurczaka2-3 "laski" trawy cytrynowej8-10 liści l...

To są przekrojone grzyby słomiane.Uwielbiam tajską kuchnię, przede wszystkim za jej smak a także za dbałość o świeżość produktów i szybkość w przygotowaniu.W niecałe pół godziny można przygotować pyszne i aromatyczne danie.Tym razem zabrałam się za taj...

Uwielbiam letnie, sezonowe produkty.Bób znajduje się w ścisłej, letniej czołówce.Przygotowanie pysznego jedzenia zajmuje tylko chwilę :)Dziś, nie tradycyjnie z masełkiem ale w równie nieskomplikowanej wersji.Walory smakowe wspaniałe.Tajska bazylia ma w...

To druga zupa tajska, za którą przepadam :)Przepis na prośbę pewnej Kasi, czytelniczki mojego bloga ;)Dzięki wielkie za mobilizację :)To druga zupa tajska, za którą przepadam :)Na pierwszym miejscu nadaj TOM YUM, na którą przepis znaj...

Już od jakiegoś czasu chodziło mi po głowie guacamole.O wspaniałych właściwościach awokado nie będę się rozpisywać :)To bardzo smaczna i lekka przekąska, z nutką pikanterii i limonkowego orzeźwienia.Składniki:2 dojrzałe awokado2 ząbki czosnku1 du...

Jestem wielką fanką zup wszelakich.Bardzo lubię je gotować.Już dawno nie jadłam wiosennej zupy dlatego dziś padło na młodą kapustę.Zupa nie jest skomplikowana ale zawiera wiele witamin.Celowo jej niczym nie zabielałam ( jest na bazie chudego rosołku dr...

Tą zupę polecam każdemu kto lubi pikantne, kwaśne i lekkie i aromatyczne dania :)To moja ulubiona tajska zupa.Nie chcę przesadzać ale mogłabym ją jeść kilka razy w tygodniu.Nauczyłam się ją robić, podpatrując tajskie uliczne kucharki.Jest przepyszna !&...

łłMamę naszła ochota na łososia w cieście.Cóż zrobić? Zmierzyłam się z tym zadaniem choć sama za łososiem nie przepadam.Bardzo proste w wykonaniu.Ku mojemu zdziwieniu wyszło bardzo smaczne danie :)Składniki:300-400 g fileta łososia1 opakowanie sz...

Trochę mnie nie było ale już wróciłam z głową pełną pomysłów.Prawie miesiąc w Tajlandii sprawił, że zakochałam się w tamtejszej kuchni, mocno mnie zainspirowała i śmiało mogę stwierdzić, że będzie jedną z moich ulubionych.Dostępność świeżych owoców mor...

Jakiś czas temu, będąc w Chinach zakochałam się w warzywie o angielskiej nazwieMorning Glory, polskie tłumaczenie to szpinak wodny.W marcu z radością przypomniałam sobie o Morning Glory będąc w Tajlandii.I taki właśnie przepis chcę wam przedstawi...

Zupa powstała w przypływie głodu.W lodówce miałam odłożoną sporą porcję bulionu, poszperałam jeszcze w szafce i znalazłam przywiezione z Chin opakowanie suszonych glonów.Sama nie wiedziałam dokładnie jak ich użyć ( po chińsku niestety...

Czasem mamy ochotę na warzywne szaleństwo nie koniecznie przygotowane typowo po polsku.Szybka wycieczka do sklepu, koszyk zapełniony i do dzieła.Wyszło na prawdę smacznie :)Składniki:2 marchewki1/2 dużej pietruszki lub jedna mała1 czerwona ...