Przepisy z kategorii Zupy

Niedawno robiłam podobną zupę do tej, z tą różnicą, że tym razem maliny zastąpiłam wiśniami. Przyznam, że ta wersja nawet bardziej mi smakuje. Ciekawa jestem jak na nią zareagują zaproszeni na Święta goście, którzy są bardzo konserwatywni jeśli chodzi ...

Dzisiaj w moim garnku burak podrywa malinę. Zdradzę, że jest to udany podryw.Składniki:- około 2 kg buraków- 1,7 l bulionu z warzyw- 2-3 łyżki oliwy - 150 ml koncentratu buraczanego (opcjonalnie)- 250 g mrożonych malin (latem mogą być świeże)- sól do s...

Przepisów na rosół jest tyle i rodzin. Każdy ma swój sprawdzony i ulubiony. Po rosolewołowo-drobiowymprzyszła pora na domowy rosół z kury. Ważne jest aby kura była zdobyczna, wiejska albo przynajmniej ekologiczna. W razie czego można zastąp...

Pyszna, gęsta zupa sezonowa. Choć ja jesienią przygotowuję pulpę z dyni, którą mrożę. Po sezonie wykorzystuje ją do zup,smoothie bowl i moich ulubionych muffinekSkładniki:- około 1,5 kg miąższu z dyni (użyłam dynie Hokkaido)- 2 czerw...

Aksamitna zupa z pieczonych buraków z dodatkiem karmelizowanego jabłka, to wspaniały, rozgrzewający posiłek, idealny w czasie pochmurnych listopadowych dni. Może być też alternatywą dla barszczu wigilijnego.Składniki:- 6 średnich lub większych buraków-...

Lubię tę zupę za to, że jest prosta w przygotowaniu, sycąca i bardzo smaczna.Składniki:- 2 duże cukinie- 2 cebule- 3 ząbki czosnku- 3 ziemniaki- 1 pietruszka- 0,7 l bulionu warzywnego- kilka łyżek oliwy- 100 g ...

Ta zupa to przykład na to jak z niewielu składników wyczarować przepyszną potrawę.Składniki:- 80 g masła- 2 średnie, obrane i posiekane cebule- 2 obrane i posiekane ząbki czosnku- 700 g surowych, oczyszczonych, obranych i pokrojonych w plastry buraków-...

Rosół wielu kojarzysię z niedzielnym obiadem. Nie jestem jego fanką i na moim stole pojawia się sporadycznie. Ale jest zawsze kiedy dopadnie kogoś z domowników przeziębienie. Podobnomoże nawet zatrzymać rozwijającą się infekcję, jak i...

Zupa, którą zazwyczaj robię na oko. Na pewno zawsze jest duży kalafior i składniki się zgadzają, ale w zależności od dnia kiedy ją gotuję zmieniają się minimalnie ich proporcje. Tak czy siak jest pyszna, choć osobiście nie jestem fanką zabielanych zup ...

podawany z awokado, mozzarellą i podsmażaną tortilląSkładniki: - 2 czerwone papryki (najlepiej takie duże, podłużne)- 2 małe cebule- 6 dużych pomidorów- 2 ząbki czosnku- łyżeczka oregano- litr bulionu- oliwa- sól- świeżo zmielony czarny pieprzDodatki:...

Tradycyjna, pachnąca w całym domu zupa ogórkowa, z ogórkami podsmażanymi na maśle w wydaniu wege czyli bez mięsa.Składniki:-1 litr wywaru z warzyw (na wywar potrzebuję: cebulę, ząbek czosnku, 3 pietruszki, 3 marchewki, kawałek selera, por, 4 owoce ziel...

Dzisiaj na talerzu symbol lata czyli zupa z kurek. Ostatni dzwonek żeby ją przygotować, bo lada moment świeżych grzybów już nie będzie i będziemy musieli zadowalaćsię mrożonymi lub suszonymi.Składniki:- 2 cebule- ząbek czosnku- 1/4 bulwy selera z...

Powrót do smaku dzieciństwa czyli zupa kalafiorowa, której fanem jest także mój czteroletni syn. Zresztą z Nim jest o tyle dobrze, że jest fanem każdej zupy. Jeśli do jakiejś trudno go na początku przekonać to w zanadrzu mam przygotowane małe grzanki, ...

Ta zupa ma zupełnie inny wymiar dzięki temu, że warzywa zostały wcześniej upieczone. To ostatni dzwonek kiedy szaleję bezkarnie z tą zupą, bo już niedługo addio pomidory.Składniki:- 4 czerwone papryki- 3 kg pomidorów- 2 cebule- główka czosnku- papryczk...

Zupa śródziemnomorska to kolejna wariacja na temat zupy jarzynowej czy minestrone. Ta wzbogacona jest białą fasolą z puszki, ale jej smak "robią" pieczone papryki i kropla dobrej oliwy. W czasie obecnego lata robiłam ją kilkakrotnie, korzystając, z oka...

Uwielbiam! To jedno z najsmaczniejszych kulinarnych wspomnień z dzieciństwa. Najlepszą botwinę robiła moja mama, ale niestety nie znam jej przepisu. Tę na zakwasie robiłam w tym sezonie kilka razy i przypadła do gustu całej rodzinie w tym naszemu czter...