Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Świetny dodatek do dań głównych. Inspiracja "W mojej tajskiej kuchni" D. ŁadochySkładniki 100 g ryżu jaśminowego1 szalotka1 łyżka sosu ostrygowego1 łyżka sosu rybnego1 łyżka sosu sojowegosz...

Kotlety mielone przyrządzamy standardowo...czasami jednak chce się jakiejś odmiany. Chrzan wspaniale współgra z mięsem. Lekko pikantne kotlety posmakują każdemu.Składniki 200 g mięsa mielon...

Taka sałatka sprawdzi się również na Wielkanocnym stole.Składniki 20 szt cienkich plasterków kindziuka ...

Pyszna, aromatyczna,bezmięsna zupa krem. Kuchnia śląska.Składniki4 duże kalarepy1,5 l bulionu warzywnego1 cebula200 g ziemniaków1 łyżka masła250 ml śmietany 18%kopereknatka pietruszkicukiersól, pieprzPrzygotowanie Kalarepy obiera...

Zapiekanka z młodą kapustą jest propozycją na szybkie danie, mało pracochłonne.Składniki1 średniej wielkości główka białej kapusty1 cebula80 g smalcu1 listek laurowy1 goździksólpieprz500 g mięsa mielonego, wieprzowo-wołowego100 g tłustego boczku w pla...

Kaczka w tym wydaniu charakteryzuje się lekko słodkawym smakiem, jest bardzo delikatna. Smak uwypukla cynamon, figi dodają świeżości.Składniki1 łyżka masła ghee1 kg piersi z kaczki1 duża cebula2 ząbki czosnku1 cm świeżego imbiru1 łyżeczka kurkumy300 ml...

Połączenie gruszki i sera pleśniowego nigdy nie zawiedzie.Składniki4 kotlety schabowe1 gruszka (u nas klapsa, faworytka)50 g sera pleśniowego (ulubionego)mąka100 ml bulionu warzywnegosól, pieprzPrzygotowanie Mięso cienko rozbijam...

Przed nami Walentynki:) Takie domowej roboty bajaderki będą miłym prezentem dla ukochanej osoby, zwłaszcza jeśli lubi ona słodycze. Nie są one przesłodzone dlatego, że zamiast dżemu użyłam kwaskowatej żurawiny, którą najczęściej podaję do mięs. W słodk...

Wiosną i latem chętniej sięgamy po ciasta bez pieczenia, zwłaszcza w ciepłe dni, kiedy nie chce nam się stać przy piekarniku. Rafaello to dość popularne ciasto, próbowałam go już w kilku wersjach ale tym razem doszłam już chyba do ideału. Jest nie za s...

Pieczenie ciasteczek na każde święta to już u nas tradycja. Takie kolorowe obok babeczek są obowiązkowym elementem w święconce a później dekoracją stołu.Składniki:na ciasteczka:300 g mąki200 g masła100 g cukru pudrujajkodo dekoracji:białkoszklank...

Sezon na szparagi uważamy za otwarty ! Może w tej wersji Wam posmakują ? Można przyrządzić wcześniej.Składniki500 g zielonych szparagów500 g młodej marchwi1 łyżka masła1 jajko4 łyżki białego octu winnego2 łyżeczki musztardy Dijonczarny pieprzsól8 łyż...

Czasami przychodzi ochota na coś ,choć sami nie wiemy dokładnie na co. Coś szybkiego i prostego w przygotowaniu. Warto wtedy mieć pod ręką mini bagietki ,takie do pieczenia ,reszta jest freestylem w kuchni ;) Polecamy na szybką przekąskę.Składniki2 min...

W niedzielę zakończyła się druga edycja akcji kulinarnej "Nasiona roślin strączkowych na talerzu", którą poprowadziłam na Durszlaku.W akcji zgromadziliśmy 25 przepisów, w których wykorzystaliśmy nasiona ciecierzycy, grochu oraz różnych rodzajów soczewi...

Czytając ostatnio książki Marshy Mehran, przyszła mi ochota na maślane ciasteczka ciecierzycowe. Od ochoty do działania :) - ciasteczka na stole ;) Przypominają ghraybeh - arabskie słodkie (dużo słodsze niż moje) ciasteczka maślane, które tradycyjnie w...

Składniki (2 porcje):2 wypatroszone pstrągisól, pieprz mielony1 limonka pokrojona w plasterkimarynata:skórka otarta z 1 limonki1 ząbek czosnku obrany i zmiażdżony2-3 łyżki oliwy1 mały pęczek świeżej mięty (listki obrane i posiekane)salsa verde:1 mały p...

Chutney, to rodzaj marmolady o smaku słodko - kwaśnym, czasem gorzkawym, czasem pikantnym. Chutney pochodzi z Indii, gdzie od wieków prawie do każdego dania podaje się jakąś wersję chatni. A jeśli chodzi o wersje, to w tej dziedzinie Hindusi dają prawd...