Przepis na dania obiadowe

CARBONARA Włoska prostota w przypadku tego dania to naprawdę dużo powiedziane, bo już chyba prościej się nie da. Danie składa się z trzech składników i niestety do dietetycznych nie należy, ale jest pyszne! Przygotowanie też nie zajmie wam dużo czasu,...

PSTRĄG PIECZONY W FOLIIMa smaczne, chude mięso, zawiera najwięcej spośród ryb słodkowodnych kwasów o...

"Bosacka po polsku. Nowoczesne przepisy kuchni polskiej" to książka, którą można nabyć na stronie Grupy Wydawniczej Publicat S.A.Katarzyny Bosackiej chyba nie muszę Wam przedstawiać?Ale jeśli są takie osoby, które o niej nie słyszały (są takie?) ...

Czytając ostatnio jakiegoś bloga natrafiłam na wpis dotyczący różnic pomiędzy życiem w Polsce i w Niemczech. Ponieważ sama przez ponad 7 lat mieszkałam w Irlandii, postanowiłam przygotować dla Was podobny artykuł. Zielona Wyspa to bardzo przyjazny kraj...

Witajcie Kochani! Troszeczkę mnie nie było na blogu, ale powoli wracam do aktywności zawodowej, sportowej i blogowej. Ostatnio miałam szczęście wypoczywać w stolicy Czech i szczerze mówiąc zakochałam się w tym mieście. Uwielbiam Wrocław, ale Praga mnie...

Zupa grochowa to jedno z dań podawane w moim domu na wigilijnym stole. Nie dodaje się do niej żadnego mięsa, ani wędzonki do smaku. Nie trzymamy się wigilijnej tradycji, że powinno być 12 dań wigilijnych, a stół powinien być wypełniony po brzegi jedzen...

Kurczak vinadloo - u mnie nie tak bardzo ostra wersja fot. D.SzymborskaTaka mieszanka portugalsko hinduskich smaków. U mnie w wersji ostrej ale nie przepalającej podniebienia. Zabawy z gotowanie sporo, składniki do kupienia w „normalnych” sklepach – ef...

Super rozgrzewające, zielone curry fot. D.SzymborskaPogoda nie rozpieszcza, od ponad tygodnia nie ma sensu suszyć prania na balkonie….czyli leje, albo pada, albo siąpi. A przerwy w deszczu są na tyle krótkie, że czasem udaje się przebiec pięć kilometró...

Jak wyglądają proporcje pomiędzy procesem kreatywnym a codzienną, restauracyjną pracą rozmawiałam z Szefem Kuchni El Cellar de Can Roca - Joanem Rocą podczas tegorocznej edycji Madrid Fusion.*PS: Ile czasu dziennie poświęcasz na kreowanie?JR: Mam...

Ale o co chodzi ... no dobrze, zacznijmy od definicji. Pulau to po malajsku - wyspa. Pangkor - jej nazwa. Raj - sami zobaczcie. Kari Ikan - to rybne curry, a rempah to przyprawy. I już wiadomo, gdzie jesteśmy i co jemy...Minęła połowa naszej wyprawy do...

Słowem wstępu Dziś kilka słów na temat obecnie bardzo popularnej metody –Sous vide. Jest to szturmowo zdobywający serca wielu ludzi sposób gotowania pochodzący z Francji. Wynalazcą był Benjamin Thompson na przełomie XVIII/XIX wieku. Jednak metod...

Tym razem kofta.... danie z kuchni tureckiej. Prosta do zrobienia, smaczna i można ją podać z ryżem, w chlebku pita, z chlebkami lawasz i z czym jeszcze nam przyjdzie ochota. U mnie była z ryżem i pikantnym sosem pomidorowym.A teraz pozwólcie na kilka ...

Moje ulubione odcienie zieleni: limonki, pakczoj i kolendra fot. D.SzymborskaAzja jest wielka to i przepisów są miliony. Część składników jest charakterystyczna tylko dla Chin, inna dla Japonii, co innego lubą Tajowie….Ciężko uogólniać, bo każdy, kto c...

Gogo w języku zulu oznacza babcia. Jak wiadomo wszędzie babcie odgrywają dużą rolę jeśli chodzi o przekazywanie tradycji kulinarnych. W RPA również jest to bardzo istotne. Prace nad książką rozpoczęły kobiety z Republiki Południowej Afryki, które chcia...

Postanowiłam przygotować zestawienie najciekawszych, moim zdaniem przepisów, które idealnie nadają się do przygotowania na sylwestrową zabawę, ale także na inne imprezy, które organizujecie w ciągu roku. Większość zaproponowanych przeze mnie dań to typ...

Na początku wcale nie planowałam tak obszernego wpisu o Gdyni, ale wizyta w tym mieście sprawiła, że moje postanowienia zostały zweryfikowane w nieco inny sposób. Gdynia bowiem to miasto, o którym warto opowiedzieć trochę więcej. Jak najlepiej to zrobi...