Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Dziś niedziela gaudete, czyli radości. Przy ołtarzu ksiądz w różowym ornacie i u mnie pojawia się słodkość w postaci sałatki owocowej. Nadają się do niej wszelkie owoce. Pamiętać jednak należy, że owoce cytrusowe obniżają ciepłotę ciała, więc lepiej je...

Bardzo lubię kaszę i chętnie odkrywam jej różne oblicza. Używam jej nie tylko jako dodatek do obiadu, ale także na śniadanie, do ciast, czy jako bazę do kaszotta.Tym razem kasza w nowej odsłonie. Tworząc to danie inspirowałam się przepisem z Kukbuka i ...

Składniki (4 porcje):1 opakowanie serka mascarpone 250g1 łyżeczka soku z cytryny ok. 12 dość grubych zielonych szparagów3-5 liści czosnku niedźwiedziego (w zastępstwie można dać 1 łyżkę posiekanego, ostrego w smaku szczypiorku)sólmielony pieprz2 łyżki ...

Składniki (2 porcje):mięso: 2 filety z kaczki1 ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę1/2 szklanki białego wytrawnego wina1 gałązka rozmarynupieprz mielonysólrelish:pestki z 1 owocu granatu1 łyżka konfitury malinowej 2 małe ugotowane lub upieczone ...

To moje ulubione, codzienne śniadanie. Wcale nie jest ono wielkie pod względem objętości lub kaloryczności, ale za to pod względem smaku, jest bardzo wielkie. Gęsty, prawie maślany, choć prawie beztłuszczowy, za to wysokobiałkowy skyr, to moje odkrycie...

Składniki (2 porcje):2 filety z kaczki o wadze 200-250 g każdymarynata:2 łyżki tajskiego sosu tamaryndowego lub pasty tamaryndowej1 łyżka płynnego miodu1 łyżeczka mielonej kolendry1/2 łyżeczki mielonej kurkumysos:2 łyżki sosu tamaryndowego lub pasty ta...

Składniki (1 porcja):7-8 okazałych, zielonych szparagów1 kulka mozarelli lub burraty1 łyżeczka pokruszonego czerwonego pieprzuskórka otarta z 1/2 cytrynypłaska łyżeczka listków tymianku (lub posiekanej bazylii)odrobina chilli w płatkach1/2 małego ząbka...

Składniki:hummus z ciecierzycy:1 filiżanka suszonej ciecierzycy 1 ząbek czosnku1/2 łyżeczki kminu rzymskiegosok z połówki cytryny1 czubata łyżka pasty sezamowej (tahini)sól2 łyżki oliwyhummus z dyni:1 kg dyni (np. hokkaido)1 ząbek czosnku 1 łyżka listk...

Co roku czynimy starania, by wigilijny stół prezentował się okazale, a podane potrawy pięknie wyglądały i wszystkim smakowały.Dlatego po raz drugi zapraszam Was do stworzenia bazy przepisów, z których moglibyśmy wszyscy skorzystać, przygotowując wytraw...

Krem z marchewek od dawna chodził mi po głowie. Nie chciałam jednak, by zupa była słodka i postanowiłam przełamać jej smak dodatkiem odpowiednich przypraw. Moja zupa nie ma intensywnie pomarańczowego wyglądu, bo oprócz zwykłych marchewek dodałam sporą ...

Gdy mam zaplanowaną dłuższą pracę, od której trudno się oderwać, przygotowuję jakąś przegryzkę pełną wypełniaczy. Dziś padło na ciastka z płatkami owsianymi, amarantusem ekspandowanym i miodem. Szybkie i łatwe do wykonania :) A dzięki zawartości ricott...

Wczorajszy deszczowy dzień tak mnie nastroił, że naszła mnie ochota na jedną z moich ulubionych zup jesiennych. W roli głównej występuje przypominana na nowo w Polsce zielona soczewica i kalarepka (to mój zamiennik ziemniaków, za którymi nie przepadam)...

Jak karnawał, to muszą być faworki (zwane inaczej chrustem od chrupkości tych słodkości przypominającej chrupkość chrustu) i pączki. Teraz można sobie pozwolić na puste kalorie, potem przyjdzie Wielki Post i czas na zrzucanie zbędnych kilogramów teraz ...

Zawsze przygotowując szparagi, mam odruch zostawiania stwardniałych końcówek do późniejszego wykorzystania, bo szkoda ich wyrzucać. Zalegają w lodówce, aż sumienie podpowiada, że czas najwyższy coś z nimi zrobić. Tak było i tym razem. W rezultacie pows...

Kiedyś moje poranki były bardzo nerwowe. Nie byłam rannym ptaszkiem i raczej należałam do tej grupy osób, która zamiast wstać o określonej godzinie, przestawia budzik o kolejne 5 minut. Pobudka o 6 rano, to był istny koszmar. Wybór kubka na herbatę wpr...

Nigdy nie lubiłam wyrzucania jedzenia, zapewne mam to po Mamie i Babci, które bardzo szanowały to na co zdobywały, z niemałym trudem, w sklepach spożywczych. Od wieków w rodzinie planowano jadłospisy i zakupy tak by nie marnować jedzenia. Podobno w prz...