Przepis na bób w sosie

Przedstawiam pyszny pomysł na szybki, wegetariański obiad z meksykańskim charakterem quesadillas ze szpinakiem, cebulą i serem. Rewelacja! Inspiracja Jamie. Quesadillas ze szpinakiem: 6 pełnoziarnistych tortilli (kupnych, lecz jeśli mam...

Inspiracja Jamie. Wolno pieczona wołowina z rumianymi ziemniakami i sosem porzeczkowym: 1,5 kg wołowiny (u mnie tzw. myszka), olej rzepakowy, 2 cebule, 2 łyżeczki musztardy (u mnie figowa), kilka gałązek rozmarynu, 1 kg ziemniaków, oliwa, 2 łyż...

Wpis ten jest to kontynuacja serii wpisów o tym, że “Ładne ciało robi się w kuchni” czyli o makroskładnikach istotnych dla naszego ciała. Wpis pierwszy (Część 1) jest o węglowodanach. Część 2 jest poświęcona białku. Część 3, którą znajdziesz poniżej to...

Przygotowując się do wyjazdu, zapytałam znajomej, która mieszkała kilka lat na Kubie, czy może mi polecić jakiś ciekawy kurs kulinarny. Najlepiej wegetariański. W odpowiedzi usłyszałam najpierw głuchą ciszę, a później ironiczne pytanie czy nie chciałab...

Amoniak, czyli wodorowęglanem amonu to środek spulchniający, który sprawia, że ciasteczka są kruche i chrupiące. Dla wielu są wspomnieniem dzieciństwa i babcinych wypieków, dla mnie również :) Najprostsze ciasteczka jakie można upiec, dlatego idealnie ...

Nadszedł czas na kolejny stopień wtajemniczenia (dla niewtajemniczonych kolejny etap buntu mom-a jeść nie będziesz). Dla osoby, która nie je mięsa (ja) wprowadzenie się mięsożercy jest jak chrzest bojowy. Czytaj dalej ...

Wasze komentarze pod jednym z ostatnich postów zainspirowały mnie do stworzenia nowego cyklu na blogu. Będzie o miłości, zdradach, rozpaczy, szczęściu i niepewności. Słowem: o moich absztyfikantach. A że było ich paru, postanowiłam przelać te wszystkie...

Ilekroć w mojej kuchni dzieje się coś przez przypadek, efekt końcowy okazuje się być szokująco dobry. Miał być obiad. Całkiem możliwe, że na horyzoncie majaczył się wytrawny placek drożdżowy z warzywami. W każdym razie nie byłam do końca przekonana, bo...

Z dyni można przyrządzić pikantny krem z dodatkiem chili lub słodkie ciasto. Możliwości jest wiele! The post Jak wykorzystać dynię w kuchni? appeared first on Inspirowane Smakiem.

Do kandyzowanej skórki pomarańczowej miałam kilka podejść: pierwsze skończyło się tym, że przez dwa tygodnie walczyłam ze straszną pokrzywką, pijąc litry wapna i łykając tabletki przeciwhistaminowe, bo w niewiedzy użyłam pomarańczy, które nie dość, że ...

Wszystko zaczęło się od książki “Pszczoły” autorstwa Wojciecha Grajkowskiego i Piotra Sochy wydanej przez Wydawnictwo Dwie Siostry. Janka podeszła do niej trochę niechętnie, ale po dwóch wieczorach czytania na wyrywki wciągnęła się w temat bez reszty. ...

Kuchenna pracowniaMoje wariacje nt piernikowego aniołkaPolubienie pierników zajęło mi kilkanaście lat. Może gdybym od początku próbowała tych prawdziwych, gdybym wiedziała jak powstają to szybciej bym je polubiła.Bo same w sobie pierniki nie należą do ...

Pewnie każdy co najmniej raz w życiu słyszał o dobrych bakteriach, czy żywych kulturach bakterii w jogurtach lub innych produktach. O co dokładniej chodzi? Chcąc poprawić trawienie i utrzymać prawidłową florę bakteryjną w przewodzie pokarmowym ...

"Odpowiedzią jest szpinak". Cytat ten pochodzi z filmu dokumentalnego o całkiem przyjemnym tytule "Forks over knives/Widelce ponad noże". bardzo trafnym zresztą. Propaguje on dietę roślinną w sposób poparty udokumentowanymi bad...

Dynia hokkaidoSzczególnie warta uwagi jest dynia hokkaido, którą coraz częściej można spotkać w sklepach ze zdrową żywnością. Jest niewielka, ma przepiękny soczysty pomarańczowy kolor, nie trzeba jej obierać ze skórki i wspaniale rośnie w każdym prz...

Turkusowe niebo pozwala na chwilę zapomnieć o kruchości ludzkiego życia.Palmy dumnie wachlują powietrze nad naszymi głowami.Uczucie beztroskiego, tunezyjskiego lata z naszą pierwszą, kilkumiesięczną córeczką.Błogość przerwana jednym krótkim telefonem, ...