Gęsie nogi confit i purée ziemniaczane z rydzami. Przedświątecznie

Kiedy moja prababcia hodowała gęsi, kaczki, indyki i perliczki, byłam bardzo mała i w sumie nie robiło mi żadnej różnicy, co akurat znajduje się na moim talerzu. Wiejski drób trafiał do naszej kuchni od czasu do czasu, kiedy moja babcia wybierała się o...

Jak zrobić idealnie gładkie purée ziemniaczane, alew100% roślinnej wersji? Czym zastąpić tradycyjne masło imleko? Tobardzo proste, co pokażę wtym wpisie podrzucając przy okazji kilka inspiracji naniebanalne purée. Za...

2 nogi gęsiemajeraneksól, pieprzczosnekjabłkaMięso natrzeć przyprawami i zostawić w lodówce na 12 godzin. Obsmażyć beż tłuszczu (gęś ma go wystarczająco).Włożyć do gęsiarki skórą do dołu, piec ok 2 godzin w temp. 120; obrócić i piec kolejne 2 godziny. ...

Rozmawiałyśmy przez telefon i powiedziała mi, że ,cierpi na listopad’. Potwierdziłam, że i ja, nie rozwodząc zbytnio na ten trudny temat Powiedziałam , że mam swoje sposoby na listopadowy klimat. I od razu wpadłyśmy na pomysł, że m...

My Blueberry Corner by "jagodzianka"       Purée ziemniaczane z selerem to idealny dodatek do wołowego steku z grilla z dodatkiem karmelizowanej cebuli czy delikatnej piersi z Przeczytaj cały artykuł Post Purée ziemniaczane z selerem poj...

Purée ziemniaczane ze śmietaną i szczypiorkiem nie jest tak wystawne, jak to z dodatkiem masła. Ale jest to bardzo smaczne purée i w dodatku pasuje... Artykuł Purée ziemniaczane ze śmietaną i szczypiorkiem pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny.

Po drugiej stronie Puławskiej od końca listopada stoi rząd ściętych choinek. Przejeżdżam obok tego choinkowego placu kilka razy w tygodniu i bardzo mnie ten widok przygnębia. Dlaczego wycięto tyle drzewek i tak wcześnie? Dla mnie jest to symbol ...

Mogę stwierdzić, że gęsie mięso jest jednym z tych smaczniejszych.Gęsie udka przyrządzałam jesienią, kiedy to jest sezon na bicie gęsiny. Teraz przypomniało mi się o tym przepisie. Przy przygotowywaniu udek, a właściwie przy ichobsmażaniu&n...