Wszystkie przepisy z bloga

Lipcowy chleb jest wyjątkowo pyszny! Z udziałem zakwasu, żytniej mąki i owoców. Właśnie zrobiłam przegląd zeszłorocznych zapasów i wiśnie z nalewki jakby czekały na swój czas. Pysznie odnalazły się w chlebie, a każda jego kromka samkuje fantastycznie. ...

Doceniam samotne dni, wieczory  i poranki Wypełniam je po brzegi ulubionymi zajęciami, które realizuję tylko solo. Rajd po księgarniach, zaległe kawy z Koleżankami, lunch w nowym miejscu. Grzebanie w ogródku i książka aż do świtu. Zaległe...

Właśnie wróciłam znad morza bałtyckiego Był to dobry czas, choć reflekcje z pobytu nie nowe. No cóż, jak wypoczywają nad własnym morzem niektórzy Rodacy, każdy wie. Radzę wybierać odludne miejsca i unikać miejskich deptaków. I będzie możn...

Kochani, już lipiec! W lipcu kwitnie lipa, jak mawiał mój Dziadek To oznacza pełnię letniego sezonu, wakacyjne wyjazdy, luźny czas Ale nasza Piekarnia nie robi sobie wakacji od domowego chleba. Pieczemy jak każdego miesiąca! Tym ra...

Słońce tańczące poranny taniec na oknie sypialni. Ostatnie krople nocnej rosy na trawie pod moimi stopami. Zapach bazylii i lawendy tak samo mocny jak zapach pierwszej kawy. Pachnący początek dobrze zaczętego dnia. Kilka stron przeczytanej książ...

Brałyśmy wiklinowy kosz i wędrowałyśmy ogrodową ścieżką do sadu. O czereśniowe drzewo dziadek opierał drabinę, a pod nim stawiał stary stołek. By łatwiej było nam sięgać po przesłodkie owoce. Zanim napełniłyśmy kosz, najadałyśmy się nimi bez umi...

Uwielbiam wyprawy na targ, bazar czy ryneczek. Obojętne, czy to w kraju, czy gdzieś poza Jestem w stanie zerwać się skoro świt i jechać na zielone zakupy. A o tej porze kupuje się najpiękniejsze okazy i jest największy wybór. No i ...

Weekendowy dzień w mieście Bo lubimy nasz taras od świtu do późnej nocy. Poranną kawę z ptasim śpiewem w tle. Samoloty tuż nad głowami. Godziny w rytmie slow z kasiążką lub gazetą. Prosecco prosto z lodówki. Domowe lody o smaku letnich ow...

Reanimacja ogródka idzie raźnie, krok po kroku. Zioła wreszcie wyszły z cienia i dostały więcej światła. Dopiero co posadzone pomidory okrzepły i zawiązują kwiatowe pąki. Ciepło i słońce leczą wszystkie remontowe rany. Tylko róża nie dała...

Przyszedł czas, kiedy wreszcie odzyskałam mój taras i ogródek. Huraaaa! Dwa miesiące tęsknoty za zamkniętymi oknami poszły prawie już w niepamięć. I choć to jeszcze nie do końca nasz dawny zielono-kwiatowy azyl, to wszystko posuwa się w d...

(…) kiedy pewnego, zimowego dnia, skoro wróciłem do domu, matka widząc, że jest mi zimno, namówiła mnie, abym się napił wbrew zwyczajowi trochę herbaty. (…) Posłała po owe kruche i pulchne ciasteczka zwane magdalenkami, które wyglądają jak odlan...

Najprościej najlepiej! To stwierdzenie bardzo trafnie odnosi się do chleba, który upiekliśmy w czerwcowej Piekarni. Przepis przewiduje tylko kilka składników: mąka, drożdże, sól i woda. I jeszcze nieco oliwy. Prosto i bez kombinowania. Bardzo mi...

Coq au vine. Korzenie tej potrawy sięgają czasów Juliusza Cezara. Sama receptura zaś została zapisana i udokumentowana we Francji dopiero na początku XX wieku. We francuskiej książce kucharskiej z 1864 roku pojawił się wprawdzie podobny  przepis...

Czas zrywa kolejne dni z kalendarza. Spadają jak dojrzałe gruszki Spieszą się nie wiadomo dokąd, a każdy z nich zostawia po sobie coś nowego. Chwile, które się już nie powtórzą. Usmiechy chętniej dawane przez dzieci niż dorosłych P...

Wyobrażacie sobie życie bez chleba? Ja nie! choć są i tacy, co chleba nie jadają Nie potrafię też wyobrazić sobie mojego domu bez własnego bochenka. Historię z domową piekarnią zaczęłam jeszcze zanim pojawił się mój blog. Uległam magii i ...

Kochacie tę porę tak samo jak ja? Początek wszystkiego, tajemnica i jednocześnie obetnica tego co najlepsze. Ogrody kwitną na naszych oczach. I rośnie w nich tysiąc możliwości! Można brać i wybierać. Gotować to, na co się ma ochotę. Jest sezon n...