Przepisy z kategorii Francuskie smaki

Historia faworków z Lyonu bugnes, sięga bardzo daleko Początkowo były specjalnością księstwa Sabaudii, ale znano je już w starożytnym Rzymie. Jedzono je wtedy w czasie karnawału. Pierwsza wzmnianka we Francji, to 1532 rok. Opisano je jak...

OstrygiCiekawy i niełatwy temat. Ostrygi lubi się lub nie. Tak samo jak tatar z surowego mięsa lub ryby, flaki, czy podroby. Nie dla wszystkich potrawy oczywisteAle sposbów podawania ostryg jest wiele, więc warto spróbować. Skorupi...

Bonne Maman to moje ulubione kupne konfitury. Firma jest mi znana zanim pojawiła się na polskim rynku. Co ją wyróżnia spośród innych marek produkujących dżemy i konfitury? Otóż dżemy i konfitury Bonne Maman przygotowywane są według tradycyjnych ...

Im mniej chcesz, tym lepiej. Nie musisz ciągle czegoś zdobywać. To słowa mojej babci, ktora uczyła mnie umiaru. Doceniłam to po latach Im mniej rzeczy wkoło, tym mniej stresu. Odrzuciłam pułapkę zakupów i konieczność bywania na wszystkich...

On już zapakowany. Walizka stoi jak na warcie Ona w ferworze obowiązków, zadań i spraw Wszystko dziwnie narasta przed każdym wyjazdem. Czas kurczy się bezlitośnie i ucieka jak spłoszony królik. Jak zawsze zostaną nieogarnięte temat...

Sierpień Lato dojrzało na tyle, że mogę zebrać pierwsze pomidorki z mojej skrzynkowej uprawy Lawenda na powrót zawiązuje nowe kwiaty Stragany pełne moreli i brzoskwiń Jarzębina ma coraz czerwieńsze korale A ja ...

Coq au vine. Korzenie tej potrawy sięgają czasów Juliusza Cezara. Sama receptura zaś została zapisana i udokumentowana we Francji dopiero na początku XX wieku. We francuskiej książce kucharskiej z 1864 roku pojawił się wprawdzie podobny  przepis...

Dzisiaj opowiem Wam o Mimi, mojej ulubionej francuskiej blogerce. Mimi z pochodzenia jest pół Chinką i pół Francuzką. Wychowywała się w Hongkongu i na Francuskiej Riwierze. Obecnie wraz z mężem islandzkim fotografem, siedmiorgiem dzieci ...

Jeszcze w październiku miałam przyjemność wziąć udział w wyjątkowych warsztatach, prowadzonych przez wybitnych szefów kuchni z Polski i Francji. * Bernarda Charreta, szefa kuchni i właściciela restauracji Chandelles Gourmandes  w  Larcay we Fran...