Wszystkie przepisy z bloga

Siedzę spokojnie. Nie robię nic. Nadchodzi wiosna. Trawa rośnie sama. Bashō Matsuo Hramonijny styl życia w zgodzie z naturą i przyrodą. Zachowanie naturalnego rytmu dnia, pory roku i sezonowego jedzenia. Nie do końca możliwe w dużym mieście, któ...

Na świecie i w sercu maj, a za oknem remont!!! Już od miesiąca patrzę na moj zdewastowany ogródek, przeciskam się wsród rusztowań i zaciągam rolety przed kurzem. Nie ma poranków na tarasie, weekendowych obiadów i kolacji przy ogrodowych lampach....

Maj dokądś spieszy się, gna, nie mogę go dogonić Jeszcze nie nacieszyłam się bzami, nie nawąchałam, a one już przekwitają. Ostatnie chyba układam w wazonie Łapię majowe chwile jak małe klejnoty i układam z nich królewski cza...

  Trochę wiało, trochę chłodziło, kiedy wyprawiłam się na łąkową wycieczkę po szczaw i inne chwasty. Niedaleko, dokładnie dwa tysiace kroków od mojego domu. Magda z Konwaliowej Kuchni zadała szczawiowy temat na majowe sezonowe spotkanie od A do ...

Lubię kiedy przychodzi czas rabarbaru. Wspominam wtedy czasy, kiedy biegałam z gromadką innych dzieci po babcinym ogrodzie i wyjadaliśmy pasjami rabarbarowe łodygi. Smakowaly wyjątkowo! A babcia gotowała całe gary rabarbarowego kompotu i wypieka...

Kiedy znowu zakwitną kasztany Bardzo często powtarzam sobie wiosną te słowa. Bo mam wiele planów na maj. A ściślej jeden WIELKI PLAN! Wykorzystać maksymalnie każdy dzień. Celebrować majowy czas. I cenić każdą jego chwilę. Otwieram szeroko...

Tartine bread Co jest takie niezwykłe w tym chlebie? Historia jego powstania? Sposób przygotowywania? Sam chleb? Czy może wszystko razem? Ale zacznę od historii Chad Robertson, absolwent The Culinary Institute of America przez kilk...

Ona wstaje bardzo wcześnie. Wypija mocne caffe na tarasie i idzie na spacer. Nie pada, choć jeszcze trudno odczytać, jaką pogodę przyniesie nowy dzień. Maj kaprysi mocno w tym roku Zieleń jest niezwykła o tej porze. Wyjątkowo pachnie pora...

Skrupulatnie odmierzam dzień za dniem Kolekcjonuję chwilę za chwilą, zapisując je w zgrabne linijki. Liczę kroki na długich spacerach i przynoszę do domu młode liście pokrzywy. Zapisuję w pamięci łąki skąpane w żółtych mleczach. Oglądam n...

Drogie i Drodzy, z wielką przyjemnością zapraszam Was na majowe pieczenie! Mamy najpiękniejszy miesiąc w roku, więc musielismy znaleźć godny chleb dla naszej Piekarni. I jest! Spektakularny, wymagający nieco więcej uwagi i dobrych emocji. Tartin...

Prowansja zawsze kojarzy się z polami lawendy, lawendowymi mydełkami, olejkami i innymi produktami o zapachu tej uroczej rośliny. Dodam jeszcze piękne miasteczka, wino i słynne delikatesy. Natomiast niewielu z nas wie, że w tym regionie Francji,...

Hiszpańskie oliwki to magiczne połączenie czterech smaków słodkiego, słonego, gorzkiego i kwaśnego. Idealne jako składnik wielu dań, przystawek, tapas czy sałatek. Hiszpańskie Oliwki to niesłychane bogactwo rodzajów, odmia...

Dzisiaj opowiem Wam o Mimi, mojej ulubionej francuskiej blogerce. Mimi z pochodzenia jest pół Chinką i pół Francuzką. Wychowywała się w Hongkongu i na Francuskiej Riwierze. Obecnie wraz z mężem islandzkim fotografem, siedmiorgiem dzieci ...

Podczas naszego ostatniego spotkania Sylwia obdarowała mnie włoskimi gazetkami z przepisami na pyzsne makaronowe dania. Idealne na nasze kulinarne spotkanie Pasta e Vino! Wybor jednego przepisu nie był łatwą sprawą, ale udało się, i wybra...

Rytuał pieczenia domowego chleba powtarzam co tydzień. Regularność ta wiąże się u mnie z niesamowitą radością uczestniczenia w magicznych chwilach. Bo chleb to żywy organizm, bardzo wrażliwy i delikatny. Zakwas i drożdże, które budzą ciasto chle...

Obudzić się wcześnie rano i wyjść w szlafroku na taras. Usiąść w trzcinowym fotelu i wysłucahć wiosennych ptasich treli. Zaparzyć mocną kawę i wypić ją patrząc na wędrujące po trawie słoneczne smugi. Wsłuchać się w muzykę budzącego się miasta. P...