Przepisy z kategorii Zioła i dzikie rośliny jadalne

Przepis, który Wam dziś prezentuję to prawdziwy skarb! Takiej konfitury nie kupicie w markecie, ani nie dostaniecie w kawiarni do ciastek. Mówi się o niej czarne złoto :)Orzechy włoskie to stały element mojej diety i jem je bardzo często przez cały rok...

Tej wiosny mam duży apetyt na kalafiory, dlatego wepchnęłam je nawet do pesto. Uważam, że wyszło bardzo smacznie i na pewno będę dalej eksperymentować z tym warzywem.Pokrzywa to mój obowiązkowy "superfood". Zamiast zamawiać przez internet paczki owoców...

Kwiaty bzu uważam za rarytas, ponieważ okres, w którym możemy je pozyskać, jest bardzo krótki. Później pozostaje jedynie korzystanie z przetworów np. dżemu z truskawek i kwiatów (jest pyszny!).Wczoraj zebrałam kwiaty akacji oraz czarnego bzu i dzisiaj ...

Uwielbiam pokrzywę w zupie. Uważam, że nadaje jej wyraźniejszy "cięższy" smak. Obecnie dorzucam pokrzywę niemal do każdej zupy, którą robię (ciekawe kiedy mi się znudzi... po całej zimie bez pokrzywy, raczej nie prędko).Składniki:♥ duży batat♥ 4 pełne ...

Męskie kwiatostany sosny są jednym z moich leśnych ulubieńców. Oblane czekoladą są pyszne i soczyste, po prostu cukierki idealne :)Nie znam osoby, której by nie smakowały, nawet jeśli początkowo na pomysł jedzenia sosny, pukała się w głowę.Maj to świet...

Dużo ostatnio mniszka na blogu, ale chcę zdążyć z publikacją tych przepisów, dopóki nie przekwitnie.Tym razem powstały ciastka. Takie solidne - dosyć twarde, z dużą ilością tłuszczu, można się kilkoma najeść.Składniki:♥ 1/2 szklanki mąki pszennej♥ 1/3 ...

Sezon mniszkowy trwa, więc korzystam z niego niemal codziennie, aby nasycić się w pełni.Zawsze uważałam, że jest to roślina (wraz z pokrzywą), która idealnie nadaje się dla osób zaczynających swoją przygodę ze zbieraniem ziół. Ostatnio do internetu tra...

Większość miejskich i wiejskich trawników jest obecnie obsypana mniszkami.Niemal każdy spotkał się już z przepisem na "miód" z mniszka, wino lub kwiaty zatapiane w cieście naleśnikowym./ w tym miejscu przypominam swój przepis na pyszne placuszki: http:...

Podejrzewam, że wielu z Was często spaceruje między lipami, ale niewielu kosztowało jej listków.Pyszne są właśnie teraz na początku wiosny, gdy dopiero zaczynają się rozwijać. Są delikatne, lekko słodkie w smaku, idealne do jedzenia na surowo.SURÓWKA Z...

Pora na pierwszy wpis ziołowy w tym roku! :)W końcu weszliśmy w sezon chwastów. Łąki coraz bardziej się zielenią, krzewy kwitną. Oprócz podziwiania piękna wiosennej przyrody, warto skorzystać z jej darów.PODAGRYCZNIK Jak sama nazwa wskazuje, roślinę tę...

Jako dziecko nie tknęłam niczego, co było polane sosem. Z wiekiem trochę mi to przeszło, ale nadal pozostał jakiś niesmak.Wczoraj po raz pierwszy od bardzo dawna przygotowałam sos tkemali - jest to przepis kuchni gruzińskiej. Oryginalnie przygotowuje s...

Akacja najbardziej smakuje mi na słodko, zwłaszcza w placuszkach, na które przepis wrzucałam ostatnio. Ze względu na swój groszkowy posmak można ją komponować także z warzywami i dodawać do dań obiadowych.TOFU Z KWIATAMI AKACJISkładniki:♥ 1,5 szklanki ...

Kwiaty robinii akacjowej to jedne z moich ulubionych. Są chrupiące i mają groszkowo-orzechowy posmak, co sprawia, że nawet jedzone prosto z drzewa są przepyszne :)Nadają się zarówno do dań słodkich jak i wykwintnych. Dzisiaj publikuję pierwszą część wp...

Jakiś czas temu publikowałam przepis na fiołki ucierane z cukrem ( klik ). Poniższy przepis będzie taki sam, z tą różnicą, że zamiast fiołków pojawi się róża.Róże, których użyjemy muszą intensywnie pachnieć :) Najlepsza jest róża stulistna lub róża pom...

Uwielbiam przechodzić obok lilaków, wokół których roztacza się silny zapach. Często zrywam kilka gałązek, by ich woń zagościła również w moim domu, a piękne kwiaty ozdobiły stół. Mówi się, że dawniej panny skrapiały swoje twarze rosą z kwiatów lilaka, ...

Czosnaczek należy do rodziny kapustowatych. Charakteryzuje się dość pikantnym smakiem (zawiera olejek gorczyczny), a jego liście po roztarciu między palcami wydzielają charakterystyczny czosnkowy aromat. Bez problemu znajdziemy go w jasnych lasach lub ...