Wszystkie przepisy z bloga

Moi Drodzy! Już dzisiaj z przyjemnością i wielką dumą zapraszam Was na nową stronę Born to Cook kliknij! Tam znajdziecie wszystkie przepisy, które dotychczas pojawiły się na moim dawnym blogu, oraz najnowszy, zamieszczony dziś przepis na sałatk...

Składniki: forma o średnicy 26-28 cm Cieniutkie ciasto kruche wytrawne: 50 ml zimnej wody 150 g mąki 75 g masła, pokrojonego na kawałki pół łyżeczki soli Nadzienie: 125 g pstrąga wędzonego 70 g sera camembert naturalnego 1 jabłko, najlepiej szara renet...

Foccacia to tradycyjna potrawa kuchni włoskiej, choć właściwie trudno tu mówić o potrawie, jest to raczej rodzaj pieczywa, które podaje się jako dodatek do innych dań albo przed głównym posiłkiem, żeby uspokoić pierwszy głód. Ja serwuję foccacię jako p...

Składniki: 1 porcja: 60 g makaronu, u mnie pełnoziarnisty 1 łyżka oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku starty na tarce lub potraktowany praską 10 orzechów włoskich 20 g masła 200 g świeżych liści szpinaku 50 ml śmietanki 30%, lub ewentualnie 18% 80 g łososia...

Witam Was Kochani! Dzisiaj mam przyjemność ogłosić wyniki akcji kulinarnej pt. Francja od kuchni, założonej przeze mnie na Durszlaku. Wybór był trudny, ponieważ za każdym razem, gdy przeglądałam konkursowe przepisy, utwierdzałam się w prz...

Składniki: 4 jajka 50 g sera feta, pokrojonego w drobną kosteczkę 150 g twarogu, u mnie chudy pieprz, opcjonalnie sól świeże liście mięty opcjonalnie jogurt naturalny lub majonez Przygotowanie: 1. Jajka ugotuj na twardo. W tym celu zagotuj osoloną wodę...

Tradycyjna włoska frittata to rodzaj omletu, w którym masę jajeczną miesza się z warzywami a następnie smaży na maśle. Słowo frittata pochodzi od włoskiego friggere, co znaczy dokładnie smażyć. Składniki: 1 duż...

Składniki: 2 porcje: 100 g makaronu 1 łyżka oliwy z oliwek, ewentualnie trochę więcej 1 ząbek czosnku 50 g orzechów włoskich (1,5 garści) 80 g szynki parmeńskiej lub innej wędzonej (6-8 plasterków) 400 g różyczek brokuła, czyli jeden brokuł 80-100 g go...

Składniki: 2 porcje: 2 piersi z kurczaka, około 400 g sól, pieprz, suszona bazylia do smaku 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki octu balsamicznego 300 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół 1 mała lub 1/2 dużej czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka...

Składniki: ok. 12-15 sztuk Spód: 100 g orzechów nerkowców 100 g suszonych śliwek Nadzienie: 500 g twarogu sernikowego lub tłustego twarogu trzykrotnie mielonego 150 g sera mascarpone lub innego cream cheese 1 budyń czekoladowy z cukrem 2 łyżki kakao 20...

Składniki: 1 porcja 300 ml mleka, u mnie 1,5% 3 łyżki razowej kaszy manny 4 łyżeczki cukru 1 duże słodka śliwka płatki migdałów Przygotowanie: 1. Do szklanki odlej 50 ml mleka, namocz w nim 3 łyżki kaszy manny. Pozostałe 250 ml mleka zagotuj w garnku. ...

Składniki: 1 porcja: 100 g makaronu tagliatelle, u mnie dwukolorowy 80 g szynki parmeńskiej 30 ml wody spod ugotowanego makaronu skórka starta z połowy małej pomarańczy sok z połowy małej pomarańczy 60 ml śmietanki 30%, lub ewentualnie 18% 2 łyżki płat...

Składniki: 2 porcje 1 polędwiczka wieprzowa, około 400 g, oczyszczona z błon i pokrojona na paski grubości ok. 1,5 cm sól, pieprz do smaku 2 cebule szalotki, pokrojone w drobną kosteczkę 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka masła pół łyżki brązowego cukru 3 ...

Składniki: 1 porcja 1 filet z kurczaka sól, pieprz do smaku 1 łyżka oliwy z oliwek 12 różowych winogron, przekrojonych na pół, pozbawionych pestek 10 orzechów włoskich 80 g koziego sera, pokruszonego miks sałat, najlepiej z rukolą Sos: 1 łyżka soku z c...

Składniki: około 8 porcji 400 g makaronu, u mnie farfalle 500 g świeżych liści szpinaku 1 słoik, czyli 270 g pomidorów suszonych w oleju 200 g sera feta sól i pieprz do smaku oliwa z oliwek Sos: 1 łyżka majonezu 2 łyżki śmietany 18% sok z 1/2 cytryny 1...

Składniki na 2 porcje: 2 filety z łososia (po ok. 150 g) sól, pieprz do smaku 10 orzechów włoskich Sos z sera gorgonzola: 1 łyżka masła 100 g sera gorgonzola Szpinak: 300 g świeżych liści szpinaku 1 łyżka masła 2 ząbki czosnku sól do smaku Przygotowani...