Przepisy z kategorii Mozzarella

Foccacia to tradycyjna potrawa kuchni włoskiej, choć właściwie trudno tu mówić o potrawie, jest to raczej rodzaj pieczywa, które podaje się jako dodatek do innych dań albo przed głównym posiłkiem, żeby uspokoić pierwszy głód. Ja serwuję foccacię jako p...

Tradycyjna włoska frittata to rodzaj omletu, w którym masę jajeczną miesza się z warzywami a następnie smaży na maśle. Słowo frittata pochodzi od włoskiego friggere, co znaczy dokładnie smażyć. Składniki: 1 duż...

Składniki: 2 porcje: 2 piersi z kurczaka, około 400 g sól, pieprz, suszona bazylia do smaku 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki octu balsamicznego 300 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół 1 mała lub 1/2 dużej czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka...