Składniki:
1 porcja
1 filet z kurczaka
sól, pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
12 różowych winogron, przekrojonych na pół, pozbawionych pestek
10 orzechów włoskich
80 g koziego sera, pokruszonego
miks sałat, najlepiej z rukolą
Sos:
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu lub syropu z pędów sosny
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Opłukaj filet z kurczaka i dopraw go solą i pieprzem. Wrzuć mięso na patelnię i smaż przez kilka minut z dwóch stron, aż będzie gotowe. Zdejmij filet z patelni i pokrój go na paski.
2. Na talerzu rozłóż sałatę, dodaj winogrona i orzechy. Na środku połóż usmażonego kurczaka pokrojonego w paski, posyp wszystko pokruszonym serem kozim.
3. Przygotuj sos – wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, najlepiej w słoiku, mocno wstrząsając. Polej sałatkę.
