Wszystkie przepisy z bloga

Krem pietruszkowo-czosnkowy z migdałami i granatemVEGANCzy charakterystyczny smak czosnku oraz słodki granat i pietruszka mogą iść ze sobą w parze? Mogą! W postaci zupy-kremu, idealnego na chłodniejsze niedzielne popołudnie. Delikatny, a zarazem wyrazi...

Kakaowe chili z mlekiem kokosowym, fasolą i ziarnem kakaowcaVEGANKto powiedział, że kakao to dodatek zarezerwowany do dań słodkich? Obalmy ten mit! Razem z mlekiem kokosowym tworzą duet nie do podrobienia, który smakuje dobrze smakuje niemal ze wszystk...

Smoothie jarmuż-gruszka-kiwi z zielonym jęczmieniem i nerkowcamiVEGANDobry na każdą porę dnia: rano do pośpiesznego wyjęcia z lodówki, na lekkie drugie śniadanie czy też orzeźwiający deser. Pełen chlorofilu i witamin, całkowicie roślinny. Dosłodzony na...

Hummus klasyczny z imbirowym musem z pigwy podany z pieczonymi warzywami i chlebem czystoziarnistymVEGANCzy rozbicie słoika pełnego tahini może mieć swoje pozytywne strony? Owszem! Zmusza do szybkiego wykorzystania ocalałych ostatków, a to oznacza jedn...

Kuskus na soku pomarańczowym z pomarańczą, figą, śmietanką kokosową i pistacjamiVEGANMoże nie do końca adekwatnie do obecnej godziny chciałam zaproponować coś na śniadanie... a nuż zainspiruję kogoś na rano? Oto sposób, jak z prostej kaszy w kilka minu...

Naleśniki z mąki z ciecierzycy z jarmużem, bakłażanem i pieczonym batatem podane z tahini i czarnym sezamemVEGANCoś mnie tchnęło, aby otworzyć piekarnik - a co to? Na blasze leżały samotne, zapomniane kawałki batata po wczorajszym pieczeniu. Postanowił...

Bananowo-lawendowy brązowy ryż z czarną fasolą, śmietanką kokosową, nerkowcami i gorzką czekoladąVEGANDziś powracam do nieco zaniedbanego ostatnio wątku śniadaniowego z propozycją na nieskomplikowane śniadanie w sam raz na chłodniejszy poranek. Może ry...

Kasza jaglana z jarmużem, podsmażaną cytrynową dynią, granatem, ciecierzycą polane tahini i sokiem z cytrynyVEGANJako dziecko wyrobiłam sobie nawyk w jedzeniu, aby "najlepsze zostawiać na koniec". W niedzielne popołudnie skomponowałam talerz smaków mi ...

Śliwkowo-różany tofurnik na kokosowo-owsianym spodzieVEGANZ wielu degustowanych przeze mnie tofurników tego określić mogę mianem najdelikatniejszego. W końcu czy jest połączenie smaków bardziej subtelne niż śliwka węgierka z kokosem podszyte aromatem r...

Zapiekane jabłka faszerowane kaszą owsianą i bakaliamiVEGANCiepły koc, kubek parującej herbaty i trzask płomieni w kominku - tyle potrzeba mi, aby po najbardziej wyczerpującym dniu odzyskać równowagę. Od pewnego czasu nieodłącznym elementem piątk...

Marchewkowe pralinki z ziarnem kakaowca i migdałamiVEGANPo zabieganym dniu nic nie działa lepiej niż relaksujący seans w kuchni. Taka praca pozwala się wyciszyć, ukoić zszargane nerwy oraz pozbierać krążące w głowie myśli do kupy. Gotując, często nie k...

Pieczone drożdżowe pierogi z farszem z dyni, tofu i słonecznikaVEGANCzasami zdarza się, że jakiś pomysł utkwi nam w głowie i nie daje spokoju. Podobnie było z tymi pierogami - połączenie dyni i tofu atakowało moje myśli we wszelkich kombinacjach, a def...

Bazyliowo-pomarańczowy hummus na czystoziarnistym chlebie z pomarańczą i malinamiJak już wiele razy wspominałam, moja mama bardzo lubi zaskakiwać. Od niepamiętnych czasów nie działały na nią prośby o kupno ziół w doniczce, a błagalne spojrzenia w...

Buraczano-bananowe pancakes ryżowe podane z kokosowym jogurtem sojowym, figami, bananem, ziarnem kakaowca i nerkowcamiOchota na buraczane smaki trwa u mnie niezmiennie od kilku dni. Nie zaspokoiła mnie dawka mocno buraczanego hummusu na kolację, ...

Dyniowe scones nadziane śliwkami z orzechami ziemnymi i karmelem kokosowym podane ze śliwkami i jogurtemZa pierwsze sconesy chciałam się zabrać już nie raz, ale zawsze wydawało mi się to zbyt wielkim wyzwaniem: pracochłonnym, a w dodatku bez gwar...

Muffiny z kaszy jaglanej mango-kokos z migdałami i jagodami goji, podane z kokosowym jogurtem sojowym, granatem, mango i orzechami brazylijskimiMoi drodzy, zima jeszcze nie nadchodzi, o czym powiedziały mi bujne gałązki mięty rosnące w ogro...