Brązowy ryżna mleku kokosowym z musem z persymony, bananem, kokosem, nerkowcami i gorzką czekoladąRzadko zdarza mi się przygotować ryż na śniadanie - inne płatki czy kasze wygrywają z nim konkurencję jeśli chodzi o czas gotowania. Czasem je...
Bananowy chlebek z okarą, orzechami laskowymi, suszonymi śliwkami i kawałkami czekolady z czekososemZupełnie zapomniałam, że podczas produkcji tofu jako produkt uboczny powstaje okara. Kiedy jednak uświadomiłam to sobie po przecedzeniu soi przez ...
Waniliowy sernik z płatkami drożdżowymi, gruszką duszoną w cynamonie, figą, rodzynkami i orzechami pekanW tym śniadaniu przyszło mi wypróbować pomysł już od dawna intrygujący - płatki drożdżowe na słodko. Odkąd zasmakowałam ich po raz pierwszy, c...
Chia na mleku kokosowym musem z mango, opuncją, nerkowcami, kokosem i ziarnem kakaowcaKreatywność tego śniadania mogę ocenić na wielkie, okrągłe zero, usprawiedliwiam się jednak - to nie brak weny, bo pomysły nieraz rozsadzają mi głowę. To tata w...
Budyń ryżowy jabłko-awokado-mięta z granatem, białą morwą, nerkowcami i ziarnem kakaowcaWolna sobota pociągnęła za sobą kuchenne rewolucje, których owocami stały się szarlotka i dyniowe falafle. W pamięci komputera coraz więcej zdjęć, w mojej gło...
Kasztanowy karobowy tofurnik na kasztanowo-daktylowym spodzie ze śliwkami, kasztanami jadalnymi, orzechami laskowymi i rodzynkamiGmerając w lodówce w porze obiadowej, chyba nie przypadkowo, natknęłam się na kostkę tofu. Data ważności: akurat do d...
Cynamonowa tarta galette z nadzieniem dyniowym, gruszkami, orzechami włoskimi, suszonymi śliwkami i syropem klonowymWczoraj wieczorem piekarnik był włączony. Nie wiedziałam, co chcę zjeść na śniadanie i bynjmniej nie miałam głowy się nad tym zastanawia...
Sezamowo-bananowy kukurydziany placek z ciecierzycy z figami, sezamem i karobowym sosem z tahiniUgotowana ciecierzyca - okazja do strączkowego wypieku, z której nie można nie skorzystać. Na początku miał być chlebek, ale coś kusiło, aby spróbować...
Kokosowo-bananowe ricotta hotcakes z kawałkami gorzkiej czekolady, kakaowym sosem, persymoną, malinami i pistacjamiMoje pierwsze pancakes usmażyłam jeszcze jako mały brzdąc, w klasie trzeciej podstawówki. Dobrze pamiętam te popołudnia. Do babci s...
Banoffee pie na amarantusowo-bananowym spodzie z daktylowo-orzechowym karmelem, ricottą, fistaszkami i gorzką czekoladąTo ciasto było jednym, za które zabierałam się od niepamiętnych czasów. Kiedy tylko zobaczyłam zatrzęsienie bananów w spiżarni,...
Herbaciana owsianka z miodem, duszoną w miodzie i cynamonie cytryną i brzoskwinią, orzechami włoskimi, pestkami moreli i rodzynkamiOd czasu czwartkowego zaskoczenia śliwkowo-różanym kremem, postanowiłam odnowić nieco utraconą niemal dwa lata temu więź ...
Cynamonowe naleśniki z kaszy gryczanej z ricottą, figami, tahini i orzechami włoskimiNaleśniki z samej gryki - na myśl o nich co poniektórzy wzdragają się z przerażeniem, przypominając sobie przypalone patelnie i ciasto lądujące w koszu. Przez tego typ...
Różane brownie z czarnej fasoli z granatem, pistacjami i płatkami migdałów podane z jogurtem naturalnym i gorzką czekoladąŚniadanie definitywnie należy do tych z serii "Nie wygląda, ale smakuje". Po zrobieniu zdjęć jak zwykle chwila zawahania: wrzucać ...
Śliwkowo-różany krem z płatków jaglanych ze śliwkami, masłem z nerkowców, ziarnem kakaowca i białą morwąDziś liczyła się przede wszystkim prostota - z nasilonym po nocy bólem ręki torturą byłoby np. smażenie naleśników. Ba, ból odbierał nawet ape...
Gofry cytrynowo-makowe z dyniowo-cytrynowym jogurtem, figami, pistacjami i syropem klonowymTe gofry zapamiętam do końca życia. Nie ze względu na ich smak, a ciąg zdarzeń, który miał miejsce w trakcie ich przygotowywania. Kiedy wyjmowałam gorące wypieki...
Gryczane muffiny z persymony z masłem orzechowym, rodzynkami i jagodami inkaskimi z jogurtem kokosem i brzoskwiniąMyślałam, że te muffiny nie ujrzą światła dziennego. ze względu na poranny pośpiech i brak entuzjazmu do wyjścia z łóżka. Jednak po ...
