Przepisy z kategorii Wieprzowina

Smakowała nam, oj smakowała dziś to pikantna wersja szynki w sosie z papryką i pomidorami, zwłaszcza w połączeniu z kaszą bulgur i surówką z rukoli, czerwonej cebuli i ogórka. Danie idealne na zimę, sycące i rozgrzewające.Składniki na 4-5 osób:ok. 1 kg...

Jedna patelnia (duża, głęboka, z pokrywką), deska do krojenia, widelec i nóż - i talerz użyty w sumie bardziej do zdjęć niż z potrzeby :) - tyle się pobrudziło przy przygotowywaniu tego obiadu. Myślę, że za to głównie lubimy dania jednogarnkowe :) Ja u...

Soczyste kotlety z dodatkiem suszonych pomidorów i rukoli, którą bardzo lubię używać nie tylko w typowy jak na sałatę sposób. Jej lekko pikantny, trochę orzechowy smak często wykorzystuję w gorących daniach. Kotlety są pyszne :)Składniki:0,5 kg mięsa m...

W ciągu ostatnich trzech tygodni zrobiłam ją bodajże szósty raz. Po pierwsze - jest szybka i łatwa, po drugie - smakuje pysznie. Można ją podać jak u mnie, z makaronem czy ryżem, ale używam jej również jako farszu do pieczonych pierogów drożdżowych. Po...

Z całkiem niewielkiej porcji żeberek udało mi się dziś przygotować smaczny obiad dla dwóch osób. Co jakiś czas zaopatruję się w kilka słoiczków sosów i kilka przypraw kuchni azjatyckiej, bo bardzo mi to ułatwia życie pozwalając szybko przygotować aroma...

Karkówka duszona na patelni, z maślano-cebulowym, słodko - pikantnym sosem.Składniki:1 kg karkówki wieprzowej (wybrałam kawałek z niewielką ilością tłuszczu)1 średnia cebula50 ml. sosu Worcesterpół pęczka cebulki dymki ze szczypiorkiem3 łyżki oleju2 ły...

Moja dzisiejsza wersja kotletów schabowych powstała na patelni, ale to bardziej duszone, niż smażone mięso.Składniki:4 kotlety schaboweMarynata do mięsa:1 mała cebula1 płaska łyżeczka słodkiej mielonej papryki1 łyżeczka musztardy sarepskiejduża s...

Polędwiczki w delikatnym sosie ze słodkiej śmietanki, z pieczarkami, obowiązkową natką pietruszki i odrobiną świeżego masełka. Niebo w gębie!Składniki na 2 osoby:1 polędwiczka wieprzowa1 niewielka cebula6-8 średniej wielkości, świeżych (białych) piecza...

Sposób na smaczny schab, zwłaszcza teraz, w czasie kiedy mamy dostęp do świeżych malin. Wymaga czasu na marynowanie, ale poza tym rolada jest bardzo łatwa do przygotowania.Składniki:ok. 1,5 kg schabu (ładny, wąski kawałek)1 niewielka cebula2,5 płaskiej...

W sezonie na śliwki aż się prosi, żeby wykorzystywać je nie tylko do ciast i deserów, zwłaszcza że idealnie komponują się z mięsem. Polecam Wam mój sposób na przepyszne żeberka, uduszone właśnie ze śliwkami, z dodatkiem charakterystycznego w smaku, rów...

Użyłam do tego dania łopatki, wykroiwszy z niej tłustsze części, ale równie dobrze to może być szynka czy karkówka. Potrawa jest bardzo prosta i generalnie nie wymaga żadnych umiejętności, a jest bardzo smaczna. Moja porcja jest niewielka, bo miałam za...

Dokładnie 450 g. mięsa zostało mi po wczorajszych gołąbkach. Zostało też kilka dużych pieczarek. Coś trzeba było z tego zrobić - no i są naprawdę wyjątkowo smaczne kotlety mielone!Składniki na 6 kotletów:450 g. mielonego mięsa z łopatki wieprzowej250 g...

W grupie, którą prowadzę na fb ("Obiad do 30 minut" - zapraszam do dołączania!) mamy dziś jako temat przewodni pomidory. Miałam też jednak do wykorzystania mięso, więc wymyśliłam szybkie, pyszne danie. Serdecznie je Wam polecam, bo obiadek był po prost...

Odkąd założyłam grupę"Obiad do 30 minut", mój imperatyw goni mnie żeby w tyle czasu wyrobić się z obiadem.Wyrobiłam się pomimo że zrobiłam na obiad mięso.Wracając z pracy kupiłam małe opakowanie kotletów schabowych, okazało się bardzo...

To moja propozycja na jutrzejszy lub niedzielny szybki obiad. Ekspresowe danie, które przygotowałam w niecałe 15 minut. Tak przygotowane mięso proponuję podać z miksem sałat i świeżymi warzywami. Pamiętajcie, że jeśli polędwiczki będą długo na patelni,...

Pyszna, najpierw gotowana a potem duszona karkówka w pachnącym, aksamitnym sosie. To danie kaloryczne, ale sycące i bardzo smaczne.Składniki:1 kg karkówki wieprzowejok. 1,5 litra wody3 liście laurowe1 łyżka majeranku3-5 ziaren ziela angielskiego1 łyżka...