Jednogarnkowe: karkówka z papryką i kuskusem

Sio-smutki

Jedna patelnia (duża, głęboka, z pokrywką), deska do krojenia, widelec i nóż - i talerz użyty w sumie bardziej do zdjęć niż z potrzeby :) - tyle się pobrudziło przy przygotowywaniu tego obiadu. Myślę, że za to głównie lubimy dania jednogarnkowe :) Ja upraszczam sobie w ten sposób życie tak często, jak mogę. Naprawdę wiele dań da się przygotować w jednym naczyniu! I jak widać, także z mięsem. Całość dusiła się jakieś 45-50 minut.

Składniki na sycący obiad dla 2 osób:
2 kotlety z karkówki wieprzowej
2 spore cebule
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 zielona papryka
1 mała czerwona cebula
4-5 łyżek oleju
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
2 listki laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
ok. pół szklanki wody (a jeszcze lepiej bulionu) do podlania
100 g. kaszy kuskus
posiekana natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Kotlety lekko oprószam solą i pieprzem (u mnie sól ziołowa; można je też wcześniej lekko robić tłuczkiem, mięso się wtedy szybkiej udusi), po czym obsmażam po 2-3 minuty z obu stron na rozgrzanym oleju. Zsuwam mięso na jedną połowę patelni i w wolne miejsce wrzucam pokrojoną w grube półplasterki cebulę, również ją lekko solę i pieprzę. Dodaję też liście laurowe i ziele angielskie. Przykrywam patelnię, duszę zawartość przez ok. 10 minut, w międzyczasie raz jeszcze przewracając mięso i mieszając cebulę. Papryki kroję w paseczki, i dorzucam na cebulę. Kotlety smaruję z jednej strony musztardą (zaostrzy przyjemnie smak całości). Znów duszę wszystko ok. 15 minut (niewielki ogień), lekko mieszając paprykę z cebulą. Dolewam wodę (bulion), zsuwam warzywa by zrobić trochę wolnego miejsca - wsypuję kaszę i mieszam ją z płynem. Potem mieszam kaszę z warzywami, całość posypuję sporą ilością posiekanej natki pietruszki, doprawiam do smaku. Duszę jeszcze razem pod przykryciem ok. 15 minut (na ok. 5 minut przed końcem dodaję posiekaną w piórka czerwoną cebulę).

Sio-smutki18 gru 18

Co na obiad, Wieprzowina, Jednogarnkowe

502 przepisów

Polecane przepisy

Danie jednogarnkowe: Kurczak z papryką

Oto kolejna propozycja na obiad jednogarnkowy. Szybko i łatwo przygotowałam obiad dla całej rodziny bez użycia pomysłów z torebki. Jedyne zaangażowanie z naszej strony, jest takie same jak w przypadku obiadów z torebek, przy czym sos do tego dania jedn...

Magiczny Garnek

Przepisy

Jednogarnkowe proste danie z batatami i ciecierzycą

O matko, jakie to było pyszne :) Obiad przygotowany późnym wieczorem, aby na drugi dzień mieć do pracy, został w połowie skonsumowany :) Zaczęło się od próbowania, a skończyło na paru dokładkach :) Jednogarnkowe proste danie z batatami, ciecierzycą, cz...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Wegetariańskie, Proste i łatwe, Zdrowe dania, Dania obiadowe, Bez glutenu, Kolacje, Bez mięsa, Wegańskie, Bez nabiału, Pomidory, Kuchnie świata, Chilli, Jarmuż, Papryka, Pomarańcze, Kolendra, Pory, Bataty, Danie jednogarnkowe, Ciecierzyca, Kmin rzymski, Kumin

Karkówka w plastrach smażoną z papryką i cebulą

Karkówka to w obecnej chwili tanie mięso .

UgotujmyCos.pl

DANIA GŁÓWNE, DANIA MIĘSNE, DANIA Z KARKÓWKI

Karkówka zapiekana z pieczarkami i serem

Karkówka zapiekana z pieczarkami i serem to idealna propozycja na wspólny, rodzinny obiad. Sprawdzi się również znakomicie na przyjęcie czy spotkanie w większym gronie. Jej przygotowanie jest bardzo proste, ale wymaga trochę czasu zanim się karkówka up...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Obiad, Ser żółty, Słodka papryka, Majeranek, Karkówka, Wieprzowina, Ogólne, Pęczak, Pieczona karkówka, Karkówka zapiekana z pieczarkami, Karkówka zapiekana z pieczarkami i serem, Karkówka zapiekana z serem

Sałatka z kuskusem, pomidorami, roszponką i cukinią

Sałatka z kuskusem, pomidorami, roszponką i cukinią Sałatka z kuskusem, pomidorami, roszponką i cukinią Sałatka z kuskusem, pomidorami, roszponką i cukinią. Pyszna, lekka i pożywna. Idealne połączenie z orzeźwiającym sosem winegret. Pasuje jako samod...

Lady housewife

Gotowanie, Wegetariańskie, Bezglutenowe, Zdrowy tryb życia (FIT), Fit, Zdrowe, Wegańskie, Sałatki, Sos, Kuskus, Lunch, Sos do sałatki, Sos winegret

Pieczona karkówka z warzywami

Tym razem... propozycja Madzi na niezwykle pyszny obiad. Ten przepis pokaże w jaki prosty sposób jesteśmy w stanie przygotować pyszne, można powiedzieć jednogarnkowe danie... połączenie zdrowych warzyw z pieczonym mięsem. Pieczona karkówka z warzywami ...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Obiady, Mięsa

Gulasz z soczewicy i warzyw

Tym razem na obiad proponuję Wam sycące danie jednogarnkowe gulasz z zielonej soczewicy i warzyw. Jest pyszny i pożywny. A do tego prosty do przygotowania. Ja uwielbiam go z ziemniaczanym purèe albo ziemniakami z wody i kiszonymi ogórkami. Ró...

Ammniam

Bez jajek, Bez pszenicy, Przepisy, Bez glutenu, Bez orzechów, Przepisy wg wieku dziecka, Po 18 miesiącu, Po 2 roku życia, Po 12 miesiącu, Po 16 miesiącu, Bez laktozy, Dania główne, Soczewica, Gulasz

Salatka z kuskusem i papryka

Salatka z kuskusem i paprykaDzisiejszy post przygotowałam w ramach wspólnego gotowania. Tematem przewodnim był makaron i papryka. Pierwsze moje skojarzenie to właśnie ta sałatka z kuskusem i papryką. Koniecznie zajrzyjcie na blog Ani, która gotowała ra...