Polędwiczki w czosnku i papryce

Sio-smutki

To moja propozycja na jutrzejszy lub niedzielny szybki obiad. Ekspresowe danie, które przygotowałam w niecałe 15 minut. Tak przygotowane mięso proponuję podać z miksem sałat i świeżymi warzywami. Pamiętajcie, że jeśli polędwiczki będą długo na patelni, stwardnieją i wtedy będą wymagały dłuższego duszenia.

Składniki na 2 osoby:
400-450 g. polędwiczek wieprzowych
1 łyżka oleju
1 łyżka masła
1 czubata łyżeczka słodkiej mielonej papryki
3 ząbki czosku
odrobina wody do podlania
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Polędwiczki ostrym nożem okrajam z białych błonek, po czym kroję na plastry grubości ok. 1 cm. Lekko rozpłaszczam plastry dłonią i odrobinę oprószam solą. Rozgrzewam olej na patelni, bardzo krótko obsmażam mięso z obu stron - ma tylko złapać lekko złoty kolor. Następnie dorzucam na patelnię masło i przeciśnięty przez praskę czosnek, a papryką oprószam mięso. Przez minutę-dwie smażę razem, przewracając w międzyczasie polędwiczki, po czym dolewam odrobinę wody (jakieś 1/5 szklanki). Duszę (bez przykrycia) jeszcze 2-3 minuty. Mięso przy naciśnięciu powinno być miękkie i delikatne. Od razu podaję z surówkami.

Sio-smutki20 kwi 18

Co na obiad, Wieprzowina

102 przepisów

Polecane przepisy

Gulasz z Karkówki w papryce

Przepis na gulasz z karkówki w papryce Karkówkę można robić w wielu odsłonach, ostatnio robiłam w pieczarkach i możecie zajrzeć do tego przepisu, znajdziecie go tutaj. Tym razem postanowiłam nieco wyostrzyć smak sosu i wykorzystać trwający sezon na pa...

Zbiór przepisów kulinarnych

Dania główne, Cebula, Czosnek, Papryka, Natka pietruszki, Chilli, Pomidory, Karkówka, Gulasz, Schabkarkowy, Sos paprykowy

Polędwiczki w sosie grzybowym i sałatką z kaszy pęczak

Polędwiczki w sosie grzybowym Polędwiczki w sosie grzybowym i sałatką z kaszy pęczak Polędwiczki w sosie grzybowym i sałatką z kaszy pęczak. Przepyszne danie, zarówno na codzienny obiad jak i na bardziej uroczyste spotkanie z rodzinką. Sos jest bardz...

Lady housewife

Gotowanie, Mięsa, Awokado, Grzyby, Papryka, Wieprzowina, Kasza, Ogórek, Pęczak, Polędwiczka

Polędwiczki wieprzowe w sosie czereśniowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie czereśniowym Polędwiczki wieprzowe w sosie czereśniowym Polędwiczki wieprzowe w sosie czereśniowym. Lubię połączenie owoców i mięsa, a sezon na czereśnie w pełni więc postanowiłam spróbować czegoś nowego. Wygląda ...

Lady housewife

Gotowanie, Mięsa, Rodzinny obiad, Polędwiczki wieprzowe, Uroczysty obiad, Czereśnie, Roladki, Ser camembert, Szynka parmeńska

Polędwiczki wieprzowe z pesto i mozzarellą

Polędwiczki wieprzowe z pesto i mozzarellą Polędwiczki wieprzowe z pesto i mozzarellą. Polędwiczki wieprzowe z pesto i mozzarellą. Świetne danie na rodzinny obiad, jest eleganckie, pyszne i szybkie w przygotowaniu. Polędwiczki są soczyste i miękkie, ...

Lady housewife

Gotowanie, Mięsa, Przyjęcie rodzinne, Obiad rodzinny, Polędwiczki wieprzowe

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym na bazie gęstej śmietany i białego wina, podawane na makaronie Pappardelle. Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym Składniki: 500g polędwiczki wieprzowej sól, pieprz pół łyżeczki czosnku granulowan...

KulinarnePrzeboje.pl

Obiad, Sos pieczarkowy, Polędwiczka wieprzowa, Polędwiczki wieprzowe, Przepis na obiad

Soczyste polędwiczki w maślance

Znam wiele osób, które nie lubią drobią bo według nich jest suchy. Jak tego uniknąć? Zamarynuj mięso w maślance.Składniki:500 g polędwiczek z kurczaka1 szklanka maslanki2 łyżeczki słodkiej papryki2 ząbki czosnku1 goździkpół łyżeczki pieprzusólmąk...

Mama Daj Jeść

Danie główne, Impreza, Urodziny

Polędwiczka z kurczaka w papryce

Przepis na polędwiczkę z kurczaka w papryce to alternatywa dla tradycyjnych kotletów drobiowych. Danie bez panierki, bez zbędnego balastu kalorycznego za to smaczne i proste w przygotowaniu. Czas przygotowania ok 30 min. Składniki: 1 kg polędwic...

Kulinarna Patilogia

Dania na Ciepło, Danie obiadowe, Smażone, Papryka, Kurczak, Polędwica z kurczaka

Polędwiczki wieprzowe w czerwonym winie

Polędwiczki marynujemy w mieszance oliwy z solą, pieprzem i tymiankiem (najlepiej pozostawić polędwicę w marynacie na całą noc w lodówce). Następnie kroimy mięso na plastry grubości 1cm i obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanej oliwie po 2-3 minuty z k...