Polędwiczki w sosie śmietanowym z pieczarkami

Sio-smutki

Polędwiczki w delikatnym sosie ze słodkiej śmietanki, z pieczarkami, obowiązkową natką pietruszki i odrobiną świeżego masełka. Niebo w gębie!

Składniki na 2 osoby:
1 polędwiczka wieprzowa
1 niewielka cebula
6-8 średniej wielkości, świeżych (białych) pieczarek
150 m. słodkiej śmietanki (30%)
2 łyżki oleju
1 łyżeczka zimnego masła
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Ostrym nożem pozbywam się białych błonek z polędwiczki, po czym kroję mięso na plastry grubości 1,5 do 2 cm. Rozpłaszczam każdy kawałek dłonią. Obraną cebulę kroję w małą kostkę, umyte pieczarki w cienkie plasterki. Rozgrzewam olej na głębokiej patelni, wrzucam cebulę i mieszając podsmażam ją do momentu zeszklenia. Zsuwam cebulę na jedną stronę patelni i dokładam pieczarki (odrobinę je solę). Smażę kilka minut, by pieczarki lekko się podsmażyły (bez rumienienia). Zdejmuję pieczarki z cebulą z patelni, pozostawiając olej (najłatwiej to zrobić przechylając patelnię i wyjmując je łopatką). Ponownie ustawiam patelnię na kuchence, by się rozgrzała, i układam wszystkie plastry mięsa. Smażę po 3 minuty z każdej strony, do lekkiego zezłocenia. Z powrotem wrzucam cebulę z pieczarkami, oraz dolewam śmietankę. Dopiero teraz całość oprószam solą i pieprzem. Duszę na małym ogniu, pod przykryciem, ok. 25 minut. Pod koniec duszenia dodaję posiekaną natkę pietruszki, a przed podaniem - dokładam na patelnię zimne masło, które sprawi że sos się zemulguje i stanie się gładki.

Sio-smutki23 sie 18

Co na obiad, Wieprzowina, Polędwiczki

502 przepisów

Polecane przepisy

KURCZAK W SOSIE SZPINAKOWYM

KURCZAK W SOSIE SZPINAKOWYM przepyszne piersi z kurczaka w kremowym sosie szpinakowo-śmietanowym. Szybki pomysł na obiad

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Mąka, Olej, śmietana, Kurczak, Drób, 30%, Mascarpone, Drób-obiad-lista, Yt-ekspress-film, Filet z kurczaka, Piersi, Gałka muszkatołowa, Szpinak, Ser mascarpone

Polędwiczki w sosie winno-śmietanowym z suszonymi pomidorami

Polędwiczki wieprzowe mogłabym jeść w każdej możliwej postaci. Przepis, który dziś pragnę Wam zaprezentować, mocno zakorzenił się w mojej głowie i bardzo dobrze mi się kojarzy. Będąc na diecie wegańskiej, z czysto zdrowotnych powodów, nie jadłam ani na...

Just Be Fit Be Strong!

Bezglutenowe, Niskokaloryczne, Obiady, Lunchbox, Wysokobiałkowe, Mięso i ryby

Polędwiczki w sosie grzybowym i sałatką z kaszy pęczak

Polędwiczki w sosie grzybowym Polędwiczki w sosie grzybowym i sałatką z kaszy pęczak Polędwiczki w sosie grzybowym i sałatką z kaszy pęczak. Przepyszne danie, zarówno na codzienny obiad jak i na bardziej uroczyste spotkanie z rodzinką. Sos jest bardz...

Lady housewife

Gotowanie, Mięsa, Awokado, Grzyby, Papryka, Wieprzowina, Kasza, Ogórek, Pęczak, Polędwiczka

Kopytka z kurczakiem z sosie śmietanowym

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Kopytka z kurczakiem z sosie śmietanowym to szybkie, smaczne danie. Kopytka najlepiej smakują z wszelkiego rodzaju sosami, więc ten zestaw Przeczytaj cały artykuł Post Kopytka z kurczakiem z sos...

My Blueberry Corner

Obiad, Dania główne, Szybko i smacznie, Kurczak, Kopytka, śmietana

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

Oto przepis, który równie doskonale sprawdzi się jako świąteczna, wykwintna potrawa jak i proste w przygotowaniu niedzielne danie. Post Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy na obiad, Przepisy na dania mięsne, Pieczarki, Przepisy na sosy / dipy, Polędwiczki, Sos pieczarkowy, Bazie, Przepis na polędwiczki wieprzowe, Przepis na sos pieczarkowy

Polędwiczki w sosie śmietanowym z cukinią i suszonymi pomidorami

Weekend wypełniony spotkaniami z fajnymi ludźmi, dobrym jedzeniem i dużą ilością pozytywnej energii. Wietrzna niedziela spędzona na przeglądaniu książek kulinarnych i w kuchni. Pyszne polędwiczki w sosie śmietanowym na obiad. I listopad wydaje się być ...

Śliwkowska w kuchni

Dania główne, Dania mięsne, Polędwiczki na obiad, Polędwiczki w sosie śmietanowym, Polędwiczki wieprzowe, Polędwiczki z cukinią i suszonymi pomidorami, Prosty przepis na polędwiczki

Filet kurczaka z pieczarkami i migdałami w sosie śmietanowym

Filet kurczaka z pieczarkami i migdałami w sosie śmietanowym to moja propozycja na niedzielny obiad. To co? Skusicie się na soczystego kurczaka w kremowym sosie śmietanowym z chrupiącymi i prażonymi migdałami? :) Filet kurczaka z pieczarkami i migdałam...

KulinarnePrzeboje.pl

Obiad, Kurczak, Cebula, Pieczarki, Czosnek, Piersi z kurczaka, Migdały, Filet z kurczaka, Kurczak w sosie śmietanowym, Kurczak z migdałami, Kurczak z pieczarkami, Kurczak z pieczarkami i migdałami, Piersi kurczaka w sosie śmietanowym, Piersi kurczaka z pieczarkami, Śmietana 30%

Polędwiczka w sosie śmietanowym

Delikatne polędwiczki z warzywami w sosie śmietanowym. Składniki: 2 polędwiczki (około 1 kg) 2 marchewki 1 pietruszka kawałek pora 1 cebula 2 łyżki masła klarowanego 1/2 litra śmietany 30% 1/2 pęczka natki pietruszki sól, pieprz Polędwice myjemy, wycin...