Potrawka z dyni i mięsa mielonego

Sio-smutki

W ciągu ostatnich trzech tygodni zrobiłam ją bodajże szósty raz. Po pierwsze - jest szybka i łatwa, po drugie - smakuje pysznie. Można ją podać jak u mnie, z makaronem czy ryżem, ale używam jej również jako farszu do pieczonych pierogów drożdżowych. Polecam, póki jeszcze dynia jest dostępna. Przy czym polecam dynię hokkaido, pomimo że jest trochę trudniejsza w obróbce niż np. dynia muszkatołowa, której użyłam do dania ze zdjęć (hokkaido ma dość twardą skórę). Choć obie smakują dobrze, ta pierwsza ma mniej wody, i lepiej pasuje do tej potrawki.

Składniki:
pół dyni hokkaido (trochę większa niż piłka do ręcznej)
2 średniej wielkości cebule
0,5 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
2-3 ząbki czosnku
1 mała, czerwona papryczka chili
0,5 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
sól i pieprz do smaku
kilka łyżek oleju do smażenia
natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Z dyni wycinam nasiona (nożem lub łyżką), po czym ostrym nożem tnę ją na paski. Następnie ścinam skórkę. Dynię kroję w kostkę ok. 1,5 cm. Obrane cebule również kroję w kostkę (drobniejszą), siekam czosnek. Z papryczki usuwam nasiona (uwaga na oczy) i drobniutko ją siekam.
Rozgrzewam olej na głębokiej patelni (5,6 łyżek), wrzucam cebulę, odrobinę ją solę i smażę zeszklenia. Dorzucam pokrojoną dynię, i mieszając smażę ok. 15 minut, aż dynia zmięknie (można przykryć patelnię). Przekładam zawartość patelni do miski. Na patelnię wykładam mięso mielone, i smażę rozdzielając je łopatką - można je również odrobinę posolić. Gdy mięso jest lekko podsmażone, z powrotem wrzucam na patelnię dynię z cebulą i czosnkiem, oraz posiekaną papryczkę chili. Dodaję też posiekany czosnek oraz tymianek, doprawiam wszystko solą i pieprzem. Jeszcze chwilę razem duszę. Podaję na gorąco.

Sio-smutki21 lis 18

Tanio !, Wieprzowina, Obiad w 30 minut, Potrawka

102 przepisów

Polecane przepisy

Potrawka - sycące danie na zimę - 12 propozycji

Rozgrzewają, szybko sycą, są tanie i łatwe do przygotowania. Potrawki, czyli rodzaj gulaszu, zazwyczaj z mięsem, choć i z samych warzyw można przygotować równie pyszne danie.Zebrałam 12 pomysłów - niech Wam służą :)Po kliknięciu na nazwę zostaniesz prz...

Sio-smutki

Zbiorcze

Potrawka warzywna z ryżem i ciecierzycą

W okresie pomiędzy obżarstwem świątecznym i obżarstwem sylwestrowym przyda się coś lekkiego na uspokojenie wątroby ;) Zapraszam na szybką, prostą, zdrową, sycącą i smaczną potrawkę warzywną z ryżem i ciecierzycą. Jeśli ktoś nie wyobraża sobie obiadu be...

Dietetyk w stolicy

Ryż

POTRAWKA Z KURCZAKA Z GROSZKIEM I MARCHEWKĄ

POTRAWKA Z KURCZAKA Z GROSZKIEM I MARCHEWKĄ pomysł na ekspresowy i przepyszny obiad

Przepisy Joli

Obiad, Marchewka, Pietruszka, Kurczak, Drób, 30%, Drób-obiad-lista, Yt-ekspress-film, śmietanka, Filet z kurczaka, Pierś z kurczaka, Groszek

Indyk z warzywami

Uwielbiam obiady, które można przygotować błyskawicznie i wykorzystać przy tym praktycznie dowolne składniki, które tracą powoli swoją świeżość w lodówce : ) Potrawka z indyka i letnich warzyw zdecydowanie wpasowuje się w ten klimat! Jest pyszn...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Dania dla matek karmiących, Zdrowa żywność, Dania dietetyczne, Bezglutenowe, Pycha, Dania obiadowe, Mniam, Zdrowe przepisy, Jedzenie, Obiad, Dieta matki karmiącej, Dietetyczne przepisy, Papryka, Warzywa, Fit przepisy, Cukinia, Marchewka, Dieta mamy karmiącej, Lato, Przepisy na lato, Fasolka szparagowa, Fit jedzenie, Letnie przepisy, Ryż, Indyk, Dania dla matki karmiącej, Fasolka, Lekka kuchnia, Lekkie przepisy, Potrawka z indyka

Potrawka z indyka lub kurczaka

Lubię dania szybkie i łatwe w wykonaniu, dlatego w mojej zakładce Przepisy znajdziecie ich mnóstwo. Oczywiście do tego muszą być zdrowe i pełne warzyw. Taka właśnie jest moja potrawka z indyka, którą robię bardzo często i chyba nigdy nam się znudzi. Po...

Pipilotka - blog o odchudzaniu, ćwiczeniach i zdrowym trybie życia

Dietetyczny obiad, Lekki obiad, Obiad, Co na obiad, Ciekawy obiad, Indyk na obiad, Danie z indyka, Danie z kurczaka, Potrawka z indyka, Potrawka z kurczaka

Potrawka curry z ciecierzycy i dyni

Potrawka curry z ciecierzycy i dyniDzisiaj w ramach cyklu zdrowe odżywianie potrawka warzywna. Niestety nie jest to potrawka typowa dla kuchni tureckiej ale też bardzo smaczna i całkowicie bez problemu da się ja przygotować w Turcji. W oryginalnej wers...

Turcja od kuchni

Cebula, Czosnek, Danie główne, Ciecierzyca, Dynia, Rodzynki

Potrawka z mieloną wołowiną , groszkiem i marchewką

Potrawka z mieloną wołowiną , groszkiem i marchewkąDziś mam dla Was przepyszną potrawkę z mieloną wołowiną, groszkiem i marchewką. Potrawka prócz kuchni tureckiej znana jest również w kuchni arabskiej. Wersja, którą Wam prezentuję pochodzi z kuchni lib...

Turcja od kuchni

Cebula, Czosnek, Danie główne, Marchew, Kumin, Koncentrat pomidorowy, Mięso mielone, Cynamon, Yeni bahar, Groszek, Wołowina, Gałka muszkatołowa

Mung dal (potrawka z fasolą mung)

Oboje jesteśmy strasznymi mięsożercami i nie wyobrażamy sobie życia bez rozrywania mięsa słabszych zwierząt naszymi potężnymi kłami. Czasem lubimy jednak przekąsić coś, co nie biegało wcześniej na dwóch czy czterech nogach. Tym razem postanowiliśmy prz...