Barszcz ukraiński

Sio-smutki

To moja wersja barszczu, bo choć jadłam tę zupę niezliczoną ilość razy, uwierzcie - nigdy nie szukałam na nią przepisu. Zresztą to chyba taka właśnie zupa, że można dodać do niej przeróżne warzywa, a i tak będzie pyszna. W mojej wersji jest bardzo gęsta i zawiesista.

Składniki:
2 duży kotlet z karkówki wieprzowej
3 średnie buraki
4 marchewki
10 średnich ziemniaków
po 20 strąków białej i zielonej fasolki szparagowej
pół małego selera + 2 łodygi z liśćmi
1 cebula
3 ząbki czosnku
6 ziaren ziela angielskiego
sól, pieprz
koperek
natka pietruszki
ok. 2 łyżek mąki pszennej
1 łyżka smalcu
ok. 2,5 l. wody
Przygotowanie:
Do garnka wlewam wodę, wkładam kotlet, ziele angielskie i pokrojone w niewielką kostkę ziemniaki, selera, buraki i marchewki. Strączki fasoli kroję na 2-3 cm kawałki (wcześniej odcinam końcówki), dodaję do garnka razem ze związanymi liśćmi selera. Wszystko gotuję na małym ogniu, aż warzywa i mięso będą zupełnie miękkie. Dodaję posiekany czosnek i lekko podsmażoną na smalcu (drobno posiekaną) cebulę. Mięso rwę na kawałki, dodaję posiekane: koperek i pietruszkę. W pół szklanki płynu z garnka (przestudzonego) mieszam mąkę i wlewam tę zawiesinę do garnka, mieszam by zupa lekko zgęstniała. Całość doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Przepis autorski.

Sio-smutki29 lip 15

Zupy

70 przepisów

Polecane przepisy

Barszcz ukraiński – czernichowski

Barszcz ukraiński czernichowski Barszcz ukraiński to gęsta od warzyw zupa , która ma wiele wariantów . Tyle ile domowych gospodarstw . Ale podstawowe składniki są niezmienne czyli każdy powinien Read More ... Artykuł Barszcz ukraiński ...

Ogrodnik w podróży

Z, Na, Przepis, Obiad, Kolacja, Pyszne, łatwe, Proste, A, Danie, Zrobić, Kuchnia, Zdrowe, Pyszna, Lekkie, Warzywa, Kolację, Prosta, Dla, Dzieci, Lekka, Domowa, Zdrowa, Zupy..., Zupa, łatwa, Tradycyjna, Grzybami, Smakowite, Fasola, Jesienna, Zimowa, Tania, Zupę, Barszcz, Sycaca, Ukraińska, Czernichowski, Tradycyjne przepisy, Ukraiński, Wieprzowinie, żeberkach

Barszcz ukraiński z mlekiem kokosowym

Bez dwóch zdań w zimne dni najlepiej rozgrzewają zupy! Sama zdecydowanie wolę kremy, jednak mam w swoim repertuarze parę zup, do których chętnie wracam, gdy za oknem robi się mroźno. Do tych zup zdecydowanie należy właśnie barszcz ukraiński. Jedn...

Mój kawałek podłogi

Przepisy, Wegańskie, Bez glutenu, Warzywa, Szybki obiad

Fit zupa odchudzająca z buraczkami a la barszcz ukraiński

Dzisiaj proponuję Wam kolejną wersję zupy odchudzającej tym razem z dodatkiem buraków i fasolki szparagowej. Zupa jest przepyszna, zawiera mnóstwo witamin i pełnowartościowego białka i w smaku przypomina barszcz

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, łatwe, Dietetyczne obiady, Drób, Do 100 kcal, Kuchnia polska, 100 kcal, Dietetyczne zupy, Niskowęglowodanowe, Tanie

Przepis na barszcz ukraiński

Cześć! Czy robiliście kiedyś barszcz ukraiński? Ja gotowałam go wielokrotnie, tylko powiem szczerze, że gotowałam barszcz po prostu z głowy... read more Ten wpis Przepis na barszcz ukraiński pojawił się po raz pierwszy w Pani Fotograf Gotuje! Blog, prz...

Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy na obiad, Bez glutenu

Barszcz ukraiński

Post Barszcz ukraiński pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy na zupy, Buraki, Barszcz, Ukraiński

Barszcz ukraiński wegetariański

Dla wegetarian jak ja polecam barszcz ukraiński wegetariański .

UgotujmyCos.pl

DANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNE, ZUPY

Barszcz ukraiński na żeberkach

/a Polecam barszcz ukraiński na żeberkach pasek żeberek wieprzowych ( ok.

UgotujmyCos.pl

BEZ KATEGORII, ZUPY

Barszcz ukraiński

Podstawą kuchni ukraińskiej są potrawy z kaszy i mąki, istotną rolę odgrywają również mięsa, ryby, i warzywa. Mówią ile gospodyń tyle przepisów na barszcz, zapraszam na wersję jaka była gotowana w moim rodzinnym domu. Barszcz ukraiński z fasolą, gęsta ...