Zupa jarzynowa z porem

Sio-smutki

Zupa ma delikatny smak i konsystencję, bo zmiksowałam połowę warzyw, pozostawiając jednak część w kawałkach dla kontrastu. Warzywa są podsmażone na maśle, co dodało im słodyczy; w zupie jest również słodka śmietanka. Smak lekko zaostrza odrobina curry i czosnku.

Składniki:
4 marchewki
1/2 niewielkiego selera
15 średnich ziemniaków
3-4 cm jasnej części pora
2 ząbki czosnku
2 litry wody
2 łyżki masła
2-3 gałązki świeżego lubczyku, lub 1 łyżeczka suszonego
2-3 gałązki świeżego tymianku lub 0,5 łyżeczki suszonego
0,5 szklanki słodkiej śmietanki (18%)
sól, pieprz do smaku
mała szczypta curry
zielenina do posypania
Przygotowanie:
Zagotowuję wodę razem z pęczkiem ziół (związane lubczyk i tymianek). Umyte i obrane marchewki kroję w cienkie półplasterki, selera w zapałki, ziemniaki w małą kostkę. Na połowie masła (na wolnym ogniu) podsmażam przez 10 minut marchew i selera, po czym przekładam je do garnka razem z ziemniakami. Na pozostałym maśle smażę pokrojonego w cienkie paseczki pora i również dodaję go do garnka. Gotuję wszystko do miękkości ziemniaków, dodaję drobniutko posiekany czosnek, wlewam śmietankę. Doprawiam do smaku curry, solą i pieprzem. Przed podaniem wyjmuję pęczek ziół, odkładam połowę warzyw (w kawałkach), a resztę miksuję. Dodaję z powrotem warzywa w kawałkach, podaję zupę posypaną ulubioną zieleniną.
Przepis autorski.

Sio-smutki05 maj 15

Co na obiad, Zupy

70 przepisów

Polecane przepisy

Zupa jarzynowa

Opis Zupa jarzynowa: Zupa jarzynowa to wiosenna zupa, która może być spożywana przez cały rok. To istna skarbnica witamin i minerałów, które są zawarte w warzywach i bulionie. Zupa jarzynowa znacznie lepiej smakuje jeśli jest wykonana z sezonowych wa...

Przepisy kulinarne, przepisy na obiad – FoodMagazine.pl

Polska, Zupy, Przystawki

Zupa jarzynowa z fasolką szparagową

Lato bezpowrotnie przeminęło, ale pogoda wciąż nas rozpieszcza. Na straganach pojawiły się już jesienne warzywa. Wciąż można dostać jednak fasolkę szparagową. To ostatni dzwonek na przygotowanie pysznej i lekkiej zupy jarzynowej z fasolką szparagową. 3...

Oczyszczająca z toksyn zupa jarzynowa fit

Świąteczny czas dobiega końca i czas pomyśleć o tym, jak oczyścić swój organizm po dietetycznych wyskokach, na które pozwalamy sobie w Boże Narodzenie. Wypróbujcie mój przepis na lekką zupę jarzynową

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, łatwe, Dietetyczne obiady, 15-30 min, Jarskie, Do 100 kcal, Kuchnia polska, 100 kcal, Dietetyczne zupy, Kasza jaglana przepisy

Indyjska zupa z ciecierzycą

Ciecierzyca to jeden z podstawowych składników naszej kuchni : ) Nie dość, że pysznie smakuje, to stanowi również skarbnicę pełnowartościowego białka i cennych składników odżywczych, które podnoszą odporność. Kiedy czytelniczka Majka wspomniała...

marta-gotuje.pl

Przepisy dla dzieci, Przepisy dla matek karmiących, Serniki, Zupa, Ciecierzyca, Wegańska zupa, Wegetariańska zupa, Pyszna zupa, Szybka zupa, Zupa dla dzieci, Zupa z ciecierzycą, Aromatyczna zupa, Indyjska zupa, Rozgrzewająca zupa, Zupa dla mamy karmiącej, Zupa kem, Zupa krem z warzyw, Zupa na dietę, Zupa z cieciorki, Zupa z kalafiorem, Zupa z pomidorami, Zupa z ziemniakami

Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa rzadko zachęca swoim wyglądem, ale latem jest to obowiązkowa pozycja na naszym stole ; ) Moja Mama zawsze dodaje do niej ziemniaki u Męża jadło się ją z makaronem, więc obecnie często wymieniamy te dwa składniki : ) Ciekawa jes...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Bezglutenowe, Dania obiadowe, Zupy, Zupa, Bulion, Kalafior, Pycha przepis, Zupa jarzynowa, Zupa warzywna, Kalafiorowa, Letnia zupa, Przepis zupa, Pycha zupa, Rosół, Zupa kalafiorowa, Zupa kalafiorowa przepis, Zupa lato

Sałatka ze śledzia i pora – błyskawiczna

Spodziewacie się gości? Nie macie pomysłu na sałatkę, a zwykła jarzynowa jest nudna? Spróbujcie naszego przepisu na sałatką śledziową z porem. Jej niepowtarzalny smak na ... Post Sałatka ze śledzia i pora błyskawiczna pojawił się poraz pierwszy...

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy wegetariańskie, Przepisy na Boże Narodzenie, Przepisy na sałatki, Przepisy na ryby, Sałatka, Przystawka, Por, śmietana, śledź

Serowa zupa jarzynowa z boczkiem

Pyszna, delikatna w smaku zupa jarzynowa z dodatkiem topionego serka i wędzonego boczku. Smakuje nawet niejadkom :) W tej zupie można przemycić dzieciom warzywa, część jarzyn zmiksować, co sprawi, że całość będzie zagęszczona i bardziej pożywna. Rosół ...

Uwielbiam gotować

Marchew, Boczek, Ziemniaki, Zupy i chłodniki, Pietruszka, Por, Seler, Warzywa, Serek topiony

Oczyszczająca z toksyn zupa ogórkowo jarzynowa z kaszą jaglaną

Chcę Wam dzisiaj polecić zdrową zupkę, która pomoże oczyścić organizm z toksyn. Zupa jest doskonała dla osób, które stosowały antybiotyki lub inne leki. Jest świetnym źródłem witamin, minerałów i zdrowego

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, łatwe, Dietetyczne obiady, Jarskie, Dietetyczne przekąski, Powyżej 30 min, Do 100 kcal, Kuchnia polska, 100 kcal, Dietetyczne zupy, Kasza

Podpowiedzi wyszukiwań