Przepisy z kategorii Kuchnia polska

Składniki:Farsz:200 g kaszy gryczanej500 g sera białego półtłustegocebula2 łyżki olejusól, pieprzCiasto:4 szklanki mąki pszennej (+ mąka do podsypywania stolnicy)1 jajko2 łyżki masłaokoło 1,5 szklanki gorącej wodysól2 łyżki oleju (do gotowania pierogów...

Składniki:3 nóżki wieprzowe2 golonki wieprzowe2 marchewki2 pietruszki1/2 średniego selera1 cebula3 ząbki czosnku1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego4 listki laurowesólSposób wykonania:Nóżki i golonkę dokładnie myjemy, ...

Składniki:2 marchewki2 pietruszki2 podłużne buraki1 cebula1/2 jabłka3 kiszone ogórki4 jajka1 puszka zielonego groszku3 łyżki majonezu3 łyżeczki ostrej musztardy (sarepskiej)4 ząbki czosnkusól, pieprzSposób wykonania:Marchewkę z pietruszką obieramy i go...

Składniki:1 duża główka kapusty włoskiej1 kg mielonej wieprzowiny (łopatka)2 cebule500 g pieczarek200 g ryżu1 mały koncentrat pomidorowy700 ml przecieru pomidorowego (passaty lub domowego przecieru - przepistutaj)3 łyżki mąki pszennej2 łyżki olej...

Składniki:3 kg ziemniaków2 jajka6 łyżek mąki ziemniaczanejsól2 cebule150 g wędzonego surowego boczku1 łyżka olejuSposób wykonania:Ziemniaki obieramy. Połowę gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, a po ostudzeniu mielimy lub rozgniatamy pr...

Składniki:200 g wędzonej kości (np. żeberka)1 pęczek włoszczyzny (młodej)6 buraków (z botwiną)3 gałązki lubczyku (lub 2 łyżki suszonego)2 łyżki ziaren ziela angielskiego2 łyżki ziaren czarnego pieprzu4 listki lauroweokoło 4 łyżek octu winnegosólDo poda...

Składniki:1 młoda kapusta1,5 kg mięsa wieprzowego (łopatki lub karkówki)1 duża cebula1/2 szklanki surowego ryżu2 łyżki sosu sojowego2 łyżki suszonego lubczyku1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (lub zwykłego)sólSos:1,5 litra przecieru pomidorowego ( przepis z...