Przepisy z kategorii Do pracy

Składniki: 3 garści porwanej sałaty rzymskiej, 3 łyżki pokrojonych suszonych pomidorów z zalewy, 1 gruszka, 100 g sera lazur, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka soku z cytryny, pół łyżeczki sosu chilli, szczypta czosnku mielonego, szczypta soli, szczyp...

Składniki: 1 opakowanie kostki sojowej (można też użyć kotletów sojowych, tylko po ugotowaniu trzeba je pokroić), 1/3 szklanki pomidorów suszonych z zalewy, 1/2 główki sałaty lodowej, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka soku z limonki, 1 łyżka oleju rze...

Jestem strasznym łasuchem, ale od pewnego czasu, z różnych powodów, unikam cukru jak ognia. Czasami jednak nachodzi mnie taki głód na słodycze, że jestem nie do powstrzymania, znajdę każdego cukierka w promieniu kilometra.

Nie wiem, jak Wy, ale ja staram się dbać o to, co jem.

Składniki (na 4 porcje): 200 g suszonego groszku (waga przed namoczeniem, namaczamy kilka godzin wcześniej), 2 szklanki drobno pokrojonych pomidorów (z puszki lub świeżych), 1 szklanka przecieru pomidorowego, pół szklanki posiekanej kolendry, 2 cebulki...

Składniki (na 2 porcje): 200 g świeżego szpinaku, 150 g pełnoziarnistego makaronu, np. świderki, 1 łyżka oleju kokosowego, 2 szalotki, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki serka mascarpone, pół łyżeczki soli, 1 łyżeczka pieprzu, kilka sztuk pomidorków koktajlowych...

Składniki (na 2 duże lub 3 mniejsze porcje): 1,5 szklanki wody, 110 g mąki kukurydzianej, 2 płaskie łyżeczki mielonego lnu, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 garść rukoli, 2 łyżki orzechów nerkowca, 1 awokado, sok z połowy limonki, 1 mała cukinia, pół czerwone...

W tym przepisie nie znajdziecie cukru, bo słodyczy nadają daktyle i banany, nie ma też jajek ani masła. Jest za to pyszny smak. ❤ Muffiny smakują najlepiej po wystygnięciu. Częstujcie się!

Składniki: 1 garść roszponki, 1 garść poszarpanej czerwonej cykorii, 1 garść poszarpanej sałaty frisee, 1 łodyga selera naciowego, 3-4 orzechy włoskie, 2 łyżki pestek dyni, 1 łyżka białego sezamu, 1 łyżka suszonej żurawiny, ¼ szklanki zaparzonej czarne...

Składniki (na 2 porcje): 4 łyżki zielonej soczewicy, 1/4 szklanki kaszy bulgur, 1/2 szklanki pęczaku, 2 łyżki suszonej żurawiny, 1 czerwona papryka, 4 cm korzenia imbiru, 3 łodygi selera naciowego, 2 łyżki curry, 1 łyżka słodkiej papryki mielonej, 1 ły...

Składniki: 100 g kaszy jęczmiennej (waga przed ugotowaniem), 1 czerwona papryka, 3 łodygi selera naciowego, 50 g pestek słonecznika, 2 szalotki, 1 ząbek czosnku, szczypta soli, 1 łyżeczka pieprzu cayenne, szczypta imbiru, 2 łyżki oleju kokosowego. Kasz...

Składniki: 2 – 3 średnie marchewki, 125 g jogurtu naturalnego, 2 płaskie łyżeczki czarnego pieprzu mielonego, 6-8 listków świeżej mięty. Marchew obieramy i kroimy w słupki. Jogurt blendujemy z pieprzem i miętą. Gotowy dip przelewamy do pojemnika...

Składniki: 500 g świeżej dyni (waga po obraniu), 3/4 szklanki bulionu, 3 łyżki siekanego świeżego majeranku, 80 g tofu wędzonego, szczypta soli, 3 płaskie łyżeczki curry. Bulion gotujemy. Dynię kroimy w dużą kostkę. Układamy na blasze wyłożonej papiere...

Składniki (na 2 porcje): 350 ml mleka migdałowego (można zastąpić sojowym lub zwykłym), 1 gruszka, 1 banan, 1 łyżka siemienia lnianego, 1 łyżeczka syropu klonowego (opcjonalnie miodu), garść liści szpinaku baby. Gruszkę i banana obieramy, kroimy na mni...

Składniki: 1,5 wywaru warzywnego, 100 g kaszy jaglanej (waga przed ugotowaniem), pęczek świeżego majeranku, 6 średnich buraków, 1 duża cebula, 2 jabłka, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól, pieprz, ser feta (w wersji wegańskiej tofu wędzone). Buraki za...

Składniki: 0,5 kg świeżego bobu, 1/4 szklanki wody, 2 płaskie łyżki oregano, 3 ząbki czosnku, 2-3 łyżki rozpuszczonego masła (można zastąpić oliwą), pół łyżeczki soli, kilka kawałków suszonych pomidorów (opcjonalnie). Bób gotujemy10-12 minut. Odsączamy...