Przepis na zupę z wolnowaru

Ciekawią mnie zapomniane warzywa: salsefia, pasternak, skorzonera, topinambur. Jarmuż, który często uprawiany jest w ogródkach działkowych jako roślina ozdobna – w postaci warzywa rzadko jest spotykana w sklepach, ale czasem udaje mi się go kupić. Nato...

Dziś chciałam Wam zaprezentować zupę pomidorową wraz z rybą i owocami morza. Jest to moja interpretacja zupy, którą namiętnie zamawia mój mąż w jednej z tyskich knajpek. Co do owoców morza przyznam, że ich smaku i w zasadzie ich akceptacji uczę się z r...

Żurek śląski to pożywna zupa, którą dobrze znają mieszkańcy Śląska. Pewnie każde domostwo ma swój niepowtarzalny przepis, więc i ja podzielę się z Wami moją recepturą. Przyznam, że żurek to moja ulubiona zupa - jest odpowiednio gęsta, kwaśna i porządni...

Lubię strączkowe. Czasem wymyślam jakieś inne wersje znanych potraw, żeby się trochę odmieniło i nudą z kuchni nie wiało. Pamiętacie zupę dahl? Pewnie tak! Przyszła jednak wiosna i taka ciężkawa, gęsta i ostra zimowa zupa, to nie to, czego było mi trze...

Sad stoi samotny i smutny. Jest w nim pusto, choć dostrzegłam kilka żółtych liści i dwa jabłka. Nie wiem, jak one się utrzymały na jabłoniach tak późną jesienią. Może chcą dalej wieść swoje roślinne życie? Może tak jak ja tęsknią za latem...

Read More

Witam.Dzisiaj mam dla was pyszną, gęstą zupę fasolową pachnącą majerankiem i koperkiem.Tradycyjna fasolowa z mojego dzieciństwa jest na swojskim wędzonym boczku i wieprzowej kości.Z wielkim sentymentem ją wspominam, była bardzo pyszna, zwłaszcza z krom...

Na tradycyjne świąteczne dania receptur jest sporo i nie ma powodu, abyśmy i my powielili je na swoim blogu. Wraz z Januszem Ficem - szefem kuchni Dworu Sieraków oraz Wojciechem Giebutą stworzyliśmy nowatorskie świąteczne specjały, proponując podanie d...

Dynia to odkrycie sprzed kilku lat. W moim domu nie jadło jej się nigdy, ale to nigdy. Dyniowe pestki owszem. Wracając ze szkoły kupowałyśmy z dziewczynami  pomarańczowe półksiężyce i wydłubywałyśmy pestki z grubych, mięsistych skorupek. Reszta lądował...

Uwielbiam dwie ostatnie książki Dominiki Wójciak Ziarno i Warzywo (widzę, że niebawem ukaże się kolejna i już nie mogę się doczekać). Obie są całe pozaznaczane przeze mnie naklejkami, co chyba nie ma większego sensu, bo to o...

Zupa z kaszą bulgur i duszoną karkówkąDziś zupa, którą z przyjemnością zje każdy, kto lubi coś konkretnego na talerzu. Pyszna, sycąca i rozgrzewająca zupa z dodatkiem porządnego kawałka mięsa. Danie idealne dla facetów, ale nie ukrywam, że sama zajadam...

Składniki:1 pęczek botwiny (z większymi burakami)1 pęczek młodej włoszczyzny1 puszka fasolki piękny Jaś (400 g)1 ćwiartka kurczaka6 szt. ziemniaków200 g jogurtu greckiego3 l wody3 listki laurowe1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego1 łyżeczka ziaren czar...

Nie każda zimowa zupa musi być ciężka i zawiesista. Krem z selera naciowego i rukwi wodnej to lekka zielona potrawa, pełna cennych składników odżywczych, a jednocześnie rozgrzewająca. Można ją podawać z grzankami, pestkami dyni, czy lekkim serem twarog...

Kiedyś wymyśliłam tę zupę aby w jakiś w miarę nieinwazyjny sposób zachęcić własne dziecko- wtedy kilkuletnie- do zjedzenia kawałka ryby. Ukrycie jej w pomidorach okazało się strzałem w dziesiątkę i od tamtej pory zagościła na stałe w naszym jadłospisie...

Każdy z nas ma swój sprawdzony sposób na zupę.Zastanawiasz się co na obiad? Zapraszam do moich sprawdzonych przepisów na zupy. KlikBardzo często jest to po prostu mrożonka ze sklepu wzmocniona kostką rosołową (a propo kostek rosołowych odradzam, gdyż z...

Jeśli lubicie kuchnię indyjską, pokochacie tę zupę. Kumin, imbir, trawa cytrynowa, olej sezamowy i ziarna sezamu, to sekret smaku tej zupy. Wyrazistość i ostrość przypraw tonowana jest przez słodycz marchewki i delikatność mleczka kokosowego. Seler dod...