Przepis na Zupa azjatycka

Gęsta zupa z samych warzyw. Pożywna i smaczna. Doskonała jako pierwsze danie lub na kolacje.• 1 kalafior• 1 brokuł•woda 1,4l•kostka rosołowa (użyłam wersji glutaminianu sodu)• 1 marchewka• 1 średnia pietruszka (korzeń)• 2 ziemniaki• 2...

Jeśli regularnie wpadacie na mojego bloga, z pewnością wiecie, że jestem prawdziwą miłośniczką kremowych zup. Brokułowa, to jedna z moich ulubionych. Dziś więc postanowiłam połączyć brokuła z zielonym groszkiem - czego efekty widzicie poniżej ;) Zupa z...

Topinambur - dziś niezbyt popularne warzywo, ale w kuchni staropolskiej (XVII i XVIII wiek) jedzono je zamiast ziemniaków, które były wtedy mało znane. Niewielkie bulwy o chropowatej, guzowatej skórce można kupić na większych bazarach. W Warszawi...

2 lata temu po raz pierwszy postanowiłam zrobić zupę krem, lecz wtedy była to pieczarkowa. W tamtym, we wakacje naszła mnie myśl, aby zmiksować cukinię. I okazało się to dobrym pomysłem, którego skutek dzisiaj przedstawiam.Gęsta. Aromatyczna. Cuk...

Oto jedna z pyszniejszych kremowych zup jakie do tej pory zrobiłam. Może jej kolorystyka nie jest zbytnio zachęcająca, nie mniej jednak jej smak broni się sam:). Oczywiście w wersji lekkiej i zdrowej:)Składniki:- 1/3 szklanki czarnej soczewicy Beluga o...

Kocham zupy wszelakie. Tym razem zrobiłam najnormalniejszą w świecie jarzynówkę ale w wersji dietetycznej. Spróbujcie, mnie smakowała bardzo :)Składniki:1 mały kalafior4 średnie marchewki1/4 selera1 pietruszka3 ziemniaki200 g fasolki szparagowej (u mni...

Wszyscy wiemy, że fasola jest zdrowa, zawiera dużo białka i błonnika. Jednak mimo to jemy ją rzadko, a piwo częściej. Stąd wziął się pomysł przygotowania przekąski do piwa na bazie fasoli :)Składniki:- 0,5kg fasoli piękny jaś,- 50g masła,- 6 ząbk...

Dalmatyńska zupa krabowa to chorwacka wersja zupy pomidorowej tyle, że na krabie a nie na kurczaku :)Do takiej zupy należy koniecznie podać dużo serwetek i szczypce do skorupiaków (równie dobrze nadaje się dziadek do orzechów lub mały nóż do warz...

Tydzień pracy szczęśliwie się zakończył i zostały tylko dni trzy do zakończenia semestru więc z tej okazji podrzucam sprytny przepis dla pizzomaniaków - pizza pita - robi się ją błyskawicznie, bo jedynie trzemy ser i smarujemy gotowe pity dowolnym sose...

Krótko i zwięźle: lubię placki. Dlatego dzielę się przepisem na mój dzisiejszy obiad, czyli na ultraproste i niezbyt fotogeniczne placki z cukinii. Dodatkowym powodem jest fakt, że nie chcę zupełnie zaniedbać bloga, a niestety ostatnio trochę mniej mni...

Małe przyjemności - dotyk puszystego materiału, ciepłe światło lampek, miseczka zaskakująco dobrego jedzenia, dotykająca do głębi muzyka, ulubione książki, lekcje gry na pianinie i dobre, bratnie dusze. To wszystko przypomina, że piękno życia zależy od...

Listopad prezentuje wyjątkowo ciepłą temperaturę a nawet trawy w kolorze wiosny. Dużo pracuję w terenie, żeby tylko uciec od pisania sprawozdań, chociaż tam w terenie wcale nie lepiej, konflikty, kuratorzy, uniki, wizja zabezpieczenia dzieci i nadaremn...

Nowa praca zwielokrotniła tempo doświadczania. Żegnajcie dni leniwe i beztroskie, witaj harówko i stanie wieczornej półprzytomności. Po tygodniu tyrki mam paznokcie o teksturze ciasta francuskiego.i dłonie jak przy 20-stopniowym mrozie choć za oknem śr...

Kiedy pierwszy raz zobaczyłam książkę Modernist Cuisine: the Art and Science of Cooking,a w zasadzie nie samą książkę, a film ją promujący, oniemiałam z zachwytu. To była po prostu doskonałość - fantastyczne zdjęcia, fantastyczni autorzy, no i po...

Dietetyczna zupa to idealne rozwiązanie nie tylko dla osób na diecie. Jesienną porą musimy bardziej uważać na nasze zdrowie. Ciepłe zupy na świezych warzywach i białym mięsie idealnie wpływają na nasz organizm.Dziś polecam właśnie taką , zdrową i...

Zupa z cuknii Czy u Was też prawdziwe oblężenie cukiniowe? U nas cukinia króluje w każdym daniu, ale w sumie jeszcze nie mamy jej dość! Dzisiaj w formie zupy pysznej i aromatycznej, z grzankami i żółtym serem. W planach mamy jeszcze zrobić ketc...