Przepisy z kategorii Do gotowania

Piątkowy wieczór, tuż przed burzą. Międzynarodowe towarzystwo przy grillu, piwie i winie. Upał i duchota, więc rozmowa płynie sennie. Nagle ktoś, zupełnie z niczego, pyta jedynego w towarzystwie Hindusa: "Jaki jest przepis na poderwanie dziewczyny w In...

Chyba każdy, kto choć trochę interesuje się jedzeniem i jedzeniopisarstwem, zna Yottama Ottolenghi'ego. Człowiek-instytucja - kucharz, jedzeniowy pisarz (książkowy i gazetowy), autor i właściciel sieci delikatesów, restaurator, gwiazda telewizji... pew...

Uwielbiam serię grubaśnych "narodowych" książek kucharskich wydawnictwa Phaidon. W sumie nie jest to seria wydawnicza w ścisłym sensie, bo książki mają różne szaty graficzne i łączy je chyba tylko rozmiar. To raczej idea wydawania niezliczonych wersji&...

Kasza... jedno z moich najwcześniejszych wspomnień związanych z jedzeniem poza domem wiąże się właśnie z kaszą. Ta opowieść powinna się zaczynać od "bardzo dawno temu (jakieś pół życia temu), za lasami, za górami (a w zasadzie za morzem)...". Był środe...

Syria. Starożytne ruiny, kolebka chrześcijaństwa... zbrodnie Państwa Islamskiego, uchodźcy, konflikty wykraczające daleko poza granice ogarniętego wojną kraju... Nie ma dobrych wiadomości o Syrii. Jeśli w ogóle jakieś są, to złe. A ja chciałam dziś wbr...

Coraz częściej mam wrażenie, że książki kucharskie skierowane do wegetarian są po prostu nudne. Niemal zawsze współczynnik powtarzalności jest potwornie wysoki, szczególnie dotyczy to polskich publikacji, choć nawet sięgnięcie po znane nazwiska zza gra...

Po ostatniej książce Jamiego Olivera "Comfort food" moje oczekiwania względem kolejnej pozycji poszybowały hen poza ziemską atmosferę. Nic dziwnego, że byłam podekscytowana, kiedy dowiedziałam się planach wydania kolejnej...Jednak już sama okładka nowe...

Kilka dni temu mój kolega z nowej pracy wyjrzał przez okno i stwierdził: "No to byłoby na tyle. Mieliśmy już lato i właśnie się skończyło". Trochę mnie zdziwił, bo od mojego przyjazdu na wyspę do tamtej pory pogoda była fantastyczna - słoneczne dni, ni...

Nie ma czasu na nic. Jest lato, świeci słońce... a tu trzeba pracować, przeprowadzać się, kończyć jedno i zaczynać drugie... a dusza chciałaby na rower, do lasu, nad rzekę, w góry, gdziekolwiek, byle nie za biurko, byle nie w cztery ściany. Ech! No to ...

Zrobiłam mały sondaż wśród znajomych: "Czy zjadłbyś/zjadłabyś rybę/warzywo/mięso wiedząc, że to zagrożony gatunek?" Większość odpowiedziała, że w normalnych warunkach raczej nie. Ale na pytanie: "Którą rybę wybrałbyś/wybrałabyś na obiad: śledzia czy do...

Moje życie bez boczku nie miałoby sensu. Dzień, który rozpoczynam od zjedzenia lekko słonego, chrupiącego, pachnącego wędzeniem boczku nie może się nie udać. Nikogo, kto choć raz widział program Tomasza Jakubiaka, ta deklaracja nie zdziwi. Ani pojawiaj...

Mam Comfort food Jamiego Olivierajuż jakieś pół roku, zdjęcia też dawno zrobione, a ciągle nie mogę zabrać się do jej opisania. Opisać nie mogę, ale gotuję z niej co chwilę, niektóre rzeczy powtarzałam już kilka razy i z pewnością wejdą do naszeg...

Wystawa światowa to brzmi... no właśnie, jak? Dumnie? W erze globalizacji wystawami światowymi, albo może bardziej współcześnie Expo, ekscytuje się niewiele osób. Ogromny konkurs piękności, na którym każdy kraj chce pokazać się z jak najlepszej strony ...

Muszę przyznać się do pewnej słabości. Jestem bez pamięci zakochana w portalu Polona, który udostępnia zbiory Biblioteki Narodowej w postaci cyfrowej. Mogę buszować tam godzinami! Zdigitalizowano dziesiątki książek, których w oryginale pewnie nawet nie...

W poszukiwaniu zimy, której u nas jak na lekarstwo, tegoroczne ferie świąteczne spędziliśmy w Bergen. Śnieg był, przynajmniej przez moment. Towarzystwo - przednie. Jedzenie dobre też było, choć niewiarygodnie drogie (wariant wakacji: odchudzający). Ale...

Lubię, gdy książka kucharska mnie zaskakuje. Nie tylko treścią, ale też oryginalną formą, materiałami wizualnymi, zdjęciami, aranżacją potraw. Mam tyle książek kucharskich, że niewiele może mnie już zaskoczyć, ale wciąż, gdy biorę do ręki kolejną pozyc...