Przepisy z kategorii Do oglądania

Piątkowy wieczór, tuż przed burzą. Międzynarodowe towarzystwo przy grillu, piwie i winie. Upał i duchota, więc rozmowa płynie sennie. Nagle ktoś, zupełnie z niczego, pyta jedynego w towarzystwie Hindusa: "Jaki jest przepis na poderwanie dziewczyny w In...

Chyba każdy, kto choć trochę interesuje się jedzeniem i jedzeniopisarstwem, zna Yottama Ottolenghi'ego. Człowiek-instytucja - kucharz, jedzeniowy pisarz (książkowy i gazetowy), autor i właściciel sieci delikatesów, restaurator, gwiazda telewizji... pew...

Syria. Starożytne ruiny, kolebka chrześcijaństwa... zbrodnie Państwa Islamskiego, uchodźcy, konflikty wykraczające daleko poza granice ogarniętego wojną kraju... Nie ma dobrych wiadomości o Syrii. Jeśli w ogóle jakieś są, to złe. A ja chciałam dziś wbr...

Nie ma czasu na nic. Jest lato, świeci słońce... a tu trzeba pracować, przeprowadzać się, kończyć jedno i zaczynać drugie... a dusza chciałaby na rower, do lasu, nad rzekę, w góry, gdziekolwiek, byle nie za biurko, byle nie w cztery ściany. Ech! No to ...

Mam Comfort food Jamiego Olivierajuż jakieś pół roku, zdjęcia też dawno zrobione, a ciągle nie mogę zabrać się do jej opisania. Opisać nie mogę, ale gotuję z niej co chwilę, niektóre rzeczy powtarzałam już kilka razy i z pewnością wejdą do naszeg...

Muszę przyznać się do pewnej słabości. Jestem bez pamięci zakochana w portalu Polona, który udostępnia zbiory Biblioteki Narodowej w postaci cyfrowej. Mogę buszować tam godzinami! Zdigitalizowano dziesiątki książek, których w oryginale pewnie nawet nie...

W poszukiwaniu zimy, której u nas jak na lekarstwo, tegoroczne ferie świąteczne spędziliśmy w Bergen. Śnieg był, przynajmniej przez moment. Towarzystwo - przednie. Jedzenie dobre też było, choć niewiarygodnie drogie (wariant wakacji: odchudzający). Ale...

Lubię, gdy książka kucharska mnie zaskakuje. Nie tylko treścią, ale też oryginalną formą, materiałami wizualnymi, zdjęciami, aranżacją potraw. Mam tyle książek kucharskich, że niewiele może mnie już zaskoczyć, ale wciąż, gdy biorę do ręki kolejną pozyc...

Może nie wszyscy jakoś szczególnie je lubią, ale na pewno prawie wszyscy je jedzą. Towarzyszą nam wszędzie - w domu, w pracy, na wycieczce za miasto i wyprawie w góry. I to na całym świecie. Wiele krajów może poszczycić się swoją narodową wersją tej po...

"...Wszystko zaczęło się od wspomnień... Popołudnia na działce - i jak mi śliwka spadła na głowę. Wycieczki do lasu: rozkładane stoliki, koszyki pełne jagód i fioletowe języki. Albo koc na trawniku przed domem i kanapki z dżemem, i wróżenie z akacji......

Jeśli miałabym wybrać jedną tradycję kulinarną, której miałabym być niewolniczo wierna od dziś do końca życia (i ani jednego odstępstwa) nie wahałabym się długo - Bliski Wschód, o ile to możliwe w szerokim rozumieniu, z Bałkanami. I mówię to jako o...

Kiedy pierwszy raz zobaczyłam książkę Modernist Cuisine: the Art and Science of Cooking,a w zasadzie nie samą książkę, a film ją promujący, oniemiałam z zachwytu. To była po prostu doskonałość - fantastyczne zdjęcia, fantastyczni autorzy, no i po...

Dawno mnie tu nie było... Ale też sporo się ostatnio działo i nie było czasu na pisanie. Mam trzy zaczęte recenzje, nawet zdjęcia zrobione, ale dokończyć nie udało się żadnej :(Myślałam, że może w święta uda się coś dokończyć, gdzieś między karpiem a m...

...pęka na nich skórka chrupiąca... słodki jem miąższ, wgryzam się w nie, pora jest popołudniowa... Gdybym jak Nosowska miała parafrazować nauki Zaratustry z pewnością wyśpiewałabym taki tekst.Bo zdecydowanie nadczłowiek ze mnie żaden. Słabości we mnie...

...to już minęło, ten klimat, ten luz... chciałoby się zaśpiewać widząc "Ciasta, ciastka i takie tam" Agaty Królak... Wzruszające ilustracje, pisane zabawnym językiem przepisy wprost z notatnika babci czy mamy, stare zdjęcia. To nie jest wielka książka...

Dziś dostałam nieoczekiwany prezent od losu w postaci wolnej godziny dla siebie - w środku dnia, w środku miasta. Ktoś, z kim byłam umówiona, nie przyszedł na spotkanie, a kolejne obowiązki czekały na mnie nieco później. Poszłam więc pobuszować na k...