Przepis na Zdrowe menu

Przeglądając menu większości wegańskich lub wegetariańskich restauracji, bardzo często można natknąć się na koktajl szpinakowo-gruszkowy. Zaciekawiło mnie to połączenie, a chociaż lubię koktajle, takiego zestawu dotąd nie próbowałam. W wyniku zmiksowan...

Dzisiaj przystawka, czy przekąska! Bo dawno nie było :)Prosta, szybka (pomijając czas pieczenia buraków) i pyszna!Zakochałam się w niej i ostatnio bardzo często gości w moim menu!Składniki:2 buraki2 garście rukoli100g fety chudejgarść pistacji solonych...

Moja wariacja na temat zupy fasolowej. Kiedyś dodawałam do niej pokrojoną w kawałeczki kiełbaskę, ale pewnego dnia kiełbasy w lodówce zabrakło, za to z półki mrugały do mnie parówki. Spróbowałam - zupka nabrała całkiem nowego smaku a parówki jako dodat...

Wczoraj przywitaliśmy pierwszy dzień wiosny, a dzisiaj czas już pomyśleć o Świątecznym menu.Jako, że zbliżające się małymi kroczkami Święta Wielkanocne, zwane przeze mnie potocznie żurkowo-jajcarskimi (bo żurek i jajka być muszą) są tuż, tuż, postanowi...

Nasza fascynacja kuchnią wegańską jest wielka. Staramy wybierać te opcje w menu, odwiedziliśmy najważniejsze wegańskie restauracje w Krakowie i Warszawie. Przyszła też pora na wegańskie akcje w kuchni. Jedną z nich jest nasza noworoczna tofucznica. Jak...

Ostatnio byłam ze znajomymi na hipsterskim lunchu w centrum Warszawy. Cała restauracja była mocno nowoczesna, a proponowane w menu dania były bardzo inspirujące i brzmiały po prostu pysznie. Wybrałam sezonowy składnik, czyli szparagi i idealnie uzupełn...

Wątróbka to źródło żelaza, cynku, białka oraz witamin z grupy B. Warto raz na jakiś czas dodać ją do naszego menu.Składniki:30 dag wątróbki drobiowej2 duże cebulemąka do obtoczeniamasło klarowaneprzyprawy: sól, pieprzPrzygotowanieWątr...

Całkiem niedawno na Kazimierzu powstała Rzeźnia, lokal już z daleka zwracający uwagę swoimi krwistoczerwonymi markizami z napisem „Ribs on Fire”. Jak można się domyślić, jest to restauracja nastawiona głównie na mięsożerców – w karcie znajdziemy tatar,...

Prosty (bo taki najbardziej lubię) torcik z efektem "wow" ;) Pyszne, wilgotne ciasto o czekoladowo-miętowym smaku które rośnie bez "górki". Przełożyłam go lekkim miętowym kremem na bazie śmietanki kremówki z dodatkiem startej czekol...

Matka Smakołyk, zupełnie jak ten Lenin, nie tylko wiecznie młoda, ale też wiecznie na diecie. Nie wiem, cóż za dietę stosuję, ale raczej na niej nie chudnę i podejrzewam, że pies pogrzebany jest w fakcie, że nie bardzo mam chęć i czas dupę w stylu card...

Propozycja dla tych, którym znudziły się tradycyjne mielone kotlety. Chrupiący bekon i ciągnący ser w środku nieco urozmaicą codzienne menu i na pewno każdemu posmakują.500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego2 ząbki czosnkuszalotkakajzerkajajko2 łyżki...

Polędwiczka wieprzowa pieczona z pesto i serem podana z ryżem i warzywamiŻeby nie było, że jestem gołosłowna, wzięłam się za lekkie zmiany mojego menu od zaraz. Cel numer jeden - włączyć więcej mięs innych niż ten biedny kurczak. Polędwiczki wieprzowe ...

Gulasz rybny to świetny pomysł na rybę, a jednocześnie lekki, smaczny i bardzo zdrowy obiad. Jeśli chcesz się zdrowo odżywiać, obowiazkowo włącz do menu ryby. To nieskomplikowane danie robi się naprawdę szybko i smakuje obłędnie. Składniki...

Zupa grochowa już dawno straciła swoją pozycję w menu norweskiej rodziny, jednak nie została zapomniana. Możemy znaleźć wiele wariantów ten zupy, nazywaną najczęściej zupą grochową babci.Dawniej w Norwegii suchy groch stanowił ważny składnik diety Skan...

Spróbowałam tego dania będąc na krótkiej wycieczce w Gdańsku, tuż po sylwestrze. Trafiłam do niewielkiej, ale bardzo ładnej naleśnikarni. Od razu rzuciła mi się w oczy ta pozycja w menu. Nie chciałam zwykłych naleśników, potrzebowałam spróbować czegoś ...

Mnie do zup nie trzeba szczególnie namawiać. Lubię i krupnik (mojej mamy), i egzotyczne zupy z miso, i amerykański chowder kukurydziany. Najbardziej na świecie lubię zupy kremy o gładkiej konsystencji, napakowane warzywami i proste do zrobienia. Nie tr...