Dzisiaj przystawka, czy przekąska! Bo dawno nie było :)
Prosta, szybka (pomijając czas pieczenia buraków) i pyszna!
Zakochałam się w niej i ostatnio bardzo często gości w moim menu!
Składniki:- 2 buraki
- 2 garście rukoli
- 100g fety chudej
- garść pistacji solonych (Green Essence)*
- 2 łyżki octu winnego
Przygotowanie:- Buraki zawinąć w folię aluminiową i upiec w piekarniku (50 minut/ 200 stopni).
- Na talerzach ułożyć rukolę, następnie obrane ze skórki i pokrojone w cienkie plastry buraki.
- Całość skropić octem winnym, posypać fetą i pistacjami.
*Każdy czytelnik mojego bloga, zamawiając produkty w sklepie internetowym Green Essence, otrzyma prezent w postaci nasion chia 100g (przy zakupach powyżej 20zł)- wystarczy wpisać kod "CHIA100" przy finalizacji zamówienia w koszyku)!!! Kalorie:
Całość ( porcje)- ok. 460kcal
1 porcja- ok. 230kcal