Przepis na śledzie na czerwonej kapuście

Kuchnia włoska to ocean możliwości i pyszności. Jednym z dań wywodzących się ze słonecznej Italii jest risotto. Chciałam zrobić milanese, ale nie miałam szafranu. Skomponowałam więc sama swoje risotto z tego, co miałam w lodówce. O ryżu do risotto pisa...

Jak ja kocham lato...Gorące, długie dni... Obfitość warzyw i owoców na pobliskim ryneczku. Świadomość, że prawie każdą owocową zachciankę mogę spełnić, bez grzebania w zamrażalniku :)Zjadam więc czarną porzeczkę prosto z krzaka na działce. Poziomki z p...

Piwny karmel? Brzmi dość dziwacznie prawda? Nie ma tu jednak nic szokującego, a tych których dodatek alkoholu odstręcza uspokajam- właściwie nie czuć jakiś większych posmaków tego trunku w tym wyrobie. To pyszny lejący sos karmelowy ze słodkością...

LISTA ZAKUPÓW (na 4 porcje):- duża szklanka ryżu arborio- pęczek zielonych szparagów- szklanka mrożonego zielonego groszku - 1 cebula- 1 ząbek czosnku- 4-5 łyżek masła- szklanka białego wytrawnego wina - tary parmezan- 750ml bulionu warzywnego- s...

Dzisiaj znowu postanowiłam zrobić biszkopta a la tort. Tym razem z duuużą iloscią owoców :) Ciasto wyszło super lekkie, idealne na lato. Naprawdę pyyyszne!A przygotowanie go poszło tym szybciej, że robiłam je z koleżanką :)Jakie są Wasze ulubione...

Składniki :1) Cukinia 2 szt.2) Szparagi 8 szt.3) Mozzarella kulka 125g4) Pomidorki cherry 14 szt.5) Oliwa z oliwek 50 ml6) Bazylia7) Sól i pieprzPrzepis :Szparagi ugotuj al dente w osolonej wodzie ( 10 min ) i pokrój je na 3 cm kawałki. Pomidorki cherr...

Bardzo efektowna drożdżówka z nadzieniem z białego maku oraz kawałków czekolady.Jej formowanie może wydawać się trudne i pracochłonne, ale tak na prawdę to kilka nacięć i zawinięć. Każdy sobie z tym poradzi. :)CiastoSkładniki:500g mąki pszennej40g świe...

Znów wraca ładna pogoda, słońce przygrzewa więc i wypieki robią się coraz lżejsze. Czekolada, kajmak, toffy i inne ciężkie słodkości ustępują miejsca owocom. Póki co jeszcze mrożone, ale niedługo pojawią się świeże i to dopiero będzie uczta. :)Dziś zap...

Chyba nie ma osoby, która nie znałaby tych ciasteczek. Do tej pory wydawało mi się, że proces ich przygotowania jest skomplikowany i dlatego trzeba je kupować w cukierni. A tymczasem nic bardziej mylnego. Są banalnie łatwe, robią się szybko i pieką zal...

Pewnego dnia, Mąż wrócił z pracy podekscytowany batonami domowego wypieku, jakimi poczęstował go kolega. Okazało się, że korzystał z mojej ulubionej strony ze słodkościami: www.mojewypieki.com. Jak na dobrą żonę i mamę przystało zaraz zabrałam się do p...

Kolejna wersja TYCH PIERNICZKÓW.W miejsce orzechów wskoczył miks ziaren z migdałami.Do tego skórka z cytryny i gotowe.Całkiem niezła alternatywa dla alergików uczulonych na orzechy.200 g miodu (130 ml)200 g zmielonych migdałów/siemien...

Będąc w liceum szukałam przepisu na piernik, który poleży, będzie miał miód (bo co to za piernik bez miodu?!), będzie wilgotny i każdemu posmakuje. W takiej sytuacji trudno o lepszy przepis niż ten.Wino można zastąpić jakimkolwiek innym napojem (np. pi...

Wariacja na tematTEGO KEKSU, który jest modyfikacją tortu z 1973 roku.Nazwałam te maleństwa keksikami, ponieważ mocno wzorowałam się na przepisie Trufli.Nie są to słodkie ciasteczka, ale raczej malutkie chlebki doskonałe do miodu, konfitury lub c...

Nareszcie śnieg! Koniec z szaro-burością! Uwielbiam patrzeć na świat pokryty białą pierzynką. Pochmurne dni wydają się wtedy jaśniejsze, a noce nie są już takie przytłaczająco czarne. Śnieg odbija nawet najdelikatniejsze iskierki światła i sprawia, że ...

Nie wiem czy pamiętacie moją nową serię wpisów "Nie tylko Poznań" oraz wpis z 4 marca. Odwiedziłam wtedy cudowną kawiarnie na lubońskim osiedlu. Ponowiłam wizytę zachęcona specjalnym zaproszeniem od właścicielki. Niestety nie zastałam "szefowej" w dniu...

Składniki (na 2-3 porcje):cukinia 1bakłażan 1ziemniaki 3-4jagnięcina ok. 30 dag (z jej braku używam łopatki wieprzowej)cebula 1czosnek 1 ząbekcynamon 1/2 łyżeczkiziele angielskie mielone 1/2 łyżeczkioregano 1/2 łyżeczkikoncentrat pomidorowy 2 łyżkisól,...