Przepis na schab duszony z cebulą i ziołami

Bardzo smaczne połączenie śledzia z sosem na bazie słodkiej i kwaśnej śmietany z winnymi jabłkami oraz karmelizowaną cebulą. Składniki: 500g. płatów śledziowych marynowanych ocet pieprz Sos śmietanowy: 300 ml kwaśnej śmietany 18% 200 ml słodkiej śmieta...

I znowu w mojej kuchni zawitała Italia! Tym razem makaron pappardelle ze szpinakiem i krewetkami. Kolorowo i smacznie tak jak lubię najbardziej. Makaron pappardelle można przygotować samemu lub kupić świeży w sklepie. Smacznego!Porcja dla 4 osóbCzas pr...

No i wystartował szparagowy sezon. Jak Polska długa i szeroka, wszyscy zajadają się tym sezonowym warzywem. W większości preferujemy szparagi prosto z wody, polane masełkiem i bułką tartą. Czasem zapiekamy w sosie beszamelowym lub holenderskim. Ja odką...

Forszmak jest regionalnym daniem kuchni lubelskiej, które kojarzy mi się ze smakami mojego dzieciństwa. Potrawa ta, niegdyś bardzo popularna, dzisiaj wydaje się być nieco zapomniana.Forszmak to pożywna i łatwa do wykonania zupa gulaszowa, która s...

Jak ja uwielbiam dobrą zupę grochową!Jest pyszna, taka treściwa i idealnie rozgrzewa w chłodne dni.Co prawda latem też mi zdarza się ją ugotować...U mnie obowiązkowo musi zawierać sporo majeranku, warzyw, podsmażonego boczku oraz posiadać aromat ...

Sałatka ziemniaczana z bobem i szpinakiemSycąca, letnia sałatka idealna na obiad w upalne dni. Sezonowa, zielona, bardzo smaczna sałatka ziemniaczana z bobem i szpinakiem, z dodatkiem wyrazistego koziego serka twarogowego oraz sosem w...

Składniki:- 250g krewetek- 1 por- 1 czerwona cebula-1 łyżkanatki pietruszki- 3 łyżki masła- olej- 250ml białego wina- 500ml bulionu warzywnego- 100g koziego sera- 50g parmezanu- sól- pieprz1. Na patelni rozpuszczam masło a nastę...

Ostatnio stałam się wielką fanką różnego rodzaju tart wytrawnych. Tak naprawdę nigdy ich nie robiłam i gdyprzygotowałam tą pierwszą to oniemiałam z kulinarnego zachwytu. Teraz przynajmniej raz w tygodniu zasiadamy do pysznej, zazwyczaj warzywnej ...

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju wypieki z ciasta francuskiego, dlatego przeważnie znajduje się ono w mojej lodówce. Niespodziewani goście, bądź brak czasu na przygotowanie wykwintnych wypieków zdarza mi się coraz częściej, wtedy właśnie sięgam po nieza...

Mój mąż jest smakoszem różnego rodzaju dań mięsnych, ale uwielbia też zupy. Do jego ulubionych należą grochówka i flaki, ponieważ są one sycące i rozgrzewające. Gotuję je przeważnie w okresie jesienno-zimowym. Do takich zup można również zaliczyć zupę ...

Pokazywałam już wam mój pierwszy ser żółty, czyli Goudę. Ale moim pierwszym serem zrobionym z użyciem podpuszczki był ser w typie pochodzącego z Podlasia sera korycińskiego (Chronione Oznaczenie Geograficzne).Robiłam go już kilka razy: czysty, ze słodk...

Wszyscy zajadają się kalafiorem.To bardzo smaczna moda,która trwa wiele lat i pewnie długo jeszcze nie przeminie.To ulubiony smak dzieciństwa i zwyczaj oznajmiający nadejście jesieni.Proponowałam Wam kiedyś kalafior w sosie tunezyjskim,a dzisiaj zachęc...

Składniki:300 g makaronu (u mnie świdry, pełne ziarno Lubella);1 puszka tuńczyka w oleju, w kawałkach (waga netto, po odcedzeniu 130 g);1 średnia, czerwona cebula;500 g przecieru pomidorowego;60 g żółtego sera (u mnie edamski);1/2 łyżeczki słodkiej pap...

Tydzień dobiega końca, więc czas na podsumowanie naszych ostatnich posiłków :) Cieszycie się, prawda? Przez zimę i podczas pobytu we Włoszech (oj, ta pizza i makarony) trochę nam się przybrało na wadze, więc postanowiliśmy na jakiś czas wykluczyć z men...

Porcje: 4Czas: 15 minutPetit pois a la française is klasycznym daniem. Zawsze zawiera szynkę lub boczek oraz groszek - czasami gotowany z cebulą, bulionem lub śmietaną. Zawsze jednak jest uzupełnione jednym składnikiem, który czyni je "a la franc...

Tej jesieni w kuchni postawiłam na strączki. Do pracy zabieramy sałatki z dodatkiem ciecierzycy lub fasoli, a w zupach dla Zu ląduje soczewica, czasem też przemycam ciecierzycę. Ostatnio w lokalnym warzywniaku wypatrzyłam czarną soczewicę beluga...