Przepis na Rydze po cygansku

Dziś opowiem Wam o czymś tanim i domowym - o kotletach z resztek :) Gotowałam ostatnio soczewicę, potrzebna była jako farsz do krokietów, i tak jak zresztą robię zazwyczaj - ugotowałam jej od razu więcej. A z kolei wczoraj zostały ziemniak...

Chodziła za mną od dobrego tygodnia, aż w końcu nie wytrzymałam i zrobiłam ją wczoraj wieczorem, zupełnie dla siebie, bo u nas zupy to w sumie lubię tylko ja. Po prostu pyszności i będę ją sobie dziś jadła przez cały dzień ;) Ziemniaki podsmażył...

Tę pieczeń zaplanowałam dlatego, by mieć dziś gotowanie z głowy, ale jednocześnie też przygotować coś na kanapki. Na obiad będzie podana z sosem pieczarkowym, a to co zostanie będzie pyszną wędlinką.Składniki:0,5 kg mięsa z łopatki wieprzow...

Bułeczki są dość małe, zgrabne, puszyste i bardzo smaczne. Serdecznie polecam je każdemu, kto lubi smak domowego pieczywa.Składniki:Zaczyn:25 g. świeżych drożdży1 łyżeczka cukru1 pełna łyżeczka mąki0,5 szklanki lekko podgrzanej śmietany 18%Ciasto:3 szk...

Taki obiad wczoraj wyszykowałam, przyznam że z braku czasu. Zazwyczaj, gdy mi go brakuje, wybieram coś pieczonego. Skrzydełka bardzo lubię, mam do nich sentyment jeszcze z dziecięcych czasów - zawsze je dostawałam (może dlatego, że byłam najmłods...

Moim makowcom nie pożałowałam maku, bo też takie najbardziej lubię - gdy są wilgotne i pełne smaku. Z braku czasu użyłam gotowej masy, i wiecie - też jest smaczna :)Składniki na 2 makowce:zaczyn:20 g. świeżych drożdży1 łyżeczka cukru pudru1 łyżka mąki ...

Świetna alternatywa dla tych, którzy nie lubią makowca ;) Zwłaszcza że nadzienie może być takie, jaki sobie wymarzymy: dżem truskawkowy, jak u mnie, czy np. masa z mielonych orzechów, albo nawet marcepan.Składniki na 2 rolady:zaczyn:20 g. świeżyc...

Jestem bardzo zadowolona z tego pomysłu, bo krokiety są niepowtarzalne w smaku i naprawdę pyszne. Powiem Wam, że moim zdaniem doskonale odnalazłyby się nawet na wigilijnym stole, jako alternatywa dla tradycyjnych. Farsz jest pikantny, czuje...

Od kilku dni jestem w transie pieczenia ciasteczek, bo przecież tak miło się je rozdaje, prawda? Jak zwykle piekę moje ukochane ciastka ryżowe, a części z nich nadałam trochę świątecznego charakteru. Może ktoś z tej propozycji skorzysta :)Składniki:&nb...

By niedziela była taka, jak powinna (czyli przyjemnie leniwa, spędzona w dużej mierze z książką na kanapie, lub na leżaku w ogórku- zależnie od pory roku) staram się zazwyczaj przygotować pyszny, domowy obiad. Na pewno do takich należy soczysta,...

Po bardzo miłym poranku spędzonym w Ogrodzie Botanicznym wróciliśmy do domu głodni jak wilki - więc obiad dziś konkretny :) Karkówka na ostro; przygotowałam ją na patelni grillowej, podałam z ciągle jeszcze pysznymi, młodymi ziemnia...

Rodzajów placków jest pewnie mniej więcej tyle, ile gospodyń, bo przecież to jedno z takich dań, które robi się zazwyczaj bez przepisu i z tego co znajdzie się pod ręką. Szybkie, łatwe i zawsze pyszne, i w sumie nie znam chyba żadnej osoby...

Wymyśliłam dziś tani obiad z wykorzystaniem ryżu, który został mi po przygotowywaniu gołąbków. W połączeniu z jajkami, kapustą pekińską i przyprawami można stworzyć wspaniałe bezmięsne kotlety.Składniki:1 woreczek ugotowanego ryżu5 jajek2 łyżki t...

Zaświeciło słońce i to ono najwyraźniej tak mnie natchnęło, że upiekłam te ekspresowe słodkości. Ale nie mam nic przeciwko takiemu uprzyjemnieniu popołudnia, do herbatki będą jak znalazł. Aż sama się dziwię, jak zmienia mi się podejście do muffin...

Te muffiny to kolejny deser bezglutenowy. Są wilgotne, mają mocno cytrynowy aromat, co jest szczególnym ich atutem. Do tej pory stroniłam od cytrynowych wypieków, ale zdecydowanie zmieniłam zdanie po upieczeniu tych muffinek. Zawierają mąkę migdałową i...

Do tych krokietów usmażyłam naleśniki z ciasta z dodatkiem drożdży; naleśniki są delikatne i elastyczne.Składniki na 10 krokietów (średnica patelni 26 cm):2 szklanki mąki pszennej15 g. świeżych drożdży2 jajka1 szklanka mleka1 szklanka gazowanej w...