Przepisy z kategorii Współpraca: Skworcu

Sycące i rozgrzewające danie z kurczakiem, pomidorami i bakłażanami - gulasz w aromatycznym, dość pikantnym sosie, który smakuje rewelacyjnie z kaszą lub makaronem.Składniki:3 pojedyncze filety z piersi kurczaka3 średniej wielkości bakłażany1 ceb...

Wyjątkowo krucha i delikatna karkówka pieczona w temperaturze 150 stopni, doskonała zarówno na zimno, do kanapek, jak i na gorąco. Składniki:ok. 1 kg karkówki wieprzowej1,5 łyżki drobnej soli morskiej1,5 łyżki majeranku, polecam Skworcu1 łyżka czosnku...

Mam ciągle fazę na kuchnię indyjską - a raczej na przyprawy i smaki tej kuchni - bo przecież można je bez problemu przenieść do naszych potraw. Choć akurat soczewica to składnik bardzo charakterystyczny dla kuchni bliskowschodniej, więc powiedzmy że to...

Wyjątkowo pyszne, soczyste i delikatnie mięso z indyka w gęstym, ciemnym sosie, z przyjemną nutą ciemnego piwa w tle. Sos jest intensywny, słodkawy i świetnie się z mięsem komponuje.Składniki:2-3 golonki z indyka3 łyżki oleju rzepakowego0,5 szklanki ci...

Inspiracją dla tych placków była moja ukochana kuchnia hinduska, lubię w niej wszystko - smak, kolory, zapachy. Bardzo pasuje do nich jogurt naturalny, który równoważy ich dość pikantny smak.Składniki:4 duże ziemniaki2 małe białe papryki1 duża cebula3-...

W przyszłym tygodniu znów jadę na warsztaty, po raz drugi będzie to kuchnia indyjska. A ja ją naprawdę uwielbiam! Zresztą często doprawiam moje dania przyprawami z tej kuchni. Dziś zjemy na obiad kurczaka w gęstym sosie z pomidorów, bardzo aromatycznym...

Przyprawa garam masala - dosłownie: gorące przyprawy, bardzo popularna w kuchni indyjskiej, to wspaniała mieszanka w której skład wchodzą bardzo aromatyczne rośliny: liść laurowy, goździki, cynamon, pieprz cayenne, gałka muszkatołowa, kmin rzymski, kol...

Gotowanie mięsa w folii spożywczej to wygodny sposób, jeśli dba się o linię. To lekkie i naprawdę pyszne danie. Mojego kurczaka podałam z ryżem duszonym z cukinią, suszonymi pomidorami i zieloną pietruszką.Składniki na 2 osoby:2 pojedyncze, niewielkie ...

Lekki piątkowy obiad z pysznym dorszem atlantyckim - moja wariacja na temat ryby - upiekłam do bez tłuszczu, z czerwonym ryżem i bardzo aromatycznymi przyprawami. Smaczniutko i bardzo fit :) ...

Wymyśliliście już dzisiejszy obiad? Ja wymyśliłam :) Będziemy dziś jedli piękne w kolorze kotlety z gotowanych ziemniaków. Dodałam do nich ugotowanego buraka, i trochę innych rzeczy dla smaku. Zerknijcie na przepis - uważam że to świetny i tani dodatek...

Jaśnie pan Drób w całej okazałości - w postaci kurczaka pieczonego z dodatkiem aromatycznych ziół, marchewki i pomarańczy. Mięciutki, soczysty, rumiany - idealny na niedzielny obiad :)Składniki:1 cały kurczak (u mnie waga 1,4 kg)Przyprawy:1 łyżka...

Kotlety przygotowane z kaszy kuskus z dodatkiem marchewki, prażonej cebulki, ziół i przypraw to propozycja na lekki, bezmięsny obiad. Podam je dziś z sosem pieczarkowym.Większość potrzebnych składników kupicie w sklepie Skworcu, bardzo polecam to...

Jako zdecydowana fanka pierogów będę oczywiście i te chwalić, bo choć tak odmienne od naszych ruskich czy z mięsem, są przepyszne. Oryginalnie powinny być smażone w głębokim tłuszczu, ale darowałam nam ten zbytek (zwłaszcza teraz, po świętach) i zwycza...

Taki obiad wczoraj wyszykowałam, przyznam że z braku czasu. Zazwyczaj, gdy mi go brakuje, wybieram coś pieczonego. Skrzydełka bardzo lubię, mam do nich sentyment jeszcze z dziecięcych czasów - zawsze je dostawałam (może dlatego, że byłam najmłods...

Upiekłam ponad półtorakilogramowy kawałek karkówki, więc pewnie wystarczy nam wędliny aż do świat ;) Mięso pyszne, trafił się mi piękny kawałek i szkoda było go dzielić. Karkówkę przyprawiłam dość tradycyjnie, czosnkiem i majerankiem, pomo...

Dzisiejszy obiad w tej postaci powstał dlatego, że za późno zorientowałam się, że mam tylko cztery skrzydełka z kurczaka ;) Czyli ciut mało jak na obiad dla kilku osób. Trzeba było coś wymyślić; nie potrafię co prawda dokonać cudownego rozmnożen...