Przepis na ryb

Przez ostatnie tygodnie miałam przyjemność testować bardzo sprytne urządzenie jakim niewątpliwie jest blender GIRAFFE byZOO. To niezwykły, wysokoobrotowy blender z funkcją wytwarzania próżni. Urządzenie byZOO zostało wyposażone w mechanizm wytwarzania ...

Pierwszy raz w pogoń za Białym Królikiem ruszyłam zaraz u jego początków, w pół roku po otwarciu restauracji. Zainteresowało mnie ambitne podejście do tematu bądź co bądź hotelowej restauracji i powierzenie kierownictwa bardzo młodej, sprowadzonej z za...

Znowu wzięło mnie na wspomnienia. Dokładnie rok temu moi rodzice spełnili kolejne moje marzenie, a raczej marzenie mojego synka, który powiedział do dziadka, że on bardzo by chciał zobaczyć małpki i słonie. Cóż dziadkowie niczym dobra wróżka wykupili w...

Dzień dobry, Moja noworoczna włoska wyprawa dobiega powoli końca i czas zaadaptować się do krajowych temperatur i śniegu:). Pociesza mnie to, że jeśli...

Składniki: głowy ryb pozostałe po filetowaniu (u mnie dorsz, flądra) marchewka kawałek selera kostka rosołowa łyżka przyprawy do ryb ziele angielskie pieprz puszka pomidorów bez skórki cebula 3-4 ziemniaki ząbek czosnku łyżeczka masła łyżka kon...

Słowem wstępu Dziś kilka słów na temat obecnie bardzo popularnej metody –Sous vide. Jest to szturmowo zdobywający serca wielu ludzi sposób gotowania pochodzący z Francji. Wynalazcą był Benjamin Thompson na przełomie XVIII/XIX wieku. Jednak metod...

ostatnia aktualizacja 17.12.2015 Witamy wśród naszych świątecznych przepisów! To ostatni weekend przed Bożym Narodzeniem i znakomity czas na przygotowanie bożonarodzeniowych smakołyków. Dlatego podrzucamy wam te... Artykuł Przepisy świąteczne na Wigili...

Do tego wyjazdu, tak jak zwykle, chciałam się dobrze przygotować – zanotować polecane miejsca, restauracje najczęściej odwiedzane przez lokalnych mieszkańców czy te spisane w polskich przewodnikach krytyków i blogerów kulinarnych. Na liście miałam jedn...

Codzienne pobudki między czwartą, a szóstą rano (poniekąd wieczorową polską porą) dały nam w kość. Lubimy się tak sponiewierać, bo podróż winna być mieszanką intensywnie męczących estetycznych i duchowych przeżyć. Nowo poznawane miejsca dają zastrzyk a...

Pysznie i po baskijsku fot. D.SzymborskaBaskowie mieszkają w górach nad Oceanem. Euskadi czyli Kraj Basków leży na północnym wschodzie Hiszpanii i na północnym zachodzie Francji. Nazwa bloga zobowiązuje, żeby co pewien czas zjeść coś baskijskiego. Będą...

Na szczęście "składniki" udało się uratować fot. D.SzymborskaCo tam przepisy, przecież to taka banalna zupa. Do garnka wszystko włożyć, pogotować na małym ogniu i już będzie. Ba, będzie pewno smaczniejsza niż ta restauracyjna!Oczywiście można przeczyta...

"Dlaczego jesteś weganinem/weganką? Dlaczego nie jesz mięsa?" - ot, podstawowe pytania zadawane osobom zachowującym abstynencję od pokarmów odzwierzęcych. Zapytana osoba może z siebie wyrzucić "A dlaczego Ty nie jesteś?" (co, n...

Do kompletu makroelementów brakuje jeszcze tłuszczy. Dziś pokażę Wam, jakich jego źródeł nie może zabraknąć w mojej kuchni. OLEJ KOKOSOWYMoje ostatnie odkrycie. Dostępny jako nierafinowany i rafinowany. Wspomaga detoksykacje organizmuIdealnie się n...

Co roku dostaję pytania o moje rekomendacje dotyczące nowo wydanych książek kulinarnych, co zawsze z przyjemnością czynię. Z roku na rok zauważam ogromne zmiany na naszym rynku wydawniczym, nie musimy już czekać długie lata na tłumaczenia książek ulubi...

W ostatnim czasie było tu bardzo słodko. Przepisy na ciasta i torty zdominowały bloga. Dzisiaj chciałam Wam pokazać coś zupełnie innego. Pasty do chleba. Przejrzałam listę przepisów opublikowanych do tej pory i nie znalazłam niczego podobnego. A...

Padwa to jedno z moich ulubionych włoskich miast. Oddalone 20 minut pociągiem od Wenecji, przeważnie odwiedzane jest tylko przez pielgrzymów. Ja bardzo lubię Padwę, za to że jest miastem, w którym można zaznać prawdziwej włoskiej atmosfery, że ży...