Przepis na Muscovado

Kiedyś trenowanie quinoa było niemal na porządku dziennym, aż pewnego razu zbiegło się z rotawirusem i od tego czasu komosa gości u nas głównie, a właściwie jedynie jako składnik domowych płatków śniadaniowych. Jakże niedaleko jest od miłości do nienaw...

Niezbyt atrakcyjny wizualnie, ale pyszny deser. Wykorzystuję do niego jabłka, ale nadają się również inne owoce lub mieszanka owocowa (np. jabłka z gruszkami, malinami czy wiśniami albo mieszanka maliny,jagody, borówki, truskawki); owoce mogą być...

Mazurek na bazie owsianego spodu (inspirowanego szkockimi ciasteczkami). Do ciasta dodałam masła (tak jak przewiduje to oryginalny przepis na ciasteczka), natomiast krem jest już wegański i zdrowy :) I pyszny (oczywiście!) :)Składniki na kruchy spód:2 ...

Odkąd bardziej regularnie zabawiam się z serami, prócz sera właściwego mam też cotygodniową porcję ricotty. Wiadomo, że ser jest dobry sam w sobie, ale czasem w tradycyjnym wydaniu na kanapce może najzwyczajniej w świecie znudzić. Wykorzystałam wiec ri...

Straszne ostatnio korki. Właściwie, każdy autobus przyjeżdża spóźniony o kilka lub kilkanaście minut. Dziś rano idąc na przystanek, zobaczyłam mój autobus odjeżdżający 5 minut przed czasem. Kiedy zrezygnowana dotarłam na miejsce, Pan ze sklepiku z kwia...

Jako że nadaję dzisiaj z łoża boleści, a boleść pozbawiła mnie chyba wszelkiej myśli kreatywnej, nie będę Was zamęczać marnymi próbami napisania choćby w miarę przyzwoitego wstępu i od razu przejdę do rzeczy. Lubicie gruszki? Lubicie czekoladę? Lubicie...

Najlepsze brownie ever, naprawdę! Rzadko piszę takie rzeczy o ciastach, ale to przepis, któremu jestem wierna od lat i już nie zamienię go już na żaden inny To ciasto nie może się nie udać. Podobnie jak ciasto czekoladowe mud cake, kto piekł ten zrozum...

Blondie i brownie to siostrzane ciasta rodem ze Stanów Zjednoczonych, o stosunkowo krótkiej historii. Oba mają dość ciężką, wilgotną, kleistą strukturę, a kolor nie ma tu nic (albo niewiele) do nazwy. Brownie to ciasto z dodatkiem czekolady i ewentualn...

Kolejny rok przeszedł do kalendarza, a ja z uśmiechem podążam do przodu:). Dzięki kochani za wszystkie chwile i radosne wspomnienia... . Co do podsumowań, było dynamicznie, wesoło i mnóstwo nowych doświadczeń. Również pod względem kulinarnym się rozwin...

Bardzo szybko znikające, przepyszne ciasto jaglano-czekoladowe z nutką orzechową. Dawno nie jadłam klasycznego brownie, ale to jest na prawdę (nie chwaląc się) fe-no-me-nal-ne! :P Największa przeciwniczka kaszy w naszym domu zajadała się, aż jej się us...

Tak jak każde ciasto i orzechowiec musiał u nas w domu ulec przemianie na lepsze ;) Ciasto zrobiłam z mąki razowej (używałam zarówno orkiszowej jak i samopszy), a budyń - z kaszy jaglanej. Wyszło bardzo pyszne ciasto, które polecam nie tylko na Święta!...

170 g miękkiego masła140 g cukru muscovado50 g białego cukru1 jajko250 g mąki2 łyżeczki skrobi kukurydzianej1 łyżeczka sodypół łyżeczki solo2 łyżeczki ekstraktu waniliowegosolidna garść żurawiny100 g białej czekoladysuszone truskawki (niekonieczn...

HejDzisiaj przepis na coś nietypowego jak na mnie bo na chleb bananowy. Ja w pieczywie jakoś się nigdy nie specjalizowałam, ale ten chlebek bardziej traktuję jako ciasto. Idealnie się sprawdzi do popołudniowej herbaty lub na śniadanie z dodatkiem konfi...

Przepis, który otrzymałem na pocztówce ze Stanów Zjednoczonych Ameryki Północnej. Pochodzi z książkiJack Daniel's The Spirit of Tennessee Cookbook.Prosty, a jednocześnie oryginalny sos pomidorowy - do kiełbasek, czy do polania hot-doga. Jego bazą...

Piernik to niezwykłe ciasto, które mocno kojarzy się z okresem świątecznym. Kiedyś był to luksusowy towar eksportowy. Ciasto przyrządzano tak, aby przetrwało długie podróże. Można go było przechowywać w zimnym i suchym miejscu do kilku miesięcy. Trwało...

Pieczone skrzydełka w pikantnej i bardzo aromatycznej marynacie to pomysł na łatwą i pyszną przekąskę. Skrzydełka można przygotować dzień wcześniej, by się dobrze w marynacie przeleżały, a upiec przed samym podaniem. Ja skrzydełka dzielę na pół, by był...