Przepis na Masło klarowane

Pycha obiad!Nikt nie będzie wybrzydzał, kaprysił przy takim daniu.Smakuje wszystkim, bo jest bardzo uniwersalne. Może służyć jako dodatek do mięs lub po prostu jako samodzielny posiłek. Smak zawdzięcza podsmażonym pieczarkom z czosnkiem i cebulą, a par...

Ta zupa powstała w zasadzie przez przypadek. Miałam sporo ziemniaków, które chciałam połączyć w gęstym kremie z kalafiorem i chorizo. Ale uprościłam składniki. Kalafior z chorizo wykorzystałam do zapiekanki, a zupę-krem pysznie ugotowałam z boczkiem i ...

To chyba najlepsze ciasto czekoladowe, jakie dotąd udało mi się zrobić.Gęste, ale miękkie, w smaku po prostu przepyszne. Naprawdę mocno czekoladowe, więc czekoladoholicy będą zachwyceni.Rozkosz.Czysta, czekoladowa rozkosz.To ciasto trzeba wypróbo...

Długo za nami chodził.Od dwóch tygodni mówiłyśmy o serniku. Macie tak czasami? Czegoś się bardzo zachce i ciężko odstąpić do tego pomysłu. Codziennie jednak nie było nam z sernikiem po drodze- albo nie wystarczało czasu, albo nie mogliśmy zebrać ...

Składnikiczęść czekoladowa:200 g gorzkiej czekolady200 g masła200 g cukru3 jaja100 g mąki pszennej50 g posiekanych orzechów włoskichczęść serowa:500 g potrójnie zmielonego ( jak na sernik) twarogu2 jaja100 g cukru1 łyżka ekstraktu z wanilii...

Próbowaliście pieczonego kalafiora? Tak, tak... Bajka.Pokochalismy go tak bardzo, że zjadamy go teraz przede wszystkim w takiej postaci. A ponieważ i tarty kochamy miłością ogromną- połączenie jest oczywistością. Oczywistą oczywiście :)Składnikic...

Po przerwie wracamy z klasyką.Chyba każdy z nas zna to ciasto. Relikt przeszłości, przysmak PRL-u.Przyznam szczerze- nie przepadam za tym wypiekiem. Moja rodzinka za to odwrotnie- gdyby mogli (gdybym na to pozwoliła;) )- jedliby codziennie.Są wak...

dietetyczny, bo pieczony chrustTłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami - został niecały tydzień! Ale czy tłusty naprawdę musi być aż tak tłusty. W ubiegłym roku proponowałem tu pączki pieczone, które są moim zdaniem świetną alternatywą dla tych sma...

sernik z solonym karmelemNie wstawiałem tu niczego od ho, ho i jeszcze trochę, choć tak się cieszyłem, że mam co najmniej 4 przepisy do dopisania dla Was. Niestety, ciągle coś przeszkadzało i wypadało. Dziś w końcu się udało. Na początek - sernik. Posz...

Zamiast tradycyjnej babki wielkanocnej możemy przygotować kilka mniejszych babeczek i jedną z nich włożyć do święconki. Ja upiekłam czekoladowe babeczki o delikatnym kawowym aromacie i z polewą z białej czekolady - są przepyszne.SkładnikiBabeczki...

Ostatnio wprost szaleję za bezą, nie mogę przejść obojętnie wobec żadnych bezowych wypieków. Kilka dni temu piekłam szarlotkę z bezą a dziś pochłaniam babeczki z malinami i bezową chmurką. Jak dla mnie to połączenie jest absolutnie cudowne - kwaskowe o...

Ciągle nie mogę się zdecydować, czy bardziej lubię serniki czy szarlotki? Różne przepisy, konsystencje, składniki i coś wspólnego - tu ser, a tam jabłka. Czas intensywnych eksperymentów szarlotkowych chyba już za mną. Teraz przyszła pora na serniki! Os...

Tym razem wypasiona wersja sernika na zimno !Spód:-130 g bez- 3 tabliczki białej czekolady ( może też być mleczna,deserowa itd.)- 100 g masłaMasło i czekoladę rozpuszczamy w mały garnuszku do połączenia się. Następnie studzimy. Bezy kruszym...

Składniki100 g kaszy pęczak1 burak (ok 250 g) ugotowany lub upieczony1 czerwona cebula+odrobina oliwy do podsmażeniapół szklanki czerwonego wytrawnego wina1 1/2 bulionupół czerwonej paprykipomidor bez skórkipół ząbka czosnkunatka pietruszki lub k...

Dziś zapożyczony tytuł posta- oryginalnie ze "Skarbu Narodów", ale dla mnie od Moni i Zuzy, które po obejrzeniu tego hitu z Nicolasem Cagem, powtarzają tę kwestię kiedy tylko robią czy jedzą szarlotkę. Tytuł idealnie oddaje charakter tego wypieku i mog...

Majówka, majówka i po majówce... Mam wrażenie, że długi weekend majowy powinien zostać przemianowany na "narodowe święto grillowania". Wszyscy grillują, nawet jeśli nie planowali lub zwyczajnie opierali się dzikiej żądzy dymienia i przypalania/przypiek...