Przepis na Marchew

Zielone drzewko. Tak w dzieciństwie nazywała brokuła moja młodsza bratanica Hania. I szczerze go nie lubiła. Z pewnością nie wiedziała, że to takie zdrowe warzywo. I w dodatku posiadające antyczne korzenie: brokuły uprawiano już w starożytnej Grecji i ...

Jeśli myślimy o sosie do makaronu z mielonego mięsa i pomidorów, w Polsce mówimy na to bolognese. W Toskanii nazywają takie sosy ragù i podają z grubym makaronem pici (albo pinci) – jak spaghetti, tylko grubości cienkiego ołówka. W Toskanii robią ragù ...

Dzięki kochanej Jekaterinie w grudniu stałam się szczęśliwą posiadaczką Superfood na co dzień Jamiego Olivera. Książka idealnie wpasowała się do mojego aktualnego podejścia do gotowania, dając przy okazji ogrom radości, wiedzy i in...

Już dawno A. mnie tak głośno nie wychwalał. A za co? Za zaserwowanego podczas króciutkiego urlopu kurczaka po turecku z cytrynowym sosem jogurtowym i zabójczym tabbouleh, który trafił perfekcyjnie w nasze upodobania smakowe. Był bajecznie prosty w przy...

Dziś przepis na lekkie danie, które nie wygląda, a smakuje. Lubicie kuchnię orientalną? Jeśli tak, to koniecznie musicie spróbować kurczaka curry z makaronem. To danie sprawdzi się zarówno jako obiad w domu, jak i zawartość lunchbox'a.Do przygotowania ...

dorsz w pergaminieTa smaczna ryba, powinna jak najczęściej gościć na naszych stołach.Dziś dorsza podam w szybki, ale b...

Uwielbiamy kapuśniak. Świetnie rozgrzewa w zimne dni i ma niepowtarzalny kwaskowy smak. Do tego lubię też zapach gotującej się kiszonej kapusty. Kojarzy mi się zawsze ze Świętami. Jest sycący, bogaty w kapustę, kiełbasę, boczek czy ziemniaki. Jeśli szu...

Dzisiejsza moja propozycja na pyszny obiadek to udko z indyka pieczone z warzywami. Jeśli lubicie kruche, miękkie mięso polecam Wam dzień wcześniej udko z indyka zanurzyć w zalewie składającej się z wody, soli i ziół, sprawdza się znakomicie. Udko z in...

Kaszę jaglaną uwielbiam w każdej postaci. Tym razem postanowiłam użyć ją jako farsz do pierogów. Pierożki z takim marchewkowo-pietruszkowo-jaglanym nadzieniem są przepyszne, a polane delikatnie klarowanym masełkiem i posypane ziołami smakują cudownie. ...

Ten wpis powinien mieć tytuł Soczek babci Kisi bo pod taką nazwą funkcjonuje u nas w rodzinie. Chodzi o pasteryzowany sok z dyni, jabłek, marchewek i gruszek, który moja mama robi w hurtowych ilościach na zimę, i w ten sposób przerabia ca...

Do Świąt pozostał już niecały miesiąc u mnie ostatnio dzieci tak polubiły zupę dyniową, że na wigilijnym stole też jej nie będzie mogło zabraknąć. Maluchy do 4 roku życia grzybowej raczej nie powinny jeść, barszcz nie koniecznie lubią więc taki...

Pijcie koktajle i smoothies warzywno-owocowe. W sumie na tym jednym zdaniu mogłabym zakończyć wywód, bo zawiera w sobie przesłanie dzisiejszego wpisu. Ja zaczęłam kilka lat temu i wpadałam, jak jarmuż w smoothie. Co więcej, miłością nich zaraziłam moic...

Wegańska Grochowa z Pieprznym Tofu i Nutką Cytryny! Syci, rozgrzewa, przywołuje festynowe wspomnienia z dzieciństwa, miłe i radosne chwile. Groch sam w sobie to rewelacyjny strączek alkalizujący ciało (neutralizuje zakwaszające działanie pokarmów),  ka...

Tym razem przepis-prowokacja, ponieważ zdecydowanie nie należy do szybkich w wykonaniu, ani nie jest najtańszy. Natomiast zdecydowanie jest świąteczny. Rolę spoiwa masy serowej zazwyczaj odgrywa mąka. W tym przepisie spoiwem są wyłącznie jajka. Pora: d...

Makaroniki to modne ostatnio ciasteczka, które składają się głównie z białka jaja, cukru i zmielonych migdałów. Po upieczeniu są przekładane kremami lub posypane cukrem pudrem. Do ciasteczek, jak i do kremu, zazwyczaj dodaje się barwniki spożywcze, któ...

Makaron po Chińsku Danie mało kaloryczne, zdrowe, kolorowe to makaron z warzywami i wołowiną. Mięso można zastąpić kurczakiem bądź wieprzowiną. Warzywa również możemy wybrać takie, jakie najbardziej lubimy. Najważniejszy jest sos i makaron ryżo...