Przepisy z kategorii Przepisy

jesiotr wędzonyWprost przepadam za wędzonymi rybami. A mało jest ryb, które mogły by równać się w smaku, z jesiotrem. Jego delikatne mięso,wprost idealnie nadaje się do wędzeniaSkładnikijesiotry o wadze 2...

chleb z ziołami i kefiremDelikatny łagodny smak i aromat ziół a wszystko to otulone chrupiącą skórką.Czy można oczekiwać czegoś więcej, od bochenka chleba....

Pasztetowa podwędzanaDzisiaj pasztet pragnę przedstawić w innym, można by powiedzieć, naszym rodzimym klimacie.Wędzenie bowiem, przypisane jest z natury rzeczy, terenom gdzie łatwo o liściaste drewno.Dym bukowy, czy olchowy, potrafi bowiem zmieni...

jesienny makaron z warzywami i boczkiemTak, nie da się ukryć jesień nadeszła, dziś rano było osiem stopni, brrrr.Na obiad zaplanowałem zapiekane warzywną z makaronem, ale biorąc pod uwagę panującą aurę, postanowiłem " wzmocnić" danie o mocny jesienny s...

buraki sałatkoweNastała ta pora roku, kiedy lato miesza się z jesienią.To jest to dla mnie znak, że czas zacząć przygotowywać, buraczane przetworyskładniki3 buraki (ugotowane w łupinie)3 pa...

wątróbki z jabłkamiSkładnikiPrzepis dla czterech osób700 g wątróbki drobiowej2 cebule3 duże twarde jabłka50 g masła20 g smalcu(najlepiej gęsiego) lub olejusól, pieprzmajeranekSposób przygotowaniaMyjemy i ...

wiejski chlebNie na w nim szlachetnych dodatków, takich jak miód, czy suszone owoce.Ale swoim prostym, wiejskim smakiem ,wprost zachwyca serca i podniebienia.spos...

pomidory marynowane w octowej zalewieJako że lato w tym roku było dla nas niezwykle łaskawe, to i nic dziwnego że stragany, wprost uginają się pod ciężarem dorodnych owoców. Sprzedawcy zachwalają swój towar, który można teraz nabyć w bardz...

chleb ziołowyAromatyczne zioła sprawiają, że zapach tego chleba unosi się w całym domu.Zaś dodatek oliwy powoduje, że chlebowe ciasto, jest jeszcze bardziej elastyczne a skórka chrupiąca.sp...

gęsi smalecJuż widzę złowieszcze miny, ortodoksyjnych przeciwników tłuszczów zwierzęcych.Że...

wątróbka zawijana w boczek z grillaskładniki na osiem szaszłyków600 g wątróbki drobiowej300 g wędzonego boczkusól, pieprzdodatkowoszpatułki do szaszłykówsposób przygotowaniaWątróbki myjemy, czyścimy z błon, i z każdej wykrajamy forem...

szynka dymionaDawniej mawiano: jeżeli mięso z świńskiej nogi sam wykroiłeś, w solance jak trzeba potrzymałeś, dymem okopciłeś. To...

dorsz w pergaminieTa smaczna ryba, powinna jak najczęściej gościć na naszych stołach.Dziś dorsza podam w szybki, ale b...

Sernik na zimno z truskawkamiGotowy sernik z truskawkamiJakiś czas temu, pogodziłem się z myślą, że sezon na truskawki się skończył. Tym większe było moje zaskoczenie, kiedy udało mi się na rynku, wypatrzeć kobiałkę dorodnych owoców.Początkowo podszedł...

olejek miętowy i nie tylkoJest wiele sposobów, na wykorzystanie tej niepozornej rośliny. Możemy stosować ją przy wyrobie domowych cukierków.Świeża miętowa nuta, świetnie uzupełnia smak likieró...

zupa z soczewicyNie wiedzieć czemu, soczewica w naszej kuchni, nie cieszy się zbyt wielką popularnością.A jest to przecież roślina uprawiana na nasz...