Przepis na łatwy sos

Kaczka jest tradycyjnym polskim przysmakiem i często gości na naszych stołach w czasie świąt.Najczętsze zasady, które warto znać przy przygotowywaniu kaczki: żeby pieczona kaczka była soczysta, trzeba ją piec pod przykryciem, a najlepiej w rękawi...

Składniki2 marchewki1 pietruszkacebula3 ząbki czosnku3 listki laurowe4-5 ziarenek ziela angielskiegołyżeczka lubczyku2 łyżeczki soliodrobina pekińskiej1,5 l wody2 łyżki chrzanu2 pęczki koperku2 łyżki śmietany2 łyżeczki mąki+ odrobina zimnej wody1...

Składniki700 g mielonej łopatki2 cebule2 puszki pomidorów4 ząbki czosnkupół słoika suszonych pomidorówjajko3 łyżki bułki tartejlampka czerwonego pół słodkiego winasól, pieprz, lubczyk, tymianek, wędzona i słodka paprykakilkanaście kropel sosu sojowego5...

Składniki2 filety z kaczki1 mangook 1 kg ziemniakówłyżka masła 82%mleko1 żółtko2 białka ( ubite na sztywną pianę )szczypta gałki muszkatołowejtymianek, sól, pieprz, imbir, listki laurowekilka kropel octu ryżowego i sosu sojowego2 łyżeczki sosu sojowego...

Mój Pan nabył i przyniósł mi do domu ośmiornicę. Popatrzyłam do torby z zakupami i nie miałam pojęcia co z nią zrobić. Pan widząc moją minę odrzekł - widzisz, znalazłem ci kolejne wyzwanie kulinarne. Czy ja nazwałabym to wyzwaniem kulinarnym ? Raczej n...

Składniki:600 g mięsa z dzika pokrojonego w plastry150 - 200 g cebuli pokrojonej na ćwiartki2 - 3 ząbki czosnku30 g świeżego imbiru pokrojonego na mniejsze kawałki20 g masła klarowanego600 - 700 g passaty pomidorowejsól, papryka ostrałyżka świeże...

Składniki:filet z łososia ze skórą (u mnie z połowy ryby)Marynata:sok z jednej cytrynysok z jednej pomarańczy2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę120 ml. oliwy z oliwekgarść posiekanego świeżego lubczykuPrzyprawy do smaku:1 łyżeczka drobnej soli1/2...

Za słodko tutaj ostatnio (w kolejce do opublikowania czekają kolejne ciastka i makowiec ;). Dlatego dzisiaj mam dla Was przepis na sycące, orientalne burgery. Do ziemniaków/kaszy i surówki lub jako "wkład" do buły z warzywami. Obie wersje przetestowane...

Keftedakia lub jak ktoś woli keftedes to rodzaj małych kulek mięsnych, takich klopsików, bardzo popularnych w Grecji. Pisałam o nich już trzykrotnie (tutaj, tutaj i tutaj), gdyż niby takie proste, a przygotować je można na wiele sposobów.Dzisiaj kolejn...

Tani i smaczny przepis na zimowy obiad lub ciepłą kolację. Do przygotowania sosu można wykorzystać szczaw konserwowany.Ja swój słoiczek szczawiu zawdzięczam Agacie, za co bardzo jej dziękuję :) na pewno był bardziej wartościowy, niż podobny zakupiony w...

Coraz częściej zdarza mi się dolewać do mięs wina, czerwonego wina. Podobnie było tym razem. Kiedyś nie lubiłem wątróbki, moje opory złamała wersja z gruszką, później była jeszcze na słodko a teraz przyszedł czas na jej winną postać. Dodałem grzyby, w ...

Spaghetti to danie dla leniwych lub zapracowanych. Przygotowuje się go szybko i nie jest zbyt skomplikowane. Może być proste, jedynie z oliwą, czosnkiem i parmezanem, jak też skomplikowanym, a nawet wykwintnym posiłkiem.Wszystko zależy od sosu. A sosy ...

Kolejna zupka..podobna do tej zupki [klik] , tylko, że ta jest bez brokuła i zamiast domowych kluseczek dałam kupne zacierki.1 pierś z kurczakamieszanka warzyw pociętych w drobne słupki [ u mnie mieszanka chińska]domowa vegetasól, pieprzlistek, z...

Cukinia, kabaczek nieważne jak ją nazwiecie, dla mnie jest najpyszniejszym warzywem na świecie :) Niskokaloryczna, lekkostrawna, a przy tym zawiera żelazo, potas, magnez i całą masę witamin. Idealnie komponuje się z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i w...

Sałatka makaronowaze świeżymi warzywami i mozzarelląSkładniki :200g ulubionego makaronu,100g pomidorków koktajlowych ,1 ogórek,2 garści rukoli ,1 mozzarella,1 szalotka,2 łodygi selera naciowego,3 łyżki oliwy,św...

Gulasz z dzika z pieczarkamiSkładniki :1 kg mięsa z dzika,2 cebule,2 ząbki czosnku,1 łyżeczka jałowca,2 gałązki rozmarynu,300g pieczarek,bulion,2 listki laurowe,3 ziarenka ziela angielskiego, , ...