Przepisy z kategorii Kaczka

Składniki3-4 filety z piersi kaczki200 g ryżu arborio20 g suszonych grzybów u mnie maślakigłówka czosnkubulion z kaczki lub warzywnymasłoparmezancydr lub pół wytrawne winokilkanaście listków szpinaku, ziaren jałowca i ziela angielskiegosól, pieprz, maj...

Składnikikaczka świeża cała200 g smalcu z kaczki4 cebulejajko4-5 ząbków czosnkumarchewka, pietruszkakawałek selera, imbirusól alpejskapieprz, lubczyk, majeranek,3-4 listki laurowekilka ziarenek ziela angielskiegoPrzygotowanieKaczkę ugotować na wo...

Składniki:dwie piersi z kaczkisól, pieprzszczypta estragonu, lubczyku, rozmarynukilka gałązek świeżego tymianku4 ząbki czosnkugroszekłyżka oleju kokosowegośmietanakilka pieczarekPrzygotowanie:Mięso przyprawić ziołami, solą, pieprzem i przeciśniętym prz...

Składniki2 filety z kaczki1 mangook 1 kg ziemniakówłyżka masła 82%mleko1 żółtko2 białka ( ubite na sztywną pianę )szczypta gałki muszkatołowejtymianek, sól, pieprz, imbir, listki laurowekilka kropel octu ryżowego i sosu sojowego2 łyżeczki sosu sojowego...