Przepis na Koktajl z liści selera korzennego

Przepis nie co spóźniony, ale na pewno jeszcze nie raz się przyda, tym bardziej, że barszczyk można zajadać nie tylko w Wigilię, ale także w pozostałe dni roku :) Polecam więc przepis na barszczyk robiony na zakwasie :) Pyszności!!!!Składniki:1,5...

Moją ulubioną potrawą świąteczną - oprócz piernika - jest karp w galarecie. Pewnie każda pani domu ma swój sprawdzony przepis na jego przygotowanie. Ja dzielę się swoim. Może komuś się przyda :)Składniki:1 karp2 duże marchewki2 małe pietruszki1/2 małeg...

Chłodne popołudnia, zima rozgaszcza się na całego.Co może być lepszego od gorącej, aromatycznej zupy z mięskiem.Zwykła jarzynowa zupa to moja miłość! Ale dziś pojawiła się dla niej konkurencja!Polecam sprawdzić.Aromatyczna zupa z kurczakiem2 szklanki w...

Ochota na potrawy ze świeżym zielonym groszkiem przychodziła mi zwykle w momencie, gdy sezon (czerwiec-sierpień)na to warzywo się kończył. Jasne,żezawsze można skorzystać z mrożonego groszku, ale to nie do końca jest to samo...W...

Gości u nas nigdy dość, poznajcie Asię:Joanna Trociuk- chórzystka, dokumentalistka, krakowianka. Prawdziwa mistrzyni w odtwarzaniu letnich smaków dzieciństwa, które mnie osobiście doprowadzają do głebokiego wzruszenia.A oto jej Nadziewane brzoskwinieCz...

Pęczak - jest to całe tylko obłuskane ziarno jęczmienia. Z pośród kasz jęczmiennych ma najwięcejwartości odżywczych. Niestety przez to że , są to duże i całe ziarna dłużej się gotuje. No : aleod czego mamy ró...

Wspaniały, soczysty! Ciekawym dodatkiem jest tu żurawina, która słodko przełamuje smak mięsa i sosu.Przepis jest wynikiem niedawnej improwizacji.Schabik nadaje się również do zjedzenia w plastrach, po ostygnięciu, jako dodatek do kanapek.Składniki:ok. ...

Gdy "rozkładało" nas przeziębienie lub gdy byliśmy osłabieni po chorobie, babcia gotowała gar rosołu. Nalewała gorący, aromatyczny płyn do kubka i kazała pić. Z każdym łykiem czuliśmy się lepiej i zdrowiej. Gdy kaszel mijał a katar znikał, powracał ape...

Dania z ryb, są delikatne, a zarazem dzięki dodaniu rozmaitych warzyw i oryginalnych sosów wyraziste w smaku. Słowem doskonałe na przykład na niedzielny obiad lub kolacje z przyjaciółmi. Przepis udało mi się wygrzebać z jakieś starej gazety, chyba z pr...

Delikatne galaretki drobiowe z warzywami, skropione sokiem z cytryny to doskonała przystawka na święta czy sylwestra. Nie są trudne do zrobienia, podstawą jest czysty klarowny rosół.Składniki na około 8-10 miseczek galaretki2 duże ćwiartki z kurczaka2 ...

Ossobuco, bo to o nim dzisiaj mowa, to pyszna gicz cielęca, pocięta w plastry z charakterystyczną kostką w środku. Mięso duszone jest z warzywami z dodatkiem białego wina. Danie dość proste w przygotowaniu, zaskakuje swoją wykwintnością. Do przygotowan...

O zupie chrzanowej usłyszałam kilka lat temu, przy okazji czytania o lokalnych potrawach wielkanocnych (takie małe zboczenie niedoszłego etnologa). I od razu postanowiłam, że muszę ją zrobić. Teraz czasami przypominam sobie o niej, gdy uda mi się jakim...

W sumie nie planowałam żadnych świątecznych przepisów.Nie tylko dlatego, że właściwie nie obchodzę Świąt.Jakoś nie chce mi się już blogować, typowy niechcemisizm jest jednym z powodów, dla których od jakiegoś czasu często pojawiają się u mnie myśli o z...

Gołąbki - wydawałoby się tradycyjne polskie - nie zostały jednak wymyślone u nas. Przygotowują je od dawna Włosi, a Grecy zawijają w liście winogron. Kapusta włoska, biała lub czerwona przesączona smakiem aromatycznego, sycącego farszu to wspanaiała po...

Pachnący koprem włoskim (fenkułem) złoty kurczak zaskoczył nas nowym smakiem. Ten inspirujący przepis znalazłam w książce Annabel Langbein "Kuchnia w stylu wolnym". Nowozelandzka autorka książek kulinarnych zachęca do niespiesznego gotowania bez napink...

Niewolnica Huroma. Odkąd pojawił się w moim domu, nie daję mu odpocząć, a on dba o moje zdrowie i dobre samopoczucie. Ten post sponsoruje jarmuż i gruszki, na które mamy pełnię sezonu! Jarmuż, tak jak i brokuły jest nośnikiem sulforafanu, przeciwutleni...