Przepisy z kategorii Do chlebka

Zrobienie pasztetu, zwłaszcza, jak już się ma te, gotowe, ugotowane mięso z rosołu to jest bardzo prosta rzecz i dziwie się, że do tej pory go nie robiłam.Pasztet wyszedł super delikatny, mięciutki idealny do krojenia :)Składniki na foremkę 20 x 10 cm:...

Klopsik :) Tym razem z dodatkiem jajek.Składniki na jedna foremkę 10 x 25 cm500 gr mięsa mielonego ( u mnie szynki i indyka )1/2 startej cebuli na najdrobniejszych oczkach1 całe jajko2-3 łyżki bułki tartej do środka1 płaska łyżeczka soli2 łyżeczki maje...

Taki ekspresowy przysmak wymyślił sobie mój mąż aby troszkę urozmaicić sobie te jesienne kolacje ;)Składnik na 3 słoiczki:6-8 gotowych kotlecików mielonych ( zależy od wielkości )słoik smalcu domowego lub kupnego1. Mielone układamy w czystych i wyparzo...

Mój domowy zakwas żytni ma już sporo miesięcy, ale dopiero teraz znalazłam czas żeby podzielić się z wami przepisem na niego.Składniki:1/2 szkl mąki żytniej1/2 szkl wody przegotowanej i ostudzonejDzień Pierwszy - WieczórZaczynamy wieczorem. Mieszamy ws...

Troszkę inny "bigos", ale równie smaczny co ten tradycyjny ;) Podajemy go z kiełbaską np. domową i chlebkiem.Składniki na 1 porcję2 duże cebule1/2 łyżeczki słodkiej papryki i szczypta ostrej2-3 łyżki wody2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego1/2 łyżeczk...

Pyszny delikatny schabik w szybszej i prostszej wersji, ale równie smakowitej :)Składniki:1 kg schabu400 gr mięsa mielonego u mnie z łopatki1 mała cebula starta na tarcekawałek sera żółtegoplastry boczku parzonegoczosnek granulowany, sól czosnkow...

Najlepszy i najszybszy domowy majonez jaki tylko udało mi się do tej pory zrobić. Polecam wam wypróbować tą ekspresową metodę którą zobaczyłam u Pani Magdy :)Przepis oczywiście z moimi drobnymi zmianami ;)Składniki na jeden słoik majonezu o pojemności ...

Pyszna roladka na świąteczny obiad lub na zimno do chlebka ;)Składniki:około 1kg schabu400 gr mięsa mielonego1 jajo300 gr pieczarek1 cebulakawałek sera żółtegosól czosnkowa, pieprz do smaku1. Schab myjemy i rozcinamy na długi płat mięsa. Delikatnie tłu...

Pyszny dodatek na kanapki i zdrowy bo domowy :)Składniki na jedna foremkę 10 x 25 cm500 gr mięsa mielonego1/2 startej cebuli na najdrobniejszych oczkach1 mała namoczona bułka w wodzie1 surowe całe jajko1 płaska łyżeczka soli2 łyżeczki majerankuolejpapr...

Nawet serek topiony możemy zrobić sami w domu :) W smaku przypomina on trochę ser camembert tylko bez pleśni. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu :)Składniki na jeden kubeczek serka:250 gr sera twarogowego półtłustego (1 kostka)1/2 łyżeczki sody1/2 ...

Delikatne galaretki drobiowe z warzywami, skropione sokiem z cytryny to doskonała przystawka na święta czy sylwestra. Nie są trudne do zrobienia, podstawą jest czysty klarowny rosół.Składniki na około 8-10 miseczek galaretki2 duże ćwiartki z kurczaka2 ...

W święta Bożego Narodzenia nie zawsze jest u nas ryba po grecku, ale czasami zaszczyca nas swoja obecnością na stole ;) a jak jest u was ?Składniki na jedna średnia formę4 płaty filetów z mintaja2 pietruszki1/2 cebuli lub cała3 liście laurowe3 kulki zi...

Polecam prostą domowa wędlinkę która może być na co dzień jak i na święta.Składniki :2 podwójne filety z kurczaka300 gr mięsa mielonego1 jajkomusztarda ( nie musi być ) Marynata :olej / oliwa z oliwek majeranek, papryka słodka i ostra, kurkuma, s...

Okazuje się, że łatwo jest zrobić sobie w domu prawdziwy ser żółty bez konserwantów i barwników ! Wystarczy tylko odrobina siły ( mieszanie pod koniec ciągnącego sera wymaga troszkę siły ;) oraz odrobinka cierpliwości i już możemy cieszyć się prawdziwy...

Od niedawna piekę swoje wędlinki na kanapki. Przynajmniej wiem co się w nich znajduje, bo sklepowe niby "szyneczki" już nam się przejadły. Nafaszerowane są bóg wie czym, eh...szkoda gadać. Co tu dużo będę pisać, po prostu pyszna domowa wędlinka. Zachęc...

Pomysł ten pochodzi od mojego męża :) Zawsze przerabia tak zakupione śledzie. Polecam wypróbować :)Sałatka2 średnie ziemniaczki2 jajka na twardo1 płaska łyżka musztardy ( daliśmy sarepską )sól, pieprz do smakuZ pudełeczka z sosu wyjmujemy płaty śledzio...