Na moją czterdziestkę zjawiła się rodzina, zjawiła się z 4 kg małży, 8 butelkami białego wina, kilkoma pęczkami pietruszki i paroma kilogramami śmietany i zażyczyła sobie muli. Zrobiłem im małże po marynarsku, bo to najtradycyjniejszy przepis na świeci...

Natknąłem się kiedyś w jakiejś powieści (autorem był chyba Haruki Murakami) na krewetki w truskawkach. I od kilkunastu lat za mną takie danie chodziło :-) Polecam!SkładnikiA. - 2 paczki krewetek królewskich- cytryna B. majonez truskawkowy- pół sz...

To jest moja ulubiona wersja. Kiedyś zostałem nią poczęstowany i innej nie chcę. Wiem, że są setki wersji, w tym klasyczna z tahiną, ale tej nie oddam za nic :-)Składniki- 2 bakłażany- sok z całej dużej cytryny- pęczek natki pietruszki- duży ząbek czos...

Zwykle po zrobieniu muli zostaje sporo pysznego sosu. Nie wylewam go, tylko zbieram do garnuszka i na drugi dzień zagotowuję i dorzucam na 2 minuty krewetki. Wychodzi przepyszna zupa!

Jest to jedno z najsłynniejszych i najlepszych dań kuchni indyjskiej. Mimo sporej ilości masła w środku - nie jest tłuste nic a nic (mówimy o wrażeniach smakowych :-). Ma być ostre i aromatyczne. I jest!Składniki (4 spore porcje)A.- imbir, 6-8 cm...

Delikatne, znacznie delikatniejsze od naszych placków ziemniaczanych. Mało mąki, więc trudno się smaży!Składniki- 1 ziemniak- 30-40 cm cukinii- opakowanie sera feta- jajko- szklanka mąki- 2 kromki czerstwego chleba- pieprz- kilka gałązek mięty- jogurtP...

Ponoć przepis duński. Chodził za mną od lat. Dobre. Składniki- 1 opakowanie matjasów- 2 małe cebulki, drobna kostka- 1/3 szklanki kaparów, posiekanych- małe jabłuszko, obrane i posiekane w drobną kostkę- łyżka curry- śmietana, 3 czubate łyżki- majonez,...

Chrupiąca i orzeźwiająca. Fajne wykorzystanie rzepy. SkładnikiA.- 1 rzepa, może być duża- 1 średnia marchewkaB. japoński winegret- 2 małe ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę- 2 łyżeczki miodu- 1 łyżka octu ryżowego- 2 łyżeczki sosu soj...

Hawajska kuchnia, jak się okazuje, ma całkiem sporo wspólnego z japońską. To jest ichnie danie narodowe i przygotowuje się je z surową rybą. W naszych warunkach powinna ona być głęboko mrożona, więc radzę ją brać z pewnego źródła!SkładnikiA. - łosoś- ł...

Churrosy na etapie odsączania na sitkuChurrosy zdarzyło mi się jeść w Madrycie i jest to jedno z dań, gdy poczułem, że niebo się nade mną otwiera. Kilkanaście lat zajęło mi dotarcie do właściwego przepisu. Próbowałem wielokrotnie, ale a to churrosy nie...

Taki ryż kiedyś robił Jerzyk, a ponieważ miał dyplomantów z Syrii, zakładam, że to od nich dostał przepis :-) Kiedyś mi taki ryż nie smakował, ale od niedawna uważam go za zajebisty. Można go dać jako osobne danie, można jako dodatek do mięska albo war...

Mnie zachwyca.SkładnikiA. - 1 pierś kurczaka, podwójna, rozbita cienko i zamarynowana w ulubionej przyprawie- mix sałat- co najmniej kilkanaście plasterków jalapeno ze słoika- 1 czerwona cebulka, cienkie piórkaB. sos- 2 łyżki miodu- ząbek czosnku...

Dni coraz krótsze, liście coraz bardziej żółte, a sezon na jabłka i gruszki zbliża się wielkimi krokami.Jak je wykorzystać? Może piekąc jesienny, dietetyczny sernik na bazie lekkiego twarogu?Przepis na ciasto pochodzi od autorkitegobl...

Chyba każdy z nas zna powiedzenie "być zdrowym jak ryba". Żeby cieszyć się przysłowiowymdobrym samopoczuciem powinniśmy jak najczęściej włączać do naszego menu potrawy rybne. Mięso to jest źródłem pełnowartościowego białka, nienasyconych kwasów t...

Są takie ciasta, których przygotowanie zajmuje dosłownie 15 minut, są zdrowe, pyszne, doskonałe gdy nachodzi nas ochota na "coś słodkiego", a wszystkie składniki mamy pod ręką. Mój ekspresowy fit murzynek to jedno z nich, sprawdźcie sami :)Lista ...

Mam słabość do serników. Na zdjęciach widzicie kolejną modyfikację mojego ulubionego przepisu, tym razem z dodatkiem kakao i borówek, które w trakcie pieczenia tworzą na spodzie ciasta warstwę przypominającą dżemik. Przekonajcie się sami, że każdy z Wa...