Przepisy z kategorii Kuchnia francuska

Składniki- ciasto na tartę, 1,5 porcji- 4 surowe jajka + 1 żółtko- 400 g śmietany 36 proc. - skórka otarta z 2 cytryn- 500 g szparagów- 150 g sera riccotta- dwie duże garści mięty, posiekanej grubo- świeżo zmielona sól do posypania przed zaserwowaniemP...

Nie jest to najprostszy tradycyjny przepis na małże (bo taki to małże po marynarsku, czyli mule alla marinara), ale nie jest o wiele trudniejszy. Ja niestety jestem nieobiektywny, bo uwielbiam owoce morza pod każdą postacią i dla mnie one są równie gen...

Na moją czterdziestkę zjawiła się rodzina, zjawiła się z 4 kg małży, 8 butelkami białego wina, kilkoma pęczkami pietruszki i paroma kilogramami śmietany i zażyczyła sobie muli. Zrobiłem im małże po marynarsku, bo to najtradycyjniejszy przepis na świeci...