Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Jesień przyszła, pora na rozgrzewające zupyTa pochodzi z książki Spice Odyssey.Wprowadziłam kilka zmian. Moja wersja jest zdrowsza od oryginału*Na 4 porcje:1 łyżka oliwy4 spore pomidory2 ząbki czosnku750 ml wywaru - u mnie dobry rosół, bo się wziął i o...

Pulpeciki w sosie koperkowym to jedna z propozycji do włączenia do jadłospisu diety lekkostrawnej. Przygotowuję je bez smażenia, bo pomysł na nie pojawił się z powodu panującej w domu diety lekkostrawnej. Są delikatne i lekkie jak piórko, a przy tym po...

Kocham czekoladę, ale nie mogę na nią sobie pozwolić zbyt często, więc oczywistym jest dla mnie, że skoro już sięgam po czekoladę, nie może to być byle co. Jakiś czas temu odkryłam firmę iChoc, produkująca wegańskie czekolady. O jednej (białej, nugatow...

Aromatyczny krem z dyni, czyli zupa z dyni w pikantnym wydaniu. Mocno przyprawiona i wyrazista w smaku! W sklepach pojawiają się już pomarańczowe dynie to chyba znak, że jesień zbliża się wielkimi krokami. Lubie złotą polską jesień i lubię dynię,&...

Uwielbiam karmelizowane orzechy. Często dodaję je do śniadań, deserów, ciast, lub po prostu chrupię same podczas czytania lub oglądania tv. Kiedyś kupowałam je po prostu w sklepie na wagę, lub w malutkich paczuszkach. Niestety okazało się, że te orzesz...

Rozgrzewające danie, idealne na mrozy. Smaki kuchni tajskiej towarzyszą mi ostatnio regularnie. Serwuje rodzinie zupy tajskie, czerwone i zielone curry z ryżem, a dziś noodle ryżowe z pysznymi dodatkami. Wołowina, szparagi, fasolka szparagowa, mniam! M...

Jesień to okres, w którym lekkie sałatki pełne świeżych warzyw przechodzą małą metamorfozę – królują w wersjach na ciepło, są pełne treściwszych dodatków! na pierwszy plan wychodzą zdrowe ziarna, strączki, pestki i orzechy. Szybkie w przygotowaniu sała...

No i pierwszy raz Prymitywna Kuchnia użyła dzisiaj maszynki do mielenia mięsa. Elektrycznej maszynki. Takiej profi, że ho ho No, a że przyjechali do mnie rodzice w odwiedziny (jutro w szkole grają lekko spóźniony Dzień Babci i Dziadka), t...

Bardzo szybki dzisiaj wpis świąteczny. Szybki bo świąteczny, a wiadomo w święta nie ma co próżnować. W święta trzeba jeść. A co się je w święta? To co się je do wódki. Śledzie się je. Do wódki. Oczywiście jeśli nie można zjeść tatara

Niecałe dwa tygodnie do Świąt. Dokupuję ozdoby świąteczne, piekę różne słodkości, szukam świątecznych inspiracji w Internecie i książkach kucharskich. Zapalam cynamonowe świeczki i piję korzenną herbatę. Wyjmuję foremki do pierniczków, które upiekę w n...

Czterdzieści lat minęło, odeszło w cień Czterdzieści lat minęło jak jeden dzień, już bliżej jest niż dalej, o tym wiesz. Czterdzieści lat minęło, odeszło w cień, i nigdy już nie wróci, rób, co chcesz. A świat w krąg ci roztacza uroki swe i prosi,...

Ulegam szaleństwu zbieractwa. Dopada mnie dziecięca radość, gdy mogę zrywać, zbierać, upychać w koszu. Zwłaszcza w cudzych ogrodach. I oczywiście za zgodą właściciela. Ten atawistyczny odruch wzbogaca mnie nie tylko w sensie posiadania, Czytaj d...

Schab nadziewany parówkami Schab nadziewany parówkami, wspaniały soczysty z niespodzianką w środku, prosty w przygotowaniu, idealny na obiad, święta, a nawet na zimno na kanapki. Pamiętam, jak któregoś razu czytając fora Polonii za granicą przecz...

Aromatyczna, sycąca zupa z jagnięciny w arabskim stylu, jest idealnym rozwiązaniem na chłodne dni. Jej przygotowanie zajmuje bardzo dużo czasu, jednak jej smak rekompensuje godziny spędzone w kuchni. Zupę można przechowywać w lodówce przez kilka dni, m...

Największą satysfakcję daje moment, kiedy ze składników kupnej pasty ze sklepu robisz swoją domową i to właśnie ona okazuje się smaczniejsza. Pasta z ciecierzycy i czarnuszki jest przykładem na to, że przygotowywanie posiłków w domu jest ...

Kolejne ciasto z Przepisu z szuflady śmiało można zaliczyć do grona najprostszych i najtańszych wypieków. Recepturę nieco uprościłam, zamieniając tłuszcz... Czytaj dalej